Nachdem ich die Level Sauerteig und Bananenbrot durchgespielt habe, heißt es jetzt Fitness-Bike. Und so radel ich morgens nach dem Aufstehen zwischen 10-15 km auf meinem schicken Spinning Bike. Kein schlechtes Gewissen für den Rest des Tages und das gute Gefühl den inneren Schweinehund wieder besiegt zu haben, boom! Lachs mit Bärlauchkruste – einfach, gesund und so lecker! Aber wir wollen nicht ausschweifen, hier geht es heute um eine neue schnelle Rezeptidee, die prima zu meinem (unfreiwilligen) Sporty Lifestyle passt. Bio-Lachsfilet liefert hier wertvolle Proteine und bekommt ein paar Panko-Carbs als knusprige Auflage mit frischem Bärlauch. „Bärlauch-Crespelle“ – Pfannkuchen mit Bärlauch-Käse-Füllung. Gekauft statt selbst gepflückt und peinlich genau gecheckt. Zu oft liest man von fiesen Verwechslungen der Blätter. Dazu gibt es die volle Ladung knackiges Gemüse in Form von grünem Spargel, jungen Radieschen und leckeren Zuckerschoten. Und für den Geschmack und zum Abrunden ein bisschen Ziegenkäse. Wenn ihr den nicht mögt, lasst ihn einfach weg oder ersetzt ihn durch etwas Hüttenkäse oder Frischkäse.
Kurz zuvor schmecken die Blätter am intensivsten und geben vielen Speisen ein köstliches Aroma. Hier sind drei Ideen für Rezepte mit dem Wildkraut. Rezept 1: Bärlauch-Croissants Der Klassiker ist buttrig und süß – doch auch mit Bärlauch verfeinert schmecken Croissants (Symbolfoto). © Quelle: Jocelyn Morales/Unsplash Diese Croissants eignen sich perfekt für zwischendurch oder für einen ausgedehnten Brunch. Für 24 Stück 100 Gramm Bärlauchblätter waschen, trocken tupfen, Stiele entfernen und die Blätter mit 250 Gramm weicher Butter pürieren. Zu einem Rechteck (24 mal 19 Zentimeter) flach drücken und im Kühlschrank fest werden lassen. Für den Hefeteig einen Würfel frische Hefe über 500 Gramm Dinkelmehl Type 630 zerbröckeln. Bärlauch pfannkuchen mit lachs facebook. Mit 30 Gramm Zucker, zwei Teelöffeln Salz, 50 Gramm weicher Butter und 250 Millilitern Milch und einem Ei der Größe M verkneten. Weiterlesen nach der Anzeige Weiterlesen nach der Anzeige Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche nochmals kurz durchkneten und zu einem Rechteck (40 mal 25 Zentimeter) ausrollen.
Meine heutige Küchenregel: Die Bärlauch-Saison ist kurz und muss ausgenutzt werden! Spaß beiseite, aber hier kommt wirklich noch ein tolles Rezept mit Bärlauch: Im Ofen gegarter Lachs mit Bärlauchkruste. Locker, leicht, gesund und dabei so lecker! Dazu gibt es kurz in der Pfanne gedünstetes Frühlingsgemüse in Form von grünem Spargel, Radieschen, Frühlingszwiebeln und knackigen Zuckerschoten. Ein bisschen Ziegenfrischkäse dazu und schon habt ihr das perfekte leichte Mittagessen oder ein leckeres Abendessen für die schnelle Feierabendküche! Der Frühling ruft! Und mit ihm ganz laut, dass es höchste Zeit für eine neue Runde " Fix auf dem Tisch " ist! Auch nach einem Jahr, Status unverändert: Homeoffice, Homeschooling, Home, Home, Home. Bärlauchpfannkuchen mit Lachs - Wish it - Cook it. Habt ihr noch Spaß am Kochen? Oder seid ihr kochmüde? Ich möchte auch nichts lieber als mal wieder in einem Restaurant zu sitzen und mich bekochen zu lassen. Aber noch koche ich gerne zu Hause und hoffe, dass ich euch auch weiterhin mit meinen Rezepten dafür begeistern kann.
myboshi Nadelspiel mit 2, 5 mm Stärke und 20 cm Länge aus deutschem Ahorn Sind wir mal ehrlich: in Runden stricken ist zwar auch mit zwei herkömmlichen Stricknadeln möglich, aber nicht unbedingt praktisch. Weitaus einfacher und zielführender ist das Arbeiten mit einem Nadelspiel. Vor allem wenn es um Socken, Handschuhe und Co. geht. Das myboshi Nadelspiel mit 2, 5 mm Stärke und 20 cm Länge besteht aus fünf Nadeln und überzeugt vor allem durch das deutsche Ahorn-Holz aus nachhaltiger Forstwirtschaft, das 100% biologisch abbaubar und 100% schadstofffrei ist. Doch da gibt es noch mehr! Alle Vorteile und Features des myboshi Nadelspiel 2, 5 mm auf einen Blick: Nadelspiel (5 Stück) aus deutschem Ahorn Holz aus nachhaltiger Forstwirtschaft 100% biologisch abbaubar Konisch zulaufende Spitze Geschmeidig und formstabil Bruchfest und leicht Sanfte Maserung Glatte, polierte Oberfläche Perfekt zum Stricken von Socken, Handschuhen, Fäustlingen uvm. Nadelspiel 20 cm, Ø 2.50 mm | Opal Sockenwolle Online-Shop. Starte jetzt dein neues Strick-Projekt mit dem myboshi Nadelspiel 2, 5 mm!
Das lohnt sich allemal! Holzart: Veilchenholz Nadelart: Nadelspiel Nadellänge: 15 cm Nadelstärke: 2, 5 mm
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