Ein Wok aus Gusseisen zeichnet sich durch seine runde Form mit hohen Rändern aus. Es gibt insgesamt 4 verschiedene Arten von Woks: Gusseisen Woks, Aluminium Woks, Edelstahl Woks und Kohlenstoffedelstahl Woks. In Woks aus Gusseisen kann man jedes beliebige Gericht schnell und lecker zubereiten. Hier klicken für den besten Wok aus Gusseisen für 2022 Wok aus Gusseisen Test: Alles rund um den Eisenwok Was ist ein Wok aus Gusseisen? Der Eisenwok stammt ursprünglich aus Asien und zeichnet sich vor allem durch seine runde Form mit hohen abgeschrägten Seiten aus. Traditionelle Woks sind auch mit einem runden Boden versehen. Zusätzlich sind Woks entweder mit 2 kleineren Griffen rechts und links oder einem längeren Griff, ähnlich wie bei einer Pfanne, versehen. Die Form eines Woks erlaubt eine großflächige Hitzeverteilung, wodurch die Gerichte schnell gar werden und Gemüse beispielsweise immer knackig bleibt. Außerdem braucht man beim Wok nur sehr wenig Öl, was sehr förderlich für die Gesundheit ist.
Sprich: Selbst bei extrem hohen Temperaturen verzieht sich die Pfanne nicht. Das Material ist robust und langlebig, sodass Sie einen guten Wok aus Gusseisen nur einmal in Ihrem Leben kaufen müssen. Ein klassischer Wok kann Wärme sehr gut weiterleiten und speichern, selbst an den Außenwänden – dadurch werden selbst große Mengen an Lebensmitteln gleichmäßig erhitzt. Wurde das Gusseisen Ihres Woks im Vorfeld eingebrannt, besitzt es sogar eine leichte Antihaftbeschichtung. Wok aus Gusseisen: die Nachteile Durch seine sehr gute Wärmespeicherung lässt sich die Hitze in einem Wok aus Gusseisen nicht so gut regulieren. Ist er einmal heiß, kann er sich nicht schnell wieder runterkühlen. Gusseisen ist ein sehr schweres Material. Dadurch ist der klassische Wok alles andere als ein Leichtgewicht und lässt nicht schwenken. Ein Wok braucht deutlich länger, um warm zu werden, als eine gewöhnliche Pfanne. Dadurch besteht die Gefahr, dass Ihre Zutaten zu schnell gar werden, wenn der Wok richtig heiß ist.
Wie hier zu einem Millimeter Wandstärke tiefgezogen, erwärmt sich das brünierte Eisen innerhalb kürzester Zeit und gibt die Hitze des Herdes ohne Umwege an das Gargut weiter. So eignet sich dieser Wok vorrangig zum Sautieren oder Braten von Fleisch und Gemüse, kann aber wie in der asiatischen Küche üblich ebenso zum Dünsten, Blanchieren, Schmoren, Frittieren, Rösten und Dämpfen von Speisen verwendet werden. Im Vergleich mit anderen gusseisernen Modellen ist der Wok aus der Netherton Foundry sehr leicht und lässt sich daher gut mit einer Hand schwenken. Die Gießerei in Shropshire verkauft dieses Modell mit Holzgriff nach eigener Aussage häufig an japanische Restaurants in England. In Shropshire, wo der Beginn der Industrialisierung seine historischen Wurzeln hat und wo 1779 die erste eiserne Brücke der Welt einen Wasserlauf überspannte, hat die englische Eisengießerei Netherton Foundry seit mehr als 30 Jahren ihren Sitz. Nach wie vor erfolgt die Fertigung der Eisengegenstände halbindustriell statt vollautomatisch.
