Das Mehl auf die Arbeitsfläche häufeln und in der Mitte eine Mulde formen. Die Butter in Stücken auf dem Rand verteilen. Das Ei mit dem Salz, Chili und dem Kümmel in die Mitte geben und zu Bröseln hacken. Mit den Händen rasch zu einem Teig verkneten, der nicht mehr an den Händen kleben bleibt, evtl. noch etwas Mehl oder Wasser ergänzen. Zum Schluss den Käse einarbeiten und den Teig zu einer Kugel geformt in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. 2. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Käseplätzchen nur käse gewinnspiele. 3. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 3-4 mm dünn auswellen und Tannenbäumchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Paprika bestreuen. Im Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Süß kann ja jeder! Wir bereiten buttrigen Keksteig auch gerne mal herzhaft zu und backen daraus würzige Käseplätzchen - eine raffinierte Knusperei für viele Gelegenheiten. Noch mehr Lieblingsrezepte: Herzhafte Plätzchen zum Knuspern Für Käseplätzchen bereitest du herzhaften Mürbeteig zu und verfeinerst diesen mit geriebenem Parmesan und Paprikapulver. Verschiedene Ausstechformen* und die Deko aus Kürbiskernen und Mohn machen die pikanten Kekse dann zum echten Hingucker. Toll als Fingerfood, TV-Snack oder hübsch verpacktes Geschenk aus der Küche. *Affiliate-Link Käseplätzchen - Rezept: Zutaten 180 g Parmesan 150 g + etwas Mehl 1/2 TL Salz Paprikapulver 3 Eier kalte Butter Kürbiskerne, Mohn zum Dekorieren Zubereitung 45 Minuten ( + 60 Minuten Wartezeit) ganz einfach 1. Käseplätzchen – herzhaft mit Parmesan | Einfach Backen. Parmesan fein reiben, 4 EL für die Deko beiseitestellen. Eier trennen, Eiweiß anderweitig verwenden. Parmesan, 150 g Mehl, Salz und Paprikapulver vermischen. Butter in Stückchen dazugeben. Mit den Knethaken des Handmixers kurz verkneten.
B. Gouda oder Edamer (40-45% Fettgehalt)) ▢ ¼ TL Salz Topping: ▢ 1 Eiweiß ▢ 1 TL Mohn ▢ 1 TL Kümmel Die Butter in einer Schüssel zerkleinern (in Stücke schneiden). In Frischhaltefolie einwickeln und für 15 Minuten in den Gefrierschrank legen. In der Zwischenzeit ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben. Den Teig etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen (nicht zu dünn). Benutze ein flaches Messer, um die Herzchen auf das vorbereitete Backblech zu legen. Die Oberfläche der Herzen mit Eiweiß bestreichen. Einige davon mit ganzem Kümmel bestreuen, andere mit Mohnsamen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Ober- und Unterhitze) 20 Minuten lang backen, bis die Käseplätzchen golden sind. Ergibt etwa 40 St. SERVIEREN: Lege das gebackene Salzgebäck auf einen Teller oder auf eine Platte und serviere es als leckere Knabberei. Käseplätzchen nur kate upton. Die Käseplätzchen eignen sich hervorragend für gemütliche Abende mit einem Glas Wein oder einem Glas Bier. Verwende zusätzlich zu Mohn und Kümmel auch Sesam, Paprikapulver oder eine gute Gewürzmischung, um das Gebäck zu bestreuen.
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