Lösungsvorschlag Klasse: 8a Thema: Verdauung der Nährstoffe 1. a. ) Kohlenhydrate: Einfachzucker (W asserstoffe, Sauerstoffe, Kohlenstoffe) Fette: Glycerin + 3 Fettsäuren Eiweiße: Aminosäuren b. ) Kohlenhydrate + Fette: Energielieferant Eiweiße: Verdauung, Immunsystem, Zellenaufbau c. ) Kohlenhydrate: Obst / Gemüse Fette: Butter / Fleisch Eiweiße: Ei / Fisch 2. ) Mineralstoffe / Spurenelement b. ) Ballaststoffe c. ) Vitamine (Eiweiße) 3. Æ Fettfleckprobe Tropfen Milch auf Filterpapier; trocknen lassen; ist ein Fleck entstanden, so ist Fett enthalten 4. Ein Doppelzucker besteht aus zwei Einfachzuckern. Z. B. Kohlenhydrate fette eiweiße unterrichtsmaterial grundschule. Traubenzucker. 5. ) In Zuckerwasser, Fehlinglösung dazugeben. b. ) Es muss eine Rotfärbung geben c. ) Im Dünndarm 6. Stärkenachweis Wir haben auf Brot Jodkaliumiodid-Lösung ge tropft. Der Tropfen wurde schwarz, somit wissen wir, dass in dem Brot Stärke enthalten ist. 7. Ohne die Energie aus dem Nährstoffen könnte unser Körper keine Tätigkeiten ausführen (Atmung, Herzschlag,... ) Æ Tod 8.
Grundumsatz: Energie, um lebens wichtige Tätigkeiten auszuführen Leistungsumsatz: Energie, um Anstrengungen auszugleichen Gesamtenergiebedarf: Grundumsatz + Leistungsumsatz 9. Frühstück: Vollkornbrot mit Käse / Molkedrink Zwischenmahlzeit: Obst / Mineralwasser Mittagessen: Fisch mit Blumenkohl Zwischenmahlzeit: Tee + Kuchen Abendessen: Butterbrot / Milch 10. Unter bestimmten Bedingungen, werden im aktiven Zentrum der Enzyme die Nährstoffe aufgespalten. 11. Lückentext: Mundhöhle; Amylase; Doppelz ucker; Dünndarm; Maltase; Einfachzucker; Blut 12. Die Eiweißketten werden im Magen durch Pepsin in kurze Ketten zerlegt, in der Bauchspeicheldrüse werden diese Ketten mi thilfe von Trypsin in die einzelnen Aminosäuren aufgeteilt. Die werden im Dünndarm ans Blut abgegeben. 13. Kohlenhydrate fette eiweiße unterrichtsmaterial di. ) im Dünndarm b. ) emulgieren Æ Gallenflüssigkeit zerlegt Fett in Fetttröpfchen im Zwölffingerdarm 14. Aufnahme der Nährstoffe im Dünnda rm durch die Darmzotten ins Blut / Lymphsystem
Arbeitsblätter zum Abschnitt 2. 1: "Kohlenhydrate – mehr als nur Zucker" AB 1_2. 1 Kohlenhydrate – etwas genauer betrachtet AB 2_2. 1 Zucker aus der Rübe AB 3_2. 1 Süßes Gras – das Zuckerrohr AB 4_2. 1 Zucker überall – manchmal "versteckt" AB 5_2. 1 Probleme mit Milch und Milchprodukten – Lactoseintoleranz AB 6_2. 1 Früchte können auch Beschwerden machen – Fructoseintoleranz AB 7_2. 1 Überleben durch frühes Wissen – Galactosämie AB 8_2. 1 Speichern müssen alle! AB 9_2. 1 Kannibalismus bei Pflanzen? AB 10_2. 1 Zucker – welcher darf´s denn sein? AB 11_2. 1 Zucker – ein Politikum? AB 12_2. 1 Flaschen aus Zucker – nicht nur in Western Arbeitsblätter zum Abschnitt 2. 2: "Fette sind nicht grundsätzlich böse" AB 1_2. 2 Fette – etwas genauer betrachtet AB 2_2. 2 Butter und Margarine – zwei ähnliche Partner? Klassenarbeit zu Nährstoffe und Verdauung. AB 3_ 2. 2 Pflanzenöle – einige Beispiele und Besonderheiten AB 4_2. 2 Wale, Fische, Krebse und Algen – Öle aus dem Meer AB 5_2. 2 Omega-3-Fettsäuren – Nahrungsergänzungsmittel und Functional Food AB 6_2.
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