Gusseisenwoks waren wohl die ersten Woks, die überhaupt zum Einsatz kamen. Vermutlich kamen sie während der Han-Dynastie auf (206 – 220 n. Chr. ). Auch über 2. 000 Jahre später erfreuen sich Gusseisenwoks Beliebtheit. Was ist ein Gusseisenwok? Gusseisenwoks sind Woks, die aus in Form gegossenem Eisen bestehen. Dieses Eisen hat einen relativ Kohlenstoffanteil. Das Roheisen wird erhitzt, bis es flüssig ist und dann in Formen gegossen. Das Eisen kühlt aus und verhärtet. Dann werden die Formen entfernt und der Wokrohling herausgeholt. Manche Hersteller glätten dann noch den Boden. Da Gusseisen magnetisch ist, eignet sich diese Wokart perfekt für den Einsatz auf Induktion. Vor- und Nachteile von Gusseisenwoks Gusseisenwoks werden auch heute noch in China verwendet, allerdings eher für den Heimgebrauch als in Restaurants (dort werden eher Karbonstahlwoks verwendet). Gusseisen ist sehr formstabil, das bedeutet es verzieht sich auch bei großer Hitze nicht. Allerdings ist es dafür recht spröde und bei dünneren Gusseisenwoks kann es bei Stürzen zu Brüchen kommen.
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Auskünfte und Informationen zu weiteren kommunalen Friedhöfen, zu Friedhöfen in konfessioneller Trägerschaft sowie zur zentralen Friedhofsverwaltung der Stadt Hamburg finden Sie hier: Lage des Friedhofs Finkenriek Der Hamburger Friedhof Finkenriek befindet sich im Süden der Elbinsel angrenzend an die Süderelbe. Er wird durch den angrenzenden Finkenrieker Hauptdeich geschützt. Außerdem befindet er sich in der Nähe einer Autobahnauffahrt zur A1, wodurch er schnell mit dem Auto erreichbar ist. Mit öffentlichen Verkehrsmitteln kann der Finkenrieker Friedhof mit der Buslinien 152 erreicht werden. Die Bahnverbindungen RB41 sowie die RE3 führen ebenfalls zum Friedhof Finkenriek. Adresse des Friedhof Finkenriek Sie finden den Friedhof Finkenriek unter folgender Adresse: König-Georg-Deich 24 21109 Hamburg Tel. : 0172 / 437322 Fax: 040 / 7544571 Mail: Öffnungszeiten vom Friedhof Finkenriek Der Friedhof Finkenriek ist rund um die Uhr geöffnet und für jeden zugänglich. König georg deich 1 hamburg. Verwaltung des Friedhof Finkenriek Der Friedhof Finkenriek liegt unter landeseigener städtischer Verwaltung von dem Bezirksamt Hamburg-Mitte.
Der Friedhof Finkenriek in Hamburg-Wilhelmsburg - Verwaltet vom Bezirksamt Hamburg-Mitte Hier erhalten Sie Auskünfte, Informationen und Fakten zum Friedhof Finkenriek in Hamburg. Informationen zum Friedhof Finkenriek in Hamburg Der Friedhof Finkenriek ist ein Hamburger Parkfriedhof auf der Elbinsel Hamburg-Wilhelmsburg. Eröffnet wurde er im Jahre 1957. Die König-Georg-Deich Straße trennt den Friedhof Finkeriek in zwei Teile, den nördlichen und den südlichen Teil. Im Süden des Friedhofsgelände befindet sich der alte Friedhofs-Teil. Dort ist auch die Kapelle des Friedhofes zu finden. König georg deich w. Im Norden ist demnach der modernere Teil des Friedhofes. Ein Relief am Glockenturm der Kapelle gedenkt an die Flutopfer der Sturmflut im Februar 1962. Mit 8500 Grabstellen und 360 Erd- sowie Urnenbeisetzungen ist er der der größte Friedhof der Hamburger Elbinsel. Die muslimischen Grabfelder befinden sich im nördlichen Teil des Friedhofs auf den Grabfeldern 25 bis 27. Die Friedhofsleitung, -verwaltung und -aufsicht des Friedhofs Finkenriek liegen bei dem Bezirksamt Hamburg-Mitte.