Die Zubereitung Daheim hast du im Gegensatz zum Weihnachtsmarkt 2 Optionen. In Fett ausbacken oder im Backofen backen 😊 Beide funktionieren super, das Ergebnis unterscheidet sich allerdings ein wenig. Um Langos im Backofen zuzubereiten streichst du deinen Fladen trotzdem mit etwas Öl ein. Gebacken werden sie dann bei 200°C Umluft für etwa 10-15 Minuten. In der Hälfte der Zeit bitte einmal wenden. Geschmacklich sind beide Zubereitungswege sehr ähnlich. Blitzbrot aus der Pfanne, backe ich fast jeden Tag! - Kochen Mit Uns. Allerdings haben wir die Langos aus dem Backofen als "schwerer" empfunden. Sie waren nicht ganz so fluffig wie die frittierten Alternativen. Wer aber gerne auf das frittieren verzichten will, kann dies bedenkenlos tun. Geschmeckt haben beide 🥰 Die Toppings Wir haben im Rezept zwar den aus unserer Sicht Klassiker angegeben, allerdings lässt sich natürlich auch hier variieren. Ob du jetzt eine Joghurtgurken-Creme mit Gemüse oder die Nusscreme deines Vertrauens mit frischen Früchten auf dein Langos legen möchtest. Es sind dir wirklich keine Grenzen gesetzt.
für 2 Stück Zutaten 130 g Mehl 2 g Trockenhefe 100 g Milch 1 Prise Zucker 1 Prise Salz 1 Liter Pflanzenöl zum Ausbacken Für den Belag: 100 g Schmand / saure Sahne / Crème Fraîche 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler) nach Belieben: Knoblauchöl oder Kräuter Zubereitung: Die Milch erwärmt Ihr nur ganz leicht. Mischt Hefe, Salz, Zucker mit dem Mehl und rührt die lauwarme Milch ein bis alles gut vermengt ist. Dann knetet Ihr mit den Händen alles zu einem geschmeidigen Teigkloß. Macht das sorgfältig für etwa 5 Minuten. Dieser ist etwas feuchter und klebriger als ein normaler Hefeteig. Nun lasst Ihr den Teig einer abgedeckten Schüssel an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen bis er sich verdoppelt hat. Teilt dann den Teig in 2 gleich große Stücke und formt daraus kleine Kugeln. Mit der Hand formt Ihr aus jeder Kugel nun die Langosfladen: ein wenig in der Luft etwas auseinanderziehen, dabei einen Rand formen. Langos mit trockenhefe online. Legt die Fladen auf einem bemehlten Teller oder Brettchen. Das Video unten veranschaulicht das ganz gut.
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Es sollte soviel sein, dass die Langos darin schwimmen. Knete den Langosteig nochmal kräftig durch und teile ihn in 4 oder 8 Teile. Ziehe die Teigkugeln in kleine Fladen. Die Ränder der Fladen sollten dicker sein als die Mitte. Gib die Teigfladen einzeln in die Pfanne mit dem heißen Öl. Sobald sich die untere Seite der Teigfladen braun färbt, drehst du sie um und bäckst sie von der anderen Seite fertig. Langos mit trockenhefe e. Nimm die Langos aus der Pfanne und tropfe sie auf einem Küchenkrepp ab. Bestreiche sie noch heiß mit der Knoblauchcreme und streue etwas Reibekäse darüber. © Du hast Lust auf weitere Weihnachtsmarktrezepte? Dann probiere doch auch mal unseren Kinderpunsch oder die gebrannten Mandeln aus der eigenen Pfanne. In meinem Familienkost-Shop findest du außerdem hübsche Geschenkideen wie personalisierte Holzbrettchen oder Kochlöffel mit Herz. Stöbere gern mal in Ruhe. Dir gefällt dieses Rezept? Dann folge mir gern bei Facebook oder Instagram um immer Up-To-Date zu bleiben. Deine Bewertung Ich freue mich über dein Feedback.
Erwärme die Hefemischung nur leicht. Die Temperatur sollte dabei 37°C nicht überschreiten. Gib das Mehl in eine Rührschüssel und füge die Hefemischung hinzu. Knete alles zu einem Teig, welcher nicht mehr klebrig sein sollte. Gegebenenfalls fügst du noch etwas Mehl hinzu. Wenn du einen Thermomix hast, so kannst du den Hefeteig natürlich auch wunderbar damit zubereiten. Verrühre zuerst die Milch, das Wasser, den Zucker und die Hefe für 2 Minuten auf Stufe 2 bei 37°C. Wie vom Weihnachtsmarkt! ungarische Langos / Langosch › kochen-und-backen-im-wohnmobil.de. Füge dann das Mehl hinzu und stelle die Knetstufe für 2 Minuten ein. Lege anschließend ein Küchentuch über den Langosteig und lass ihn für mindestens 1 Stunde gehen bis sich der Teig verdoppelt hat. Für die Knoblauchcreme schälst du als erstes die Knoblauchzehen und würfelst sie klein. Anschließend gibst du alle anderen Zutaten in eine kleine Schüssel und fügst die Knoblauchwürfel hinzu. Verrühre alles zu einer Creme und lasse diese für mindestens eine Stunde gut durchziehen. Erhitze nun das Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf.
Ich hab das Nudelholz draufgelegt, angefangen zu rollen … und aufgegeben! Der Teig war echt fest und ich hab keine Chance gesehen, den auch nur annähern so dünn ausrollen zu können, wie nützlich wäre. Zum Glück fiel mir ein, dass ich ja eine Nudelmaschine habe … Keine Ahnung, ob das jetzt gemogelt ist. Aber selbst damit hat es ne ganze Weile gedauert, den ganzen Teig dünn auszurollen. In Griechenland benutzen sie zum Ausrollen übrigens keine dicken Nudelhölzer, sondern dünnere Rollen, die an Besenstiele erinnern. Ich habe die einzelnen Lagen mit Küchentüchern voneinander abgegrenzt, damit sie nicht zusammenkleben oder austrocknen. Das hat ganz gut geklappt – alternativ kannst du den Teig natürlich auch sofort mit Öl bestreichen und verarbeiten. Spanakopita mit Filoteig Spanakopita kann man groß, wie einen Auflauf oder Strudel machen, aber auch als kleine Teigtaschen. Häufig haben sie wirklich Snackformat und können – schwupps – verspeist werden. Griechische teigtaschen mit spinat und fête des pères. Meine sind etwas größer ausgefallen, lassen sich aber immer noch gut dippen.
Bei 180°C für etwa 20 Minuten backen. Optional: Vor dem Backen mit schwarzem Sesam bestreuen. Rezept vegan umsetzen Meine Spanakopita sind durch den Feta und das Ei nicht vegan. Vegane Spanakopita sind aber auch kein Problem. Wichtig ist es dann, dass der Spinat nicht zu feucht ist und gebunden wird. Das geht mit Ei-Ersatz. [Teigtaschen international] Griechische Spanakopita » Caros Küche. Da der Feta schon wichtig für den Geschmack ist, sollte auf jeden Fall etwas Salziges an die Füllung – und dein liebster Käseersatz, z. veganer Ricotta oder veganer Mozzarella. Bestimmt schmecken auch geröstete Pinienkerne gut in einer veganen Spanakopita-Füllung? Ich habe diesen Monat wieder richtig viel gelernt und sogar eine neue Teigsorte ausprobiert. Nun gibt es nur noch ein Teigtaschenrezept in diesem Jahr – und nächstes Jahr startet dann ein neues Projekt. Welche Füllung empfiehlst du für Teigtaschen? Magst du sie lieber süß oder herzhaft? Carolin Hi, ich bin Carolin und koche & backe in und auf "Caros Küche". Ich liebe Teigtaschen & Gnocchi und stöbere gerne in den Küchen dieser Welt.
Gefüllte teigtasche mit Spinat und feta Kalorien & Nährwerte berechnen Nährwerte je 100g Kalorien 114. 00 Kcal Fett 6. 30 g. Eisweiß 3. 00 g. Kohlenhydrate 10. 50 g. Davon Zucker 0. 00 g. Flüssigkeit nein Nährwerte je Portion Eine Portion entspricht: 150 g/ ml Kalorien 171 Kcal Fett 9. 45 g. Eisweiß 4. 5 g. Kohlenhydrate 15. 75 g. Davon Zucker 0 g. Ein Teil der Nährwerte und Portionsgrößen wurden durch die Nutzer der App erstellt. Es können daher auch Abweichungen zu den Herstellerangaben vorhanden sein. Ein Großteil der Lebensmittel wurde durch uns separat auf Plausibilität geprüft. Diese Brennwerte & Nährwerte sind durch uns geprüft: nein So verbrennst Du 171 Kalorien App jetzt ausprobieren! Die Zeiten für die Aktivitäten und Sportarten sind auf Grundlage eines Mannes im Alter von 38 mit 95 kg Gewicht berechnet worden. Über unsere App bekommst Du Deine individuell ermittelten Werte angezeigt. Griechische teigtaschen mit spinat und feta meaning. Ähnliche Lebensmittel wie Gefüllte teigtasche mit Spinat und feta nach dem Kalorienwert Name Kalorien Fett Eisweiß Kohlenhydrate Davon Zucker 114.