Für den Teig das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, den Inhalt der Pfefferminzteebeutel, das Ei, die Marmelade und Butter oder Margarine hinzufügen. Die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Häufchen setzen. Aufpassen, dass man sie nicht zu eng aneinanderlegt, da sie beim Backen auseinandergehen und so leicht zusammenkleben könnten. Die Backbleche nacheinander im auf 180°C (Ober-/Unterhitze, Heißluft: 160°C, Gas: Stufe 2 – 3) vorgeheizten Ofen jeweils ca. 10 – 15 Min. backen. Nach der Backzeit die Plätzchen auf dem Backpapier abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die dunkle Kuvertüre erwärmen, etwas Palmfett und den Orangenzucker dazugeben und alles gut verrühren. Diesen Guss in einen Spritzbeutel mit einer dünnen Tülle geben und die erkalteten Plätzchen damit besprenkeln. Schoko-Minz-Schmackofatz – Bis einer heult!. Dann alles gut trocknen lassen.
Auf Backpapier geben und mit Belegkirschen verzieren. Vollständig trocknen lassen. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Schoko-Minz-Kekse 🥰 Oder auch Schoko-Minz-Plätzchen oder Schokolade-Minze-Plätzchen, wie sie genannt werden. Aber Plätzchen gibt es bei mir zu Weihnachten, Kekse das ganze Jahr 😊 Ich back ja für mein Leben gern und total gern verwöhne ich auch meine Brautpaare beim Traugespräch mit selbergemachten Kuchen ooooooooder mit Schoko-Minz-Keksen ❤️ Und da dachte ich mir, ich schenk euch einfach mal das Rezept, weil DIE gehen definitiv auch im Sommer. Die braucht es nicht nur zur Weihnachtszeit 😊 Und jaaaaaaaaaaaa… ich geb es zu, Kekse haben nicht unbedingt etwas mit Hochzeiten zu tun, aber ab und an darf es hier auch etwas andres geben. Besonders, wenn es das auch noch gibt, wenn die Brautpaare in meinem Büro sitzen und fünf Stunden mit mir über ihre Liebe und sich reden, damit ich daraus eine gescheite Traurede schreiben kann. Schoko-Minz-Berge - foodundco.de. Als freie Traurednerin darf man das, was man von Herzen gern macht und liebt, also schon gern kombinieren. Wie gehen die Schoko-Minz-Kekse? Bevor ich mit der Anleitung loslege und euch verrate, wie die Schoko-Minz-Kekse gehen, wollt ihr sicher auch noch wissen, was ihr alles braucht.
Wer möchte kann auf die noch feuchte Kuvertüre / Glasur noch fein gehackte oder gemahlene Pistazien streuen. Passt farblich gut dazu:-) Tipps: 5. Den Teig am besten in kleinen Portionen ausrollen und den Rest in Folie gewickelt im Kühlschrank lassen, da er sich nur gekühlt verarbeiten lässt. Wird der Teig warm, dann klebt die Schokolade und er lässt sich nicht mehr gut ausrollen. 6. Die Plätzchen riechen beim Backen im Ofen sehr dachte erst schon ohje nach dem Auskühlen ist es nur noch eine feine Minznote, also nicht zu dominant. Schoko minz plätzchen. :-) 7. Wenn man statt den Original After Eight die Discounter Kopien verwendet, schmeckt es ein wenig intensiver nach Minze, da diese einen penetranteren Minzgeschmack haben
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