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In diesem kurzen Leitfaden beantworten wir die Frage "Welches Zimtwaffelrezept, Johann Lafer? " mit einer ausführlichen Analyse des Zimtwaffelrezepts Johann Lafer. Außerdem gehen wir auf die Zubereitung von Zimtwaffeln nach dem Rezept von Johann Lafer ein. Wie lautet das Rezept für die Zimtwaffeln von Johann Lafer? Rezept Nr. 1: Zutaten: 125 g Butter 280 g Puderzucker 3 Eier 45 g Kakaopulver 0, 5 TL gemahlene Nelken 20 g Zimt 3 Esslöffel Rum 340g Mehl Methode: Die Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren und nach und nach die Eier hinzufügen. Waffeln Mit Gemahlenen Nüssen Rezepte | Chefkoch. Mit Kakao, Nelken, Zimt, Rum und Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Lass ihn mindestens 6 Stunden ruhen. Forme den Teig zu kirschgroßen Kugeln und lege sie auf jedes Feld eines Das Waffeleisen vorheizen und das Eisen fest andrücken. Die Waffeln für 3 Minuten. Schneide sie auseinander, solange sie noch heiß sind, lass sie abkühlen und bestreue sie leicht mit Puderzucker. Wenn du sie zwei bis drei Wochen in einer Keksdose aufbewahrst, werden sie schön krümelig.
In eine Tasse etwas neutrales Öl einfüllen und mit einem Kuchenpinsel beide inneren Flächen vom Zimtwaffeleisen dünn mit Öl bestreichen. Das Waffeleisen nach Anleitung vom Gerät so lange aufheizen, bis die Kontrolllampe erlischt, rasch mit einem Teelöffel etwa knapp walnussgroße kühle Teigportionen auf jedes Waffelmotiv setzen (sieh 2. Bild). 'zimtwaffeln Mit Nüssen Rezepte | Chefkoch. Den Deckel von Waffeleisen fest aufsetzen, oder je nach Gerät den Deckel auch fest mit dem Verschluss einrasten lassen und bei Stufe 3, 5 – 4 (die genaue Einstellung und Backzeit muss man leider je nach Gerätetyp selbst herausfinden) fertigbacken. Die dünne Platte mit 8 Zimtwaffeln vorsichtig zur Seite vom Waffeleisen auf ein Kuchengitter wegziehen. Die einzelnen Waffeln abbrechen oder die noch lauwarmen Waffeln mit einem Messer abschneiden und ganz abkühlen lassen. Die Fläche vom Waffeleisen (auch wenn es zur Vermeidung von Ankleben beschichtet ist, erneut dünn mit Öl einpinseln). Rasch die nächsten kleinen Teigportionen auf jedes Waffelmotiv setzen und zu knusprigen Waffeln backen.
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