Obst und Gemüse im Kühlschrank aufbewahren Die Regel für Obst und Gemüse, das in den Kühlschrank gehört ist eigentlich ganz einfach: Lebensmittel, die aus dem nordeuropäischen Klima kommen, fühlen sich auch im Kühlschrank wohl. Beispielsweise Spinat, Broccoli, Feldsalat, Fenchel, Gurken, Kohl, Rote Beete, Sellerie, Paprika oder Lauch bleiben im Kühlschrank lange frisch. Am besten werden diese Lebensmittel im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt. Wenn Sie das Gemüse vorher in eine Tüte oder eine verschließbare Box legen, wird es vor dem Austrocknen geschützt. Spargel sollte in ein feuchtes Tuch gewickelt werden und hält sich dann etwa zwei bis drei Tage im Gemüsefach frisch. In Kühlschränken gibt es mittlerweile diverse Möglichkeiten für Gemüsefächer. Die Interliving Küchen können Sie alle mit hochwertigen Elektrogeräten (z. B. von AEG, siehe Fotos) nach Ihren Wünschen planen. So haben Sie auch bei Ihrem Kühlschrank alle Möglichkeiten, um das Beste für Ihr Gemüse herauszuholen.
Abhängig von der Sorte können Äpfel über mehrere Monate gelagert werden, während Birnen meistens nicht länger als vier Wochen lagerfähig sind. Beerenobst wie Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren halten sich nur wenige Tage und sollten daher möglichst schnell verbraucht werden. Spargel kann im Gemüsefach gelagert werden und hält sich etwa drei Tage lang, doch sollten Sie ihn in ein feuchtes Tuch wickeln. Kälteempfindliches Obst und Gemüse lagern: nicht im Kühlschrank Einige Obst- und Gemüsesorten sind kälteempfindlich und dürfen nicht im Kühlschrank gelagert werden: Gurken Tomaten Paprika Zucchini Auberginen Avocado Auch grüne Bohnen sind kälteempfindlich, doch können sie im oberen Fach des Kühlschranks gelagert werden, wo die Temperaturen höher sind. Die kälteempfindlichen Sorten können bei der Lagerung im Kühlschrank im Inneren und an der Oberfläche schnell braun werden oder glasige, wässrige Stellen bekommen. Mitunter müssen solche Gemüsesorten nachreifen, damit sie ihren Geschmack besser entfalten können.
Andernfalls können sich Schimmelsporen schnell ausbreiten. Tipp 3: Obst und Gemüse sollten möglichst erst kurz vor dem Verzehr gewaschen und geschnitten werden, um die Haltbarkeit zu maximieren. Tipp 4: Gemüsesorten wie Karotten oder Radieschen bleiben länger frisch, wenn das grüne Laub entfernt wird. Tipp 5: Zwiebeln sollten immer einzeln gelagert werden, da viele Obst- und Gemüsesorten schnell ihren Duft annehmen.
Sollte Obst noch nachreifen müssen, lohnt sich dieser Effekt. Um andere Früchte nicht zu beeinflussen, sollten Sie Obstsorten die viel Ethylen enthalten, lieber separat lagern. Dieses Obst und Gemüse enthält beispielsweise besonders viel des Reifegases: Kühle und dunkle Lagerung in der Küche Gemüse wie Kartoffeln und Zwiebeln sollten am besten kühl und dunkel gelagert werden. Ein Vorratsschrank in der Küche oder im Keller eignet sich gut für diese Kartoffeln einfach in eine Kunststoff- oder Glasbox füllen und ab damit in den Vorratsschrank. Zurück
Kartoffeln produzieren bei Lichteinfall den giftigen Bitterstoff Solanin, was Sie an Keimansätzen und grünen Stellen erkennen. Im Kühlschrank können Kartoffeln und Zwiebeln schnell schimmeln. Ist es im Keller nicht dunkel genug, decken Sie die Kartoffeln luftig mit Papier ab. Längere Haltbarkeit: blanchieren und einfrieren Möchten Sie Obst oder Gemüse über einen längeren Zeitraum aufbewahren, können Sie sie einfrieren. Anders als bei der Aufbewahrung im Kühlschrank waschen und putzen Sie das Obst oder Gemüse. Einige Gemüsesorten wie Bohnen, Mangold oder Spargel blanchieren Sie vor dem Einfrieren. Gemüse wie Kohlrabi, Steckrüben oder Möhren schneiden Sie vor dem Einfrieren in Stücke. Verpacken Sie das Obst oder Gemüse in Gefrierbeuteln oder in gut schließenden Kunststoffdosen. Im Gefrierschrank bleibt das Obst oder Gemüse mehrere Monate lang haltbar. No votes yet. Please wait...
Im Kühlschrank können die Sorten nicht nachreifen, doch können sie ihren Geschmack negativ verändern. Solche kälteempfindlichen Sorten wie Tomaten sind am besten bei Temperaturen um 16 Grad Celsius lagerfähig, die beispielsweise im Keller herrschen. Auch einige Obstsorten wie Kiwi, Zitrusfrüchte, Bananen, Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen, Mangos und Ananas gehören nicht in den Kühlschrank, da sie kälteempfindlich sind und mitunter nachreifen müssen. Unreife Kiwis oder Bananen können bei Zimmertemperatur nach wenigen Tagen ihre Genussreife erreichen. Zitrusfrüchte halten sich bei Zimmertemperatur ungefähr zwei Wochen lang. Tipp: Sind Tomaten, Bananen oder Kiwi noch unreif, können Sie den Reifungsprozess beschleunigen, indem Sie zusammen mit Äpfeln lagern. Das von Äpfeln ausgeströmte Ethylen fördert die Reifung. Lagerung von Kartoffeln und Zwiebeln: trocken und dunkel Kartoffeln und Zwiebeln gehören nicht in den Kühlschrank und sollten trocken und dunkel gelagert werden. Am besten sind sie im Keller bei Temperaturen von mehr als 5 Grad Celsius, aber weniger als 15 Grad Celsius aufgehoben.
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Peißnitzinsel Halle gehört zu einer der grünsten Großstädte Deutschlands. Am Ufer der Saale gibt es eine Menge lauschige Plätzchen zum Spazierengehen, Radfahren oder Picknicken. Und wer die Ansicht wechseln möchte, erkundet die grünen Seiten von Halle vom Boot oder Schiff aus. Auf der Peißnitz und der gegenüberliegenden Ziegelwiese findet im August das traditionelle Laternenfest der Stadt Halle (Saale) statt. Freilichtbühne Peißnitz, Halle (Saale) | Tickets und Karten bei Ticketmaster. Bei Kindern sehr beliebt ist außerdem die Parkeisenbahn, die in der DDR als Pioniereisenbahn gebaut wurde und seit 1960 hier fährt. Marktplatz 13 06108 Halle (Saale) Tel. : + 49 (0)345 1229984
Der südliche Teil der Ziegelwiese ist als Grill- und Lagerfeuerstelle ausgewiesen. Haltestelle: Gimritzer Damm, Diakoniewerk Halle Veranstaltungen an diesem Ort Montag, 23. Mai 2022 - 10:00 Dienstag, 24. Mai 2022 - 10:00 Mittwoch, 25. Mai 2022 - 10:00 Mittwoch, 15. Juni 2022 - 18:00 Mittwoch, 15. Peißnitzinsel | Kultur und Freizeit | Tourismus | Halle (Saale). Juni 2022 - 20:30 Freitag, 17. Juni 2022 - 15:30 Samstag, 18. Juni 2022 - 14:00 Sonntag, 26. Juni 2022 - 7:30