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Foto: Amiel, Jean-Claude Manchmal darf´s auch ein wenig mehr sein: mehr Sahne, mehr Gewürze, mehr lecker! So wie bei unserem Rührkuchen mit Sahne, Ingwer und Kurkuma. Zutaten Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Die Butter mit dem Zucker und Kurkuma cremig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und mit der Sahne und Ingwer gut verrühren. Den Teig in die Form füllen, glatt streichen und im Ofen ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Zum Glasieren den Puderzucker mit dem Zitronensaft dickflüssig verrühren. Den Kuchen aus der Form stürzen und mit der Glasur überziehen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Rührkuchen Rezepte Nach oben
Ein Schuss Sahne im Schoko-Guss sorgt für Glanz und Gloria. Rezepte: Backen mit Rührteig 28 Bilder 1 Teig - 2 Kuchen 8 Video: Rührteig In diesem Video zeigt Ihnen Rike Dittloff wie klassischer Rührteig Schritt für Schritt gelingt. Hier kommen Sie zum Rezept für Rührteig mit Druckansicht. Unkompliziert: Rührkuchen Jetzt ein Kuchen! Am besten unkompliziert zuzubereiten und möglichst vielfältig, der jedem schmeckt und gut gelingt. Dann muss ein Kuchen aus Rührteig her, denn Rührteig ist einer der einfachsten und nebenbei auch abwechslungsreichsten Kuchenteige überhaupt. Er besteht immer aus Butter oder Margarine, Zucker, Eiern, Mehl, Backpulver und einer Flüssigkeit (meistens Milch oder Sahne). Das Geheimnis für seine lockere Konsistenz und sein schönes Aussehen ist natürlich, dass er gut gerührt werden möchte. Schritt für Schritt zum perfekten Teig Zubereitungsschritte für Rührkuchen Erst werden Zucker und Butter sehr gut mit dem Mixer des Handrührgeräts oder Standmixers aufgeschlagen, bis eine cremig-weiße Masse entstanden ist und der Zucker sich aufgelöst hat (das kann bis zu 10 Minuten dauern).
Einfacher geht's wirklich nicht und der Sauerrahm gibt dem Vanillekuchen einen ganz besonderen Twist 400 g Mehl 250 g Zucker 2 TL Backpulver 1 TL Salz 2 Eier 200 g Sauerrahm 100 ml Rapsöl 1 EL Vanilleextrakt Mark einer Vanilleschote 80 ml kochendes Wasser Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine rechteckige Auflaufform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Mehl, Zucker, Backpulver, Mark der Vanilleschote und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer weiteren Schüssel Eier und Sauerrahm mischen. Rapsöl und Vanilleextrakt unterrühren. Eier-Mischung zur Mehl-Mischung geben und gründlich verrühren, bis ein dicker Teig entsteht. Kochendes Wasser hinzufügen und Masse so lange rühren, bis der Teig schön glatt ist. Teig in die Auflaufform gießen und mit einem Teigschaber schön glattstreichen. Für 40 Minuten in den Backofen geben, bis die Oberfläche goldbraun ist (Stäbchentest machen). Zum Schluss können Sie den Kuchen (sobald er etwas abgekühlt ist) noch mit Puderzucker bestreuen. Unter "Anbieter" 3Q nexx GmbH aktivieren, um Inhalt zu sehen