Grüner Spargel und Wein Das reichhaltige Aroma des grünen Spargels hat viel Kraft und macht ihn zu einem spannenden Begleiter verschiedener Weine. Kräftige Grauburgunder, Chardonnays ohne Eichenholz, Scheurebe und Rieslinge aus der Pfalz harmonieren sehr schön mit dieser Sorte. Wer einen ganz außergewöhnlichen Genuss sucht, bricht die Grundregel und serviert grünen Spargel vom Grill zu Rindersteak und Pinot Noir, der nicht zu viel Holz aufweist. Verschiedene Weinstile: Probieren lohnt sich Die Kombination von Wein zum Spargel ist tatsächlich herausfordernd. Das jedoch macht die Spargelsaison zu einer durchaus spannenden Zeit, in der viele verschiedene Variationen von Fleisch, Fisch, Saucen und Kräutern zum Testen einladen. Welcher Spargelwein letztlich der richtige ist, variiert dann durchaus. Daher lohnt es sich, nicht nur Weine deutscher Herkunft zu probieren, sondern auch bislang unübliche Mischungen. Als besonders genussvoll erweisen sich dabei die Rosés, welche spanische und südfranzösische Weinbaugebiete hervorbringen.
Ganz besonders gilt dies für gerbstoffreiche oder in Eichenholz gereifte Tropfen. Sie passen nicht zum Spargel, da sie einerseits den besonderen Geschmack der Stangen überdecken und andererseits die strengeren Akzente des Spargels hervorheben. Das ist wichtig bei der Kombination von Spargel und Wein Bei Wein zu Spargel ist die passende Wahl abhängig von der Zubereitung des Gemüses in der Küche und der Farbe des Spargels. Die besten Empfehlungen beschränken sich hierbei in aller Regel auf Weißwein, welcher meist halbtrocken und mit mineralischer Finesse daherkommt. Vor der Auswahl ist es wichtig, zu überlegen, mit welchen Zutaten der Spargel darüber hinaus auf den Teller gelangt. Hier nämlich liegt großes Potenzial bei Tisch. Reichhaltige Sauce und Butter beeinflussen den passenden Wein zum Spargel genau wie Fleisch, Salat und Fisch. Geheimtipp: Einfach mal den Winzer fragen Wer kennt sich gut mit Weinen und ihrer Begleitung aus? Natürlich die Winzer selbst. Fragen wir bei einem Weingut nach Tipps, so haben die Experten oft ihre ganz persönlichen Favoriten und freuen sich, auch im Hinblick auf Spargel eine Weinempfehlung auszusprechen.
Entscheidend ist natürlich auch, wie Sie den Spargel kochen, als auch von den Beilagen zum Spargel Sie servieren. Speck und Schinken, oder besser gesagt Spargel im Schinkenmantel und Spargel im Speckmantel sind 2 schöne Gerichte, zu denen man sogar einen weichen Rotwein servieren könnte. Gegrillter Spargel oder gebratener grüner Spargel verlieren durch die Zubereitungsart mit großer, trockener Hitze an Bitterstoffe und schmecken herrlich karamellisiert. Dazu passt bestens ein Glas gekühlter Chardonnay oder ein kräftiger Rosé Wein. In seinem Weintipp Spargelweine hat er die besten Empfehlungen zusammengetragen! Lesen Sie hier mehr zum Thema: Wein zu Spargel je nach Art der Spargelzubereitung Wein zu Spargel bei weißem Spargel Auch der weiße Spargel wird unter der Erde angebaut und hat ein runderes, weicheres Geschmacksprofil. Er schmeckt in der Regel erdiger, nussiger, milder, ja fast süßlich. Manchmal erinnert er an Artischockenherzen. Klassisch wird der weiße Spargel mit zerlassener Butter und Pellkartoffeln oder mit Sauce Hollandaise gegessen.
Wollen Sie Wein zu Spargel genießen, haben wir die besten Tipps und… Wein zu Spargel je nach Art und Sorte des Spargels Wein zu Spargel servieren wir je nach Art und Sorte des Spargels! Welcher Wein zu Spargel passt hängt von vielen Faktoren ab, weshalb die richtige… Weißer Spargel – die schönsten Rezeptideen Weißer Spargel gilt als das delikate Königsgemüse im Frühjahr! Weißer Spargel zählt in Deutschland zu den beliebtesten Gemüsesorten im Frühling. Sein feines, leicht buttriges Aroma… Grüner Spargel – die schönsten Rezeptideen Grüner Spargel ist der kleine Bruder des weißen Spargels. Dabei muss sich grüner Spargel in keinster Weise hinter dem weißen Pendant anstellen. Sein zart russiger… Spargel Rezepte – die schönsten Klassiker und feine Interpretationen Die schönsten Spargel Rezepte für diese Saison! Endlich ist wieder die Zeit für Spargel Rezepte. Ein Jahr mussten die Liebhaber des feinen Stangengemüses warten, doch… Spargel vegetarisch – die schönsten Rezeptideen Ist Spargel vegetarisch?
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Weißweine, die mit Spargelgerichten sehr gut harmonieren, sollten angenehm gekühlt sein. Zu Hause oder im Restaurant Ihrer Wahl ist das kein Problem. Am Strand können Sie den Wein in feuchtem Sand verbuddeln; wenn ein kühles Bächlein in der Nähe fließt, ist es auch kein Problem - aber sonst? Eine Kühltasche ist gut; Kühlmanschetten auch, die nach entsprechender Vorkühlung im Gefrierfach lange die richtige Weißweintemperatur garantieren. Und der Spargel? Mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln? Oder bissfest gegart und mit feinem, dünn aufgeschnittenem rohen Schinken (Schwarzwälder, San Daniele, Bayonne, Serrano - ganz nach Geschmack) umwickelt? Packen Sie dazu außerdem einen nicht zu salzig abgeschmeckten Dip aus Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Kapern und Petersilie für ein abgerundetes Picknick ein. Falls Sie ein Picknick im Freien planen und der Weg zwischen Picknickplatz und heimischem Ofen nicht zu weit ist, können Sie auch hochwertigen Tiefkühl-Blätterteig mit Spargel belegen, mit gut gewürzten Butterflöckchen (Salz, Pfeffer, Muskat) bestücken, im heißen Ofen plustrig backen und in Alufolie oder einer Blechdose zum Ort des Geschehens transportieren.
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Verpackungseinheit Die Verpackungseinheit gibt die Anzahl der Artikel an, die sich in einer Verpackung befinden. Im Katalogteil kann man zwischen verschiedenen Verpackungseinheiten wählen, wenn ein Auswahlmenü erscheint. Wenn Sie bei der direkten Artikelnummerneingabe im Warenkorb oder bei der Erfassung beim Easy-/VarioScan die Verpackungseinheit nicht kennen, lassen Sie das Feld einfach leer. In diesem Fall wird automatisch eine Verpackungseinheit ermittelt.