Dieser vegane Rhabarberkuchen schmeckt so gut, dass man tierische Zutaten gerne links liegen lässt – selbst, wenn man sich sonst nicht vegan ernährt. Da der Rhabarberkuchen ohne Ei, Butter, Milch und Co auskommt, ist er auch super für Allergiker geeignet. Mein Rat: Unbedingt nachbacken! Immerhin ist die Saison ja leider doch recht kurz. Dementsprechend solltet ihr jede Woche eins meiner vielfältigen Rezepte mit dem leicht säuerlichen Stangen machen – angefangen von diesem veganen Rhabarberkuchen mit Streuseln, über die Variante mit Baiser, die Rhabarbermuffins, das Crumble sowie natürlich den bei unseren Lesern unglaublich beliebten klassischen Rhabarber-Streusel-Kuchen vom Blech. Kuchen ohne ei und zucker recipe. Von diesem habe ich mich auch bei meinem veganen Rezept mit Rhabarber inspirieren lassen. In Kombi mit einer Art Wacky-Cake -Rührteig wird eine absolute Frühlings-Leckerei draus. Besonders toll: Ihr braucht für den veganen Rhabarberkuchen keinerlei Spezialzutaten wie Ei-Ersatz-Pulver, Kichererbsenmehl, Chia-Samen, Bananenmus oder ähnliches.
simpel 2, 67/5 (1) Dinkelapfelkuchen vom Blech Vollwert, ohne Zucker, ohne Ei Schokoladenkuchen ohne zusätzlichen Zucker aus einer 26er Springform, ca. 12 Stücke 25 Min. simpel 2, 75/5 (2) Erdbeerkuchen mit Biskuitboden ohne Ei, ohne Zucker möglich, aus einer runden Backform, ca. 12 Stücke 30 Min. normal 4, 75/5 (105) Schokoladenkuchen - glutenfrei, ohne Zuckerzusatz Klitschkuchen 20 Min. normal 4, 54/5 (26) Apfelbrot zum Advent ohne Fett, Zucker und Eier 15 Min. simpel 4, 53/5 (169) Schoko-Kirsch-Kuchen ohne Mehl und Zucker low carb 30 Min. normal 4, 19/5 (45) Dattel - Bananen - Nusskuchen Ein Vollwertkuchen, der ganz ohne Zucker auskommt! Zucker tortenaufleger Leaf Boy oder Girl - kuchen deko - Themadeco.fr. 30 Min. normal 4, 08/5 (10) Vollkorn - Ölkuchen mit Ahornsirup Kuchen - Basisrezept ohne Zucker 15 Min. normal 4/5 (3) Bananenmuffins für Kleinkinder ohne zusätzlichen Zucker und Ei 15 Min. normal 4/5 (7) Saftiger Erdbeerkuchen ohne Mehl und Zucker ketogen, low carb 30 Min. normal 4/5 (3) Käsekuchen mit Marillen ohne Zucker 30 Min.
Wer den Karottenkuchen zusätzlich noch mit Marzipanmöhrchen verzieren möchte, braucht nicht auf fertige Marzipandeko zurückzugreifen, sondern kann sie mit wenigen Grundzutaten einfach selbst herstellen. So geht's: 100 Gramm Marzipan mit 100 Gramm Puderzucker mischen. Den Großteil der Marzipanmasse mit etwas Lebensmittelfarbe orange einfärben. Einen kleineren Teil grün färben. Die orangefarbene Masse zu einer etwa daumendicken Rolle formen und in acht oder zwölf gleich große Teile schneiden, je nachdem, in wie viele Stücke der Karottenkuchen geschnitten werden soll. Kleine Karotten formen, indem die Marzipanmasse zwischen den Handflächen leicht schräg hin und her gerollt wird. In die Oberseite jeder Karotte mit einem Essstäbchen oder Ähnlichem eine kleine kreisrunde Vertiefung eindrücken. Kuchen ohne ei und zucker video. Für das Möhrengrün jeweils nur wenig grüne Marzipanmasse platt drücken, aufrollen und zu einem "Sträußchen" formen, das oben in die runde Vertiefung der Karotte gesteckt werden kann. Die fertig geformten Marzipanmöhrchen können einfach zur Deko auf dem Karottenkuchen gelegt werden.
Er sollte aber auch nicht flüssig sein. Teig in die Form füllen und glattstreichen. Die abgetropften Rhabarberstücke darauf verteilen. Zuletzt die Streusel darüber streuen. Kuchen rund 50 Minuten backen. Eventuell gegen Ende abdecken. Stäbchenprobe machen – der Kuchen muss natürlich gar sein, darf aber auch nicht zu lange im Ofen bleiben, da er sonst eventuell trocken wird. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Die vegane Butter kann man auch (teils) durch gut gekühltes Kokosöl ersetzen. Ich dünste die Rhabarber-Stückchen, wenn ich nur eine grüne Sorte finde, gerne ganz kurz in etwas rotem Saft an, z. B. Kirschsaft, Johannisbeersaft, Himbeersaft. So sieht der Kuchen noch schöner aus. Kuchen Ohne Zucker Und Eier Backen Rezepte | Chefkoch. zu unserer neuen kostenlosen APP!
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