Heu und Stroh - Paglia é Fieno - Rezept | Rezept | Heu und stroh, Rezepte, Herzhaft
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Cucinino – italienisch Essen & Trinken Home / Alle Rezepte Nudeln / Tagliatelle Paglia e Fieno Tagliatelle Paglia e Fieno heisst übersetzt Stroh und Heu. Das bezieht sich auf die zwei Farben der Nudeln, Gelb wie das Stroh und Grün wie das Heu. Die grünen Tagliatelle werden mit dem intensiven Geschmacks des Spinats kombiniert und erhalten so ihre grüne Färbung. Neben dem Geschmackserlebnis dieser Kombination sehen die farbigen Tagliatelle lecker aus und eignen sich so auch für leckere Festessen oder für anspruchsvolle Gäste. Heu und stroh rezeptfrei. Traditionell werden die Tagliatelle Paglia e Fieno in einer Schinken-Sahnesauce mit Erbsen serviert. Man findet in den verschiedenen Regionen italiens aber auch viele andere Rezepte – z. B. mit Pilzen, mit Speck oder einfach mit Bolognese-Hackfleischsauce. Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Zutaten Tagliatelle paglia e fieno: Benötigte Küchenhelfer: Anleitungen Die farbigen Tagliatelle in reichlich Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit das die Nudeln kochen, bereiten wir die Sauce zu.
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