Zubereitung: Dieses Rezept Quarkcreme mit Kirschen im Glas serviert, ist in der Zubereitung einfach und schnell. Zuerst werden die benötigten Zutaten auf den Tisch gestellt. Sauerkirschen aus dem Glas in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Frische entkernte Sauerkirschen in etwas Zuckerwasser ein paar Minuten zu noch gut bissfesten Kirschen kochen, danach ebenfalls in einem Sieb gut abtropfen lassen. Löffelbiskuits mit den Fingern zu groben Bröseln zerbröseln. Für den Kaffeelikör Sirup zum Tränken und aromatisieren der Löffelbiskuits: Espresso oder starken Kaffee zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben. Mandellikör oder Kaffeelikör zugeben und zusammen einmal aufkochen lassen. Danach bei etwas zurück gedrehter Heizstufe den Kaffeelikörsirup noch ein paar Minuten, oder solange, bis er leicht dicklich wird, kochen. Essen Kinder mit, kann man den Alkohol durch 2 EL Kirschfruchtwasser oder Saft ersetzen. Den Kaffeelikör leicht abkühlen, aber nicht ganz erkalten werden lassen, da er sonst zu sehr andickt.
Höhlen Sie die beiden Hälften aus und bewahren Sie... (74 Bewertungen) Zugriffe: 12119 Marillen-Kirsch-Kompott Für Marillen-Kirsch-Kompott die Kirschen waschen, entsteinen und die Stiele entfernen. Marillen halbieren und entkernen, die Hälfte der Marillen zusätzlich... (50 Bewertungen) Zugriffe: 4353 Kirschkompott mit Amaretto aus dem Dampfgarer Für das Kirschkompott Sauerkirschen waschen und entkernen, dabei den Saft auffangen. Kirschen in heiß ausgespülte Einmachgläser fgefangenen... (123 Bewertungen) Zugriffe: 23304 Weinbrandkirschen Für die Weinbrandkirschen die Kirschen bzw. Weichseln sorgfältig waschen, Stiele nach Belieben entfernen, die Früchte dabei aber nicht beschädigen. Kirschen... (92 Bewertungen) Zugriffe: 19592 Schwarzwälderkirsch Cupcakes Für die Schwarzwälderkirsch Cupcakes über einem Wassebad die Kuvertüre mit der Butter schmelzen lassen. Abkühlen lassen und einstweilen das Mehl mit dem... (226 Bewertungen) Zugriffe: 39633 Sangria austriaca Für den Sangria austriaca zuerst Kirschen entkernen und halbieren, Erdbeeren vom Stiel befreien und ebenfalls halbieren.
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Für die Quarkcreme: Rasch Quark mit Puderzucker, Vanillezucker, etwas Milch oder Sahne in einer Schüssel zu einer geschmeidigen, noch leicht dicklichen Quarkcreme verrühren. Zuletzt den Likör mit einrühren. Den Boden von jedem Glas üppig mit Biskuitbröseln bestreuen. Mit dem lauwarmen Kaffeesirup beträufeln. Mit einem Löffel eine Schicht von der Quarkcreme darüber streichen. Eine Lage Sauerkirschen auf die Quarkcreme legen. Darüber wieder eine Schicht Biskuitbrösel geben, mit Kaffeesirup anfeuchten. Zuletzt das Dessert als Abschluss mit Quarkcreme bestreichen. Die Oberseite mit den restlichen Bröseln, welche zuvor mit etwas Kaffeelikör aromatisiert wurden, darüber streuen. Die Quarkcreme üppig mit den restlichen Kirschen dekorativ belegen. Vor dem Servieren für einige Stunden zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen. Tipp: Anstelle von Löffelbiskuit, kann man für dieses Quarkdessert auch zerbröseltes Mandelgebäck (Amarettini) oder Kuchenreste von Rührkuchen oder von einem Biskuitkuchenboden dazu.
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