"Und die vierte Generation steht schon in den Startlöchern", freute sich Thomas Keck mit Blick auf den Sohn von Klaus und Hannelore Schlotterbeck, den 26jährigen Chris und seine Lebensgefährtin Marlene, die als Fachverkäuferin ebenfalls aus der "Szene" kommt. Für den Erfolg des familiengeführten Meisterbetriebs nannte der Bezirksbürgermeister gleich mehrere Gründe: Handwerkliches Können, damit einhergehend Spitzenprodukte samt Spitzenservice und – nicht zu vergessen – das tiefe Verankertsein der Betriebsinhaber im Ort. Dr. Eisert, Hauptgeschäftsführer der Handwerkskammer, lobte ebenfalls die Betzinger Traditionsmetzgerei, die sich zu einem "Hightech-Laden" mit hohem Qualitätsanspruch entwickelt habe und sich trotz aller Widrigkeiten wie den Strukturwandel oder EU-Vorgaben bestens behaupte. Und "ganz klasse", so Eisert, dass schon die nächste Generation bereit stehe. Metzgerei – Metzgerei Schlotterbeck. Gratulation zum "stolzen Jubiläum" auch vom Obermeister der Fleischerinnung, Jochen Rieck – und die Ehrenurkunde des Landesinnungsverbandes für Klaus Schlotterbeck noch dazu.
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