4 Zutaten 1 Flasche/n Eierlikör mit Rum 4 Eier 2 Päckchen Vanillezucker 180 Gramm brauner Zucker 300 Gramm Rum 150 Gramm Sahne 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Eier, Vanillezucker und braunen Zucker bei 70° 11 Minuten auf Stufe 4 aufschlagen. Nach ca 8 Minuten braunen Rum (je nach Geschmack auch etwas mehr) und die Sahne zugeben. Wer Angst vor Salmonellen hat: ca 10 Minuten bei 70° sollten die kleinen Biester killen. Eierlikör mit braunem rum diary. Trotzdem bitte immer ganz frische Eier nehmen, ggf. länger erhitzen, heiß in Flaschen füllen und kühl lagern. Halten soll er sich maximal drei Monate (je nach Alkoholgehalt).
Mögt ihr Eierlikör? Also ich LIEBE Eierlikör. Das kommt aus meiner Kindheit. Das darf man ja heutzutage gar nicht mehr so laut sagen – da erleiden viele Eltern ja einen Herzstillstand – aber wenn mein Vater sich früher ein Gläschen Eierlikör gegönnt hat, dann durfte ich auch immer einen kleinen Schluck bekommen. Und das war das Größte. Eierlikör ist ja schön süß und der Alkohol nicht ganz so penetrant… Das war wirklich immer ganz toll. So wie übrigens der Schluck "süßes Bier" auf dem Volksfest. Eierlikör Rezept- welcher rum? (Alkohol, kochen, backen). Da durfe ich immer am Radler meines Vaters nippen… Und ihr seht, aus mir ist auch keine Alkoholikerin geworden… Ich weiß nicht, ob ich da zu gelassen bin oder manche Eltern einfach zu pingelig – klar muss man seinen Kindern nicht den Alkohol in die Hand drücken und sie zum trinken animieren. Aber mal nippen finde ich nicht schlimm und auch Wein oder Liköre in Backwaren finde ich nicht tragisch. Steinigt mich bitte nicht… Früher wurde da einfach nicht so drauf geachtet. Wenn da eine Schwarzwälder auf der Kaffeetafel stand, musste ich nicht darauf verzichten nur weil die Böden mit ein bisschen Kirschwasser getränkt waren und der Rotweinkuchen war auch nicht nur den Erwachsenen vorenthalten.
Er wurde in Zusammenarbeit mit der Spirituosenmanufaktur Heinr. von Have auf einer historischen Rezeptur aus mehreren Rum-Destillaten, komponiert aus sehr eigenen und zugleich klassischen Geschmacksvarianten entwickelt. Erst nach der Lagerung in den über 60 Jahre alten Rumfässern der Manufaktur von Have erhält er seine authentisch hamburgische Note. Wissenswertes: Wusstest ihr, dass der Ursprung des Eierlikörs in Südamerika liegt? Im heutigen Brasilien wurde europäischen Eroberern im 17. Jahrhundert ein besonderer Trunk von den Ureinwohnern des Amazonas gereicht. Es war ein alkoholisches Getränk auf Basis der Avocado, das als Vorläufer des heutigen Eierlikörs gilt. Europäische Unternehmen versuchten, das Getränk zu imitieren, musste aber auf Eier zurückgreifen, da Avocados zur damaligen Zeit in hiesigen Gefilden nicht verfügbar waren. Eierlikör: Eine gesunde Variante selber machen - so geht's | FOCUS.de. So entstand der Eierlikör, der nach wie vor weltweit beliebt ist. Fazit: Er ist geschmacklich um einiges besser als die Standardprodukte die ihr im hier in den Supermärkten kaufen könnt.
Das geht gut mit einem Holzlöffel, mit so einem Loch in der Mitte. Falls Du auf Kalorien bzw. den glykämischen Index achtest, kannst Du alternativ Xylith * verwenden. Allerdings musst Du das Xylith zuvor noch im Mörser klein mahlen. Sobald der Zucker untergehoben ist, gibst Du noch die Kondensmilch hinzu und anschließend den Rum. Wenn dein Likör etwas mehr oder weniger alkoholisch sein soll, dann kannst Du entsprechend das Verhältnis von Kondensmilch und Rum anpassen. Schritt 3 – Erhitzen Die Mischung füllst Du um in den Simmertopf * und erhitzt es unter ständigem Rühren langsam bis es schön cremig wird. Ganz wichtig: Die Masse darf nicht kochen, muss aber wegen des Salmonellenrisikos auf mind. 70° erhitzt werden. Ich habe zur Kontrolle ein Bratenthermometer * verwendet. Das kann die ganze Zeit im Topf verbleiben und da sich die Masse nicht von einer Sekunde auf die andere dramatisch ändert, stört die Trägheit eines gewöhnlichen Bratenthermometers auch nicht. Eierlikoer mit branum rum for sale. Schritt 4 – Abfüllen Den Likör füllst Du, wenn er noch warm ist, über den Lebensmitteltrichter in Deine bereitgestellte Flasche ein.
✅ Purer Genuss: zum Kaffee, im Dessert, pur, als Cocktail oder zum Backen ✅ Tradition - Traditionelle Herstellung mit frisch aufgeschlagenenen Eiern, und den besten Zutaten. Produktabmessungen: 6 x 6 x 31 cm Verschluss: Drehverschluss Alkohol: 14% Vol., *Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs 90% - Rum 10% Geschmack: schokoladig mit Rumnote Konsistenz: cremig und dickflüssig Weiterführende Links zu "Eierlikör Schoko-Rum*" Unser Kommentar zu "Eierlikör Schoko-Rum*" Eierlikör aus traditioneller eigener Herstellung nach altem Familienrezept, extra cremig durch einen Schuss Kondensmilch, verfeinert mit Kakao und feiner Rum-Note. Eierlikoer mit branum rum 2. Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr Kundenbewertungen für "Eierlikör Schoko-Rum*" Bewertung schreiben Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
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