Handwerk, Qualität und Heimat - so beschreibt Georg Hempsch, worauf er größten Wert legt: Die handwerkliche Röstung, der Einsatz bester Rohkaffees und die persönliche Verarbeitung direkt in Köln. "Nur ausgewählte Kaffeebohnen aus den besten Anbaugebieten sind die Zutaten für unsere Kaffees. Wir rösten jede Sorte einzeln und streben danach, den besonderen Charakter aus jeder Bohne herauszuarbeiten", so der IHK-zertifizierte Röster. Dabei setzt er auf die langsame, handwerkliche Trommelröstung. Köln: Im "Café Selenskyj" können Ukraine-Geflüchtete wieder lachen. So entsteht in der Familienrösterei in Köln-Lindenthal der besondere Kölner Kaffee. Vor drei Jahren hat Hempsch die Kölner Kaffeemanufaktur mit seiner Frau Meike gegründet. Kennengelernt haben sie sich bei der Ausbildung zum Sommelier. Die Leidenschaft für Qualität und Geschmack verbindet die beiden seitdem und findet in zahlreichen Prämierungen Bestätigung. In der Domstadt ist die Kaffeemanufaktur schon zu einer festen Institution gereift, die sowohl die Profis vom FC als auch das Dreigestirn mit original Kölner Kaffee beliefert.
Die selbstentwickelten Rezepte bleiben natürlich streng geheim, um die Einzigartigkeit zu bewahren. Das Café begeistert mit unzähligen Kreationen, wie einem cremigen New-York-Cheesecake mit Baileys Topping, einem klassischen französischem Apfelkuchen oder einem veganen Kürbis-Erdnuss-Kuchen. Der Zuckerschock ist garantiert! Die Karte des Wallzcka ist lang, denn das Lokal vereint Café, Restaurant und Bar in einem. Besonders das vielfältige Angebot macht das Wallzcka in Ehrenfeld so beliebt. Dort wird von den zwei Inhaberinnen Julia und Iga nicht nur auf Quantität, sondern auch besonders auf Qualität geachtet. Iga hat selbst jahrelang im "Kaffee und Kuchen" gearbeitet und so waren die süßen Leckereien auch für den eigenen Laden ein Muss. Die Kaffeebohnen stammen von der Rösterei Ernst; Eier und Milch werden von regionalen Bauern bezogen. Nicht nur die Kuchen werden euch begeistern, sondern auch das Raumkonzept, welches extra von dem Künstlerkollektiv zehnzeitzonen entworfen wurde. Café Auszeit, Sozialdienst kath. Frauen e.V. Köln in Köln-Mülheim | Das Telefonbuch. Ihr dürfte euch einen Besuch in diesem besonderen Lokal nicht entgehen lassen!
Sie sind mit ihren Tieren in der Notschlafstelle willkommen. Die Notschlafstelle ist täglich zwischen 20. 00 Uhr am Abend und 10. 00 Uhr am Morgen geöffnet. Aufnahmen erfolgen während der gesamten Nacht. Wieder nach vorne schauen "Café Auszeit" ist eine Kontakt- und Beratungsstelle für wohnungslose und von Wohnungslosigkeit bedrohte Frauen sowie für Frauen, die in ihrer Not dringend auf Beratung und Hilfe angewiesen sind. Neben der Grundversorgung mit Essen und Trinken, der Möglichkeit zu duschen, Wäsche zu waschen und sich in der Kleiderkammer neu einzukleiden, bieten wir den Besucherinnen Ruhe, Schutz, Sicherheit, Akzeptanz, Tagesstruktur und natürlich die notwendigen weiteren Hilfsangebote. "Café Auszeit" bietet nicht nur eine Auszeit, sondern auch einen Ausweg. Nach vorne schauen "Café Auszeit - Zwei" ist unsere Frauenberatungsstelle ganz weit im Kölner Süden, auf dem Kölnberg in Meschenich. Café Auszeit, Sozialdienst kath. Frauen e.V. Köln Köln 50670, Kirche. Hier finden Frauen eine Anlaufstelle bei Problemen und Schwierigkeiten jeder Art: Schulden und Überschuldung, Existenzsicherung und Armut, drohende Wohnungslosigkeit, Sucht, Gewalt, Arbeitslosigkeit, familiäre Konflikte.
Im Herzen der Südstadt hat die "ERNST Kaffeerösterei" ihre Tore geöffnet. Sie bezeichnen sich selber als Spezialitäten-Kaffeerösterei. Und genau das merkt man auch, wenn man an ihrer Slow Coffee Brew Bar die verschiedenen Kaffee-Spezialitäten probiert. Das Café verwendet ausschließlich beste Rohkaffee-Qualität aus transparentem und fairem Handel. Mit großer Wertschätzung dieses Kaffees, wird hier geröstet, um genau diese fantastischen Geschmackserlebnisse zu entlocken. Die Rösterei bietet zu ihrem exzellenten Kaffee-Angebot auch diverse Kleinigkeiten zu essen an. Einem entspannten Start in den Tag steht – auch dank des besonders schönen Ambientes im Retro-Style – nichts mehr im Wege. Das Café Hommage im Friesenviertel ist fast schon ein Vorzeigespot in Sachen Gemütlichkeit und Liebe zum Detail! So sitzt man zum Beispiel nicht an normalen Tischen sondern an alten umfunktionierten Nähmaschinen. Solche tollen Vintagedetails findet ihr im ganzen Café! Aber auch kulinarisch wird hier nichts dem Zufall überlassen.
Nach der Corona-bedingten Pause ist Café Auszeit wieder gestartet. Wir laden Sie ein, donnerstags in der Zeit von 15:00 bis 17:00 Uhr zu uns ins Walburga Haus zu kommen. Hier haben Sie in geselliger Runde die Gelegenheit, sich bei Kaffee und Kuchen zu unterhalten oder Gesellschaftsspiele zu erproben oder Skat zu spielen oder... Bringen Sie Ihre Anregungen und Ihre Bekannten mit und helfen Sie uns, noch mehr Besucher zu erreichen! Für den Helferkreis: Karl Sülz ()
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