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3, 2, 1: so einfach klappt der Mürbeteig für den Pfirsich-Käsekuchen! Die 3-2-1-Regel- hört sich an wie etwas aus dem Mathematikunterricht. In diesem Fall hat es aber einen viel schöneren Zusammenhang! Für meinen Pfirsich-Käsekuchen ist das sozusagen die "Formel". Der Boden besteht nämlich aus einem einfachen Mürbeteig. Pfirsich Kuchen Oma Rezepte | Chefkoch. Damit die Zubereitung immer gelingt, gibt es die 3-2-1-Regel. Die besagt, dass ihr für einen Mürbeteig im Verhältnis drei Teile Mehl, zwei Teile Butter und einen Teil Zucker benötigt. Im einfachen Beispiel würde das heißen: 300g Mehl, 200g Butter und 100g Zucker. Das kann man sich super gut merken und vor allem auch schön umsetzen. Mit diesem Verhältnis der Zutaten bekommt ihr einen zarten Teig, der sich sehr gut rollen und weiterverarbeiten lässt. Neben den drei genannten Zutaten kommt übrigens immer noch ein Ei hinzu. Verfeinern kann man das Ganze noch mit einer Prise Salz und/oder einem Päckchen Vanillezucker. Einen Teil des Mehls könnt ihr ruhig auch mit anderen Zutaten austauschen.
Mit ein paar Lieblingsblumen nett dekoriert, bekommt die Klassische Käse Sahne Torte ihr ganz persönliches optisches "Highlight". So niedlich anzuschauen – wie ich finde! Lasst Euch das himmlische Törtchen gut schmecken und genießt den wunderschönen Sommer. Omas käsekuchen mit pfirsich videos. (Achtung diese Klassische Käse Sahne Torte mit Pfirsichen kann Spuren von "Sommerfeeling" enthalten) 🙂 Sonnige Grüße Lissi Klassische Käse Sahne Torte mit Pfirsichen Zutaten Biskuit 3 Eier (L) 140 g Zucker 1 Prise Salz ½ TL Zitronenextrakt 40 g Mehl 40 g Speisestärke 40 g Butter Zutaten Füllung 500 g Schlagsahne 1 kleine Dose leicht gezuckerte Pfirsiche (Abtropfgewicht 235 g) 100 ml Pfirsichsaft 10 Blatt Gelatine 500 g Quark (20%) 80 g Puderzucker 1 TL Zitronensaft ½ TL Zitronenabrieb Außerdem Puderzucker zum bestäuben Zubereitung Backofen auf 175° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier und Zucker mit einem Handmixer oder der Küchenmaschine für mindestens 15 Minuten zu einer festen Masse aufschlagen. Salz und Zitronenextrakt bei mittlerer Geschwindigkeit unterrühren.
Wenn die Zutaten kalt waren, ist das mit 20 Minuten auch gar nicht so lang. Solltet ihr warme Zutaten verwendet haben, legt ihn bitte für eine Stunde in den Kühlschrank. Aus dem Mürbeteig wird ein leckerer Pfirsich-Käsekuchen! Der zubereitete Mürbeteig wird für den Pfirsich-Käsekuchen ausgerollt und in eine Springform gelegt. Ungefähr einen Zentimeter sollte die Teigschicht dick sein. Auf dem ungebackenen Boden habe ich anschließend eine Masse aus Quark, Schmand, Eiern, Speisestärke, Zucker, Vanillezucker und geschlagener Sahne verteilt. Omas Käsekuchen - Rezept - kochbar.de. Quark ist ja ein absolutes Muss im Käsekuchen! Schmand gebe ich gerne hinzu, da er etwas mehr Cremigkeit und Frische bringt. Die geschlagene Sahne macht die Masse geschmackvoll und luftig. Eier und Speisestärke braucht ihr hier für die richtige Konsistenz. Wenn ihr gerade keine Speisestärke Zuhause habt, könnt ihr sie zusammen mit dem Vanillezucker auch durch ein Päckchen Vanillepuddingpulver ersetzen. Der Pfirsich-Käsekuchen muss nun eine Stunde bei 170 Grad Ober-/Unterhitze backen.