Rezept-Beschreibung Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung Mmh! Die Kombination aus Aubergine und Feta ist einfach lecker. Das Ofengericht ist super schnell und einfach zubereitet. Ein tolles und stressfreies Alltagsgericht. Die Zutaten bereit stellen. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig andünsten. Tomatenmark hinzufügen und kurz anschwitzen. Passierte Tomaten und gehackte Tomaten in den Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und einige italienische Kräuter einrühren. Etwa 10 Minuten leicht köchelnd lassen. Rezept-Idee: Low Carb: Auberginenröllchen mit Feta-Walnuss-Füllung | BUNTE.de. Die runden Enden der Aubergine abschneiden, würfeln und zur Tomatensoße geben. Den Rest, längs in feine Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser blanchieren. Abgießen und abschrecken. Scheiben trocken tupfen und anschließend salzen und pfeffern. Feta in Stifte schneiden und auf die Auberginenscheiben legen. Vorsichtig einrollen. Tomatensoße in eine kleine Auflaufform füllen. Auberginenröllchen mit der Naht nach unten in die Form legen. Parmesan über die Auberginenröllchen streuen und alles im Ofen bei 200 Grad für etwa 15-20 Minuten überbacken.
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1. 4 Titel: Auberginenrllchen mit Feta-Walnuss-Fllung und Paprikasauce Kategorien: Ausprobiert, Vegetarisch Menge: 2 Portionen Zutaten 600 Gramm Auberginen 2 Essl. Olivenl Salz 2 klein. Rote Paprikaschoten Cayennepfeffer Getrockneter Oregano 2 Frhlingszwiebeln 1 Tomate 20 Gramm Walnusskerne 1 Scheibe Vollkorntoast 120 Gramm Feta 1 Ei 3 Essl. Gehackte glatte Petersilie Pfeffer Zahnstocher Quelle Fischer, Lenz, Muliar, Schmedes, Velske Low Carb - Das Kochbuch; GU ISBN 978-3-7742-8827-0 Erfasst *RK* 25. 01. 2008 von Max Thiell Zubereitung 1. Den Backofen auf 200 (Umluft 180) vorheizen. Auberginen waschen, putzen und lngs in 1 cm dicke Scheiben schneiden, von den Randscheiben die Haut sehr dnn abschneiden. 2. Auberginenröllchen mit feta im backofen meaning. Ein Backblech mit 1 EL l bestreichen Die Auberginenscheiben nebeneinander darauf legen, salzen und mit 1 EL l betrufeln. Auberginen im Ofen (Mitte) 20 Min backen. Nach 10 Min umdrehen. 3. Inzwischen die Paprikaschoten waschen und im Ganzen in Salzwasser weich kochen.
Tomatenmark hinzufügen und kurz anschwitzen. Gehackte und passierte Tomaten hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Italienische Kräuter dazugeben und unterrühren. Alles für etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen. Aubergine waschen. Die runden Enden abschneiden, hacken und zur Tomatensoße geben. Die restliche Aubergine in feine Scheiben schneiden. Salzwasser zum Kochen bringen und die Auberginenscheiben darin etwa 3 Minuten blanchieren. Auberginenroellchen mit Feta-Walnuss-Fuellung und Paprikasauce. Abgießen und abschrecken. Auberginenscheiben trocken tupfen und salzen und pfeffern. Feta in Stifte schneiden, auf die Auberginenscheiben legen und vorsichtig einrollen. Tomatensoße in eine kleine Auflaufform füllen. Auberginenröllchen hinein legen und Parmesan darüberstreuen. Im Ofen für etwa 15 bis 20 Minuten überbacken. Aus dem Ofen nehmen und sofort heiß servieren. Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote. Rezept-Video Rezept-Zubereitung im Video ansehen Datenschutz: Es werden erst Daten an YouTube übertragen, wenn du das Video angeklickt hast.
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