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Außerdem brauchen Sie für das Mischen einen hölzernen Schneebesen. Mit diesem Schneebesen bringen Sie Luft in die Mischung, wodurch der charakteristische Schaum des Tees entsteht. Die empfohlene Bewegung, um Klumpen zu entfernen und eine gleichmäßige Mischung zu erhalten, ist nicht kreisförmig, sondern W-förmig. Sie können Matcha Tee heiß oder kalt genießen! Wenn wir Ihr Interesse für diesen fantastischen Tee geweckt haben, können Sie bei Sensaterra hochwertige Matcha-Tees und Zubehör entdecken.
Nach dem Trocknen werden die Blätter in einem traditionellen Verfahren mit einer Steinmühle gemahlen, bis sie eine Konsistenz wie Talkumpuder haben. Das Pulver ist reich an Theanin, was dem Geschmack eine ausgewogene Süße verleiht. gesundheitsfördernde eigenschaften des matcha tees Matcha-Tee hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften: Matcha wird direkt aus dem Pulver der Teeblätter hergestellt und hat deshalb eine besonders hohe Konzentration an antioxidativen Eigenschaften. Antioxidantien schützen vor der Alterung der Körperzellen. Ankurbelung des Stoffwechsels. Dieser Tee fördert vermutlich die Thermogenese, d. h. die beschleunigte Fettverbrennung. Matcha verbessert die Konzentration, fördert das Gedächtnis und sorgt für gute Laune. Der Tee hat psychoaktive Eigenschaften, die sehr vorteilhaft für das Nervensystem sind, wie z. B. das Theanin, dass den Dopamin- und Serotoninspiegel im Gehirn erhöht. Matcha enthält Chlorophyll und hat daher eine stark entwässernde und entgiftende Wirkung.
Nun kommt ein wenig kaltes oder warmes Wasser dazu. Mit dem Bambusbesen verrühren Sie Matcha und Wasser zu einer Paste. Die Konsistenz ist richtig, wenn sie einer Mehlschwitze oder einer sämigen Sauce gleicht. Klümpchen sollten danach nicht mehr vorhanden sein. Weiter geht es bei der Matcha Tee Zubereitung, indem Sie die Schale halbvoll mit dem auf rund 80 Grad abgekühlten Wasser auffüllen. Der Besen kommt jetzt nochmals zum Einsatz, der spannende Teil des Aufschäumens beginnt. Die richtige Bewegung des Besens folgt einem gedachten "M" oder "W". Nicht im Kreis rühren, sondern besser schwingende Bewegungen machen. Experten sagen, schnell, locker, leicht und unverkrampft aus dem Handgelenk - wir meinen, Übung macht den Meister beziehungsweise die Meisterin! Das Aufschäumen mit dem Bambusbesen gelingt von Mal zu Mal besser und dauert insgesamt etwa 15 bis 20 Sekunden, bis sich der gewünschte, feine Schaum bildet. Freuen Sie sich auf Ihren Matcha Tee, genießen Sie den feinen Geschmack und gönnen Sie sich die kleine Auszeