Vlogmas 25 | Knoblauchbrot wie beim Griechen, nicht mehr lange bis Weihnachten - Daily Vlog - YouTube
Heute zeige ich Euch ein tolles und einfaches Rezept für leckeres Knoblauchbrot. Es schmeckt viel besser als die Variante aus dem Kühlregal und lässt sich wunderbar vorbereiten. Perfekt als Snack zwischendurch, zusammen mit einem bunten Salat oder als schnelle Vorspeise. In diesem Rezept verrate ich Euch, wie Ihr das wohl leckerste Knoblauch-Baguette selber machen könnt. Mit guter Butter, frischem Knoblauch, Petersilie, Zitrone & einer Prise Parmesan – wer mag. Früher war ich bekannt für mein legendäres Knoblauchbrot, dass es meist zu später Stunde und nach dem einen oder anderen Bierchen gab. Jetzt haltet Euch fest, denn dieses Knoblauchbrot war nichts anderes als Toastbrot mit Butter, Knoblauch, Salz und Fondor (irgendein Geschmacksverstärker-Unsinn). Aber wir haben wohl alle so unsere Jugendsünden, oder?! Vlogmas 25 | Knoblauchbrot wie beim Griechen, nicht mehr lange bis Weihnachten - Daily Vlog - YouTube. 😉 Ich könnte jetzt sagen, damals waren wir jung und brauchten das Geld – aber ich glaube, unser Geschmack war halt einfach noch nicht so wirklich ausgebildet. Glücklicherweise hat sich das mittlerweile geändert.
Dazu nimmst Du zunächst mal 3-4 Knoblauchzehen (nach Geschmack gern auch mehr oder weniger) und reibst diese mit einer Reibe. Alternativ kannst Du sie auch in Scheiben schneiden, mit etwas grobem Salz bestreuen und dann mit dem Messer zerdrücken. Oder Du nimmst ganz einfach einen Mörser. Diese Knoblauchpaste wird nun in etwas Olivenöl angedünstet. Das muss gar nicht wirklich heiß sein – es soll nur das Aroma vom Knoblauch etwas herausgekitzelt werden. Knoblauchbrot - so machst Du das beste Knoblauch-Baguette | tastybits.de. Achte in jedem Fall darauf, dass der Knoblauch nicht braun oder dunkel wird, da er dann schnell Bitterstoffe entwickeln kann. Nun gibst Du den angedünsteten Knoblauch zu rund 125 Gramm weicher Butter. Dazu kommt ein halbes Bund frisch gehackte Petersilie, etwas Abrieb einer Bio-Zitrone und ein Spritzer Zitronensaft. Außerdem geben ich 2-3 EL geriebenen Parmesan mit dazu. Du musst hier nicht genau nach Rezept arbeiten – verlasse Dich einfach auf Deinen Geschmack. Zum Schluss wird die Knoblauchbutter mit etwas Salz und Pfeffer abgeschmeckt und dann kurz zur Seite gestellt.
Ich wünsche Dir ganz viel Spaß beim Nachkochen & einen guten Appetit! Wenn Du Anregungen hast oder mir etwas mitteilen möchtest, dann schreibe gern einen Kommentar. Ich freue mich darauf, von Dir zu hören! Jannik Degner Hallo, ich bin Jannik! Knoblauchbrot wie beim griechen mit. Ich hoffe, dass Du hier leckere Rezepte, alltagstaugliche Ideen & kulinarische Inspirationen findest, die viel Spaß, Freude und Genuss in Deine Küche bringen. » Hier erfährst Du mehr über mich...
Außerdem rund 3 EL geriebenen Parmesan. Dann mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt schneidest Du das Baguette. Dazu hast Du zwei Möglichkeiten: Variante 1: Entweder ansatzweise in Scheiben (aber eben nicht ganz durchschneiden) und bestreichst die Schnittflächen mit der Knoblauchbutter. Dann wickelst Du das Brot in Alufolie ein. Variante 2: Alternativ halbierst Du das Baguette einfach der Länge nach und bestreichst es dann mit der Knoblauchbutter. Dazu passt auch etwas frisch geriebener Parmesan. Backe das Brot im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) für rund 15 Minuten bis es goldbraun geworden ist. Knoblauchbrot wie beim griechen rezept. Wenn Du das Baguette eingeschnitten und in Alufolie eingepackt hast, öffne diese nach rund 8 Minuten, damit das Brot noch etwas anbräunen kann. Falls Du das Brot halbiert hast, dann entfällt dieser Schritt natürlich. Ich wünsche Dir einen guten Appetit! 😋 Nährwerte Kalorien: 852 kcal | Kohlenhydrate: 69 g | Eiweiß: 17 g | Fett: 58 g | gesättigte Fettsäuren: 35 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 15 g | Transfette: 2 g | Cholesterin: 143 mg | Natrium: 1375 mg | Kalium: 263 mg | Ballaststoffe: 5 g | Zucker: 2 g | Vitamin A: 2889 IU | Vitamin C: 30 mg | Calcium: 261 mg | Eisen: 5 mg WIE HAT ES DIR GESCHMECKT?
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