Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zubereitung Stangenspargel von der Schale befreien und in Stückchen schneiden. In der Hühnersuppe 15 Min. garkochen. Mit einem Handmixer zermusen, Schlagobers hinzfügen und leicht leicht wallen. Butter und Mehl zusammenkneten und in die Suppe rühren - es soll eine leichte Bindung entstehen. Alles ein weiteres Mal ein kleines bisschen leicht wallen. Spargelcremesuppe mit püriertem spargel und. Würzen und mit Schnittlauch oder evtl. noch besser frischem Kerbel zu Tisch bringen. Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden. Anzahl Zugriffe: 5869 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Leichtes Ribisel-Tiramisu Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Spargelcremesuppe - püriert
2021 08:11 gefällt mir Weitere interessante Artikel
Zubereitung Den Spargel sorgfältig schälen. Die Enden um einen halben Zentimeter kürzen. Bei ungefähr 4-5 Stangen nur die Köpfe abschneiden und den Rest komplett in ca. 2 Zentimeter lange Stücke schneiden. Gemüsefonds mit einem Viertel der Butter, einer Prise Zucker und einem Schuss Zitronensaft zum Kochen bringen. Den geschnittenen Spargel samt Köpfe und auch die ganzen Spargelstangen ins kochende Wasser geben und ca. 20 Minuten kochen lassen. Anschließend den Topf vom Herd nehmen und die ganzen Spargelstangen – sie sollten weich, aber noch fest sein – herausfischen und beiseite stellen. Von der Flüssigkeit ca. Weiße Spargelcremesuppe | BRIGITTE.de. 100 ml abschöpfen und ebenfalls beiseite stellen. Nun wird der Spargel samt der restlichen Flüssigkeit kräftig mit dem Pürierstab püriert. Die restliche Butter in einem Topf bei kleiner Hitze zerlaufen lassen. das Mehl darüber stäuben und mit einem Rührbesen unter ständigem Rühren anschwitzen. Mit den 100 ml Gemüsefonds ablöschen. Alternativ kannst du auch einen Weißwein dafür benutzen.
Den Spargel waschen, schälen und die Köpfe etwa 4 cm abschneiden. Köpfe beiseitelegen und den restlichen Spargel in kleine Stücke schneiden. Wer Zeit hat, kann die Schalen in Wasser auskochen und das Spargelwasser mit Instant-Brühe anmischen. Die Brühe (oder auch einfach nur Wasser) in einem Suppentopf zum Kochen bringen. Einen Stich Butter und etwas Zucker hinzufügen und die Spargelstücke hineingeben, ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Die Suppe mit dem Mixer pürieren und durch ein Sieb passieren. Die restliche Butter in einem Topf zerlassen, Mehl darüber stäuben und unter Rühren goldgelb anschwitzen, danach den Weißwein angießen. Die Spargelsuppe unterrühren und zum Kochen bringen. Die beiseite gelegten Spargelköpfe hineingeben und ca. Spargelcremesuppe mit püriertem spargel einfrieren. 8 Minuten leise köcheln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Das Eigelb mit 3/4 der Sahne verquirlen. Die restliche Sahne halb steif schlagen. Die Suppe vom Herd nehmen und die Ei-Sahne-Mischung langsam einrühren, die Suppe darf nicht mehr kochen!
Wir mögen es in der Regel aber lieber alkoholfrei. Noch einen Schuss Sahne dazugeben und dann die pürierte Spargelsuppe aufgießen. Alles gut verrühren und auf kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln. Mit Muskatnuss, Pfeffer (vorzugsweise weißen Pfeffer), Salz und Zucker würzen. Den restlichen Zitronensaft der halben ausgepressten Zitrone dazu geben. Das Eigelb trennen und mit der restlichen Sahne verrühren. Topf vom Herd nehmen. Ei-Sahne-Mischung unterheben, sobald die Suppe nicht mehr kocht. Nun noch etwas klein gehackte Petersilie und etwas Kerbel unterrühren. Die Spargelstangen in maximal 1 Zentimeter große Stücke schneiden und ebenfalls in die Suppe geben und noch einmal ganz kurz erhitzen. Spargelcremesuppe: Rezept – so cremig! - [ESSEN UND TRINKEN]. Zu der sanften, aber doch würzigen und zugleich feinen Spargelcremesuppe passt wunderbar ein frisch gebackenes Baguette oder auch anderes frisches Brot. Guten Appetit! Spargel-Kochbuch auf Amazon erwerben* Vertrauen und Transparenz sind wichtig! Dieser Artikel enthält Provisions-Links (Werbung), die mit einem Stern * gekennzeichnet sind.
Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Weissen Spargel 1 l Hühnerbrühe (s. Rezept) 400 ml Süsse Sahne 50 g Butter 30 g Mehl Salz, Pfeffer, Muskat Schnittlauch oder Kerbel Zubereitung: Spargel schälen und in Stücke schneiden. In der Hühnerbrühe 15 Minuten garkochen. Mit einem Stabmixer pürieren, Sahne dazu geben und leicht köcheln lassen. Butter und Mehl verkneten und in die Suppe rühren – es soll eine leichte Bindung entstehen. Spargelcremesuppe mit püriertem spargel rezepte. Alles nochmals etwas köcheln lassen. Würzen und mit Schnittlauch oder noch besser frischem Kerbel servieren.
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Apr 2005, 17:28 Ernsthaft? Jetzt rate mal, was L und R heissen könnten. Gruss Jochen Geschützter Hinweis (zum Lesen markieren): L inks und R echts #10 erstellt: 27. Apr 2005, 18:53 Das das für links und rechts steht war schon klar. ich weis jetzt aber immer noch nicht welche Kabel ich wo reinstecken soll und "trial and error" brachte bisher nichts... Gruß glasnost #11 erstellt: 28. Apr 2005, 09:58 Vielleicht malst Du mal einen Plan mit der angedachten/getesteten Verkabelung. Diese "Trockenübungen" sind immer schwierig. Gruss Jochen #12 erstellt: 29. Apr 2005, 19:28 Also, zum Plan malen fehlt mir im Moment ein wenig die Zeit. Bisher habe ich folgende Steckweise, die mir wenigstens di Funktion des Gerätes bescheinigen konnte. Technics sh ge90 anschließen de. Ich habe den Tuner in den Eingang (In, zweite von links auf dem Bild) gesteckt und von da(ganz recht außen) bin ich einfach in den Verstärker in den Anschluss "Tuner" gegangen. Das funktioniert wunderbar. Sobald ich aber versuche ein weiteres Gerät, z. B. den DVD-Player, in die verbleibenden Anschlüsse zu stecken, geht immer nur noch der Tuner, ganz egal, ob ich am Verstärker auf CD oder Tuner stelle.... Gruß glasnost magga2000 Stammgast #13 erstellt: 03. Mai 2005, 08:59 ich glaube, hier kann ich helfen.
+A -A Autor glasnost Ist häufiger hier #1 erstellt: 26. Apr 2005, 14:49 Moin, ich bin Laie und habe daher eine wahrscheinlich ziemlich einfache Frage: Wie schließe ich den Soundprozessor überjaupt an. Ich hab ihn bei Ebay ersteigert, aber ohne Anleitung. Ich habe noch ein Technics Verstärker, Tape, DVD-Player und Tuner. Danke schon mal, Glasnost Master_J Inventar #2 erstellt: 26. Apr 2005, 14:57 Ist es eine Stereo-Anlage? Das Gerät muss wahrscheinlich in den Tape-Monitor. Zwischen Vor- und Endstufe sollte auch gehen. Gibt's Bilder von der Rückseite? Gruss Jochen #3 erstellt: 26. Apr 2005, 15:07 Ja es ist eine reine Stereoanlage, daher bin ich in diesem Forum wahrscheinlich falsch gelandet. Aber ich habe doch nur den Verstärker und jetzt den Soundprozessor.... Bilder, Moment mal schauen [Beitrag von glasnost am 26. Apr 2005, 15:24 bearbeitet] #4 erstellt: 26. Technics Sh Ge90 eBay Kleinanzeigen. Apr 2005, 15:24 Ich werde wahnsinnig, irgendwie kriegen ich die Bilder nicht ins Netz gestellt. Mit der Anleitung aus dem Forum komme ich auch nicht weiter... Genervt [Beitrag von glasnost am 26.