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So wie die Herstellung von Tequila auf eine jahrhundertealte Tradition zurückgeht, ist auch die Regionalität auf den Bundesstaat Jalisco zurückzuführen. Hier werden gut 80% der weltweit kultivierten Agaven angepflanzt. Dazu zählt auch der Produktionsanteil von Sauza, ein Unternehmen, welches seit über 140 Jahren waschechten Tequila herstellt. Sauza Tequila Tres Generaciones Añejo Dreifach destilliert ist der Sauza Tequila Tres Generaciones Añejo außergewöhnlich weich im Geschmack. Für ganze zwölf Monate reift der Tres Generationes in amerikanischen Eichenfässern und entwickelt somit ein komplexes Aroma von Honig, Kandis, Agave und geräuchertem Eichenholz. Nuanciert wird das Aroma von einer sanften Vanille- und Karamellnote, die das Geschmacksprofil harmonisch abrunden. Sein süßlicher Duft von Holz, Roggenbrot und Gewürzen, passt zu seinem langanhaltenden weichen und wärmenden Abgang. Das facettenreiche und charakterstarke Bouquet des bernsteinfarbenen Tequilas lässt auf seine Position in der Premium-Linie der Destillerie schließen.
Der sogenannte "zweite Don" gab die Geschäftsführung schließlich an seinen Sohn Francisco Javier Sauza weiter, der heute als "der dritte Don" des Unternehmens bekannt ist. Zusammen mit anderen Herstellern beteiligte sich auch Don Francisco Javier 1974 an der Petition, die Spirituose Tequila mit rechtlichen Vorlagen zu schützen und sie damit zu einem regionalen Produkt zu deklarieren. Seit 2003 gilt Sauza zu der weltweit bekanntesten und meistverkauften Tequila-Marke und fiel bereits zwei Jahre später auf den 15ten Platz der weltweit 100 bestverkauften Spirituosen. Das Besondere an dem Sauza Tequila ist, dass bei der Produktion das Verfahren der schonenden Extraktion angewendet wird. Nachdem die Agaven für die Ernte ausgewachsen sind, werden sie per Hand abgeschlagen und ihre Blätter werden entfernt, um die sogenannte "Piña" freizulegen, das Herz der Agave. Aus diesen Piñas wird der Nektar hergestellt, welcher anschließend zum Kochen gebracht wird. Durch die schonende Extraktion warden besonders reine und intensive Aromen gewonnen.
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