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Es ging ihr um einen "Querschnitt von Haus zu Haus und von Familie zu Familie". Und von Ort zu Ort im Banat, sollte hier ergänzt werden. Besonders ansprechend wird das Buch durch die professionelle grafische Gestaltung. Category Torten aus dem Banat - Inge's Hobbyblog. Die Fotos der Gerichte stammen von Mircea Opris, die Gestaltung des Bandes hat der Designer Péter Attila Antal übernommen. Nicht jedes Gericht wird durch ein Bild illustriert, doch die Auswahl ist aussagekräftig und stimmungsvoll. Zusätzlich enthält der Band aber auch gut zusammengestelltes Bildmaterial aus Orzydorfer Familienalben. Sie zeigen Dinge wie Kirchweih, Schlacht, Kukuruzlieschen, Speis, Hühnerstall und vieles mehr in Schwarz-Weiß oder Farbe zu unterschiedlichen Zeiten. Um das kulturgeschichtliche Stimmungsbild abzurunden, werden an passenden Stellen Gedichte eingestreut: Vom "Auswandererlied" über Neujahrs- und Ostersprüche bis hin zu "Hemmweh"- und "Erinnerungs"-Gedichten in Mundart. Das rundum gelungene Werk schlägt seinen Bogen weit über den Horizont von Orzydorf hinaus.
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Mit dem vorliegenden Band ist mir hoffentlich ein ganz besonderes Backbuch gelungen. Die exklusiv gestalteten Farbfotos zeigen Ihnen all die vielen verlockenden Backergebnisse. Für alle Anlässe des Jahres wie Weihnachten, Ostern, Familienfeste oder große sowie kleine Einladungen gibt es passende Vorschläge. Das Buch ist eine Sammlung beliebter, aus der Tradition der Banater Schwaben stammender Rezepte. Es wurden aber auch neue Rezepte aufgenommen. Heidis-Rezeptsammlung / *Banater - Rezepte* | Rumänische rezepte kuchen, Rezepte, Backrezepte. Im Kapitel "Festliche Torten" habe ich bewusst großen Wert auf die aufwendigen Verzierungen gelegt. Sie erinnern an die Zeit der großen Hochzeiten im Banat - an die Tortenschau. Wenn Ihnen jedoch eine Verzierung zu schwierig erscheint, denken Sie immer daran: Die Kunst kann auch im Weglassen bestehen. Wie überall macht auch hier Übung den Meister. Meiner Mutter, Rosina Frekot, der Hochzeitsköchin alter Tradition, danke ich, dass sie mir auch bei diesem Buch wieder liebevoll geholfen hat und mir mit Rat und Tat zur Seite stand. Viele der abgebildeten Kuchen, Torten und Gebäcke wurden von ihr selbst hergestellt.
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Ihre Biografie führte sie bereits in jungen Jahren nach Saarbrücken, wo sie nach dem Schulabschluss eine Ausbildung zur Reiseverkehrskauffrau machte und auch viel in der Welt unterwegs war. Der Zufall wollte es, dass sie nach der Wende wieder den Weg ins Banat fand und ihre berufliche Erfahrung und Qualifikation im Tourismus-Bereich hier einbringen kann. Kuchen rezepte aus dem balat.fr. Sie organisiert Reisen für Leute, die das Banat und Rumänien kennenlernen wollen, vermittelt kulturelle Begegnungen und authentische Erlebnisse. Dass in diesem Bereich auch viel über die Kulinarik läuft, ist eine altbekannte Weisheit. Das brachte sie auf die Idee, die Rezepte ihrer Oma zu sammeln, nachzukochen und nach heutigen Standards aufzuschreiben. Nicht zuletzt auch, weil sie feststellen musste, dass "im Banat die echte Küche der Banater Schwaben von der Speisekarte verschwindet", sie ist sozusagen mit den Schwaben (und vor allem den Schwäbinnen) ausgewandert. Mit dem Buch wollte sie dazu beitragen, dass sie in einer allgemein verständlichen Form verbreitet und weitergegeben wird.
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