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aus dem Koch-Wiki () Letscho Zutatenmenge für: 4 Personen (als Beilage) Zeitbedarf: 30 Minuten Hinweise: Schwierigkeitsgrad: Letscho (von ungarisch Lecsó) ist ein einfaches ungarisches Gericht aus Gemüsepaprika, Tomaten und Zwiebeln, das früher in der DDR beliebt war, und sich weiterhin großer Beliebtheit in Ostdeutschland erfreut. Auch in Österreich ist es verbreitet. Es wird auch häufig als Fertigprodukt aus der Dose verwendet. Die hier vorgestellte Variante ist mit Speck; dieser kann auch weggelassen werden, oder man kann Weiß- oder Rotwein hinzufügen. Dieses Rezept lehnt sich an das Rezept aus dem Buch DDR Kochbuch, von Barbara und Hans Otzen, Komet-Verlag Köln 2004 (ISBN 3-89836-350-3). Zutaten [ Bearbeiten] 500 g frische, vollreife Tomaten 1 kg Gemüsepaprika (am besten spitze gelbe) 2–3 mittelgroße Zwiebel 50 g geräucherter Speck (z. Ungarisches letscho ddr rezeption. B. Bauchspeck) etwas Schweineschmalz oder Sonnenblumenöl Salz Zucker edelsüßes Paprikapulver Kochgeschirr [ Bearbeiten] Küchenwaage Messer Schneidebrett 1 breiter Topf oder 1 große Pfanne Pfannenwender Zubereitung [ Bearbeiten] Die Zwiebel pellen und hacken.
simpel 3, 67/5 (4) Ungarischer Paprikaeintopf Letscho selbst gemacht einfach und lecker 1 Min. simpel 3/5 (1) Ungarische Pfanne 40 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kalbskoteletts ungarisch 15 Min. simpel (0) ungarisches Paprikagemüse 30 Min. simpel 3, 71/5 (5) Letschoeintopf 25 Min. simpel 3, 25/5 (2) Soljanka à la Eddie Resteverwertung der ganz leckeren Art 45 Min. Ungarisches letscho ddr rezept cherry marble bundt. simpel 2, 67/5 (4) Mafiapfanne 10 Min. simpel (0) Salsa-Dip für Tortilla 20 Min. simpel 4/5 (6) Würziges Stundenfleisch 30 Min. simpel (0) Keftatar - Hackbällchen in Gemüsesoße 40 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Pesto Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Guten Morgen-Kuchen Eier Benedict Maultaschen-Spinat-Auflauf Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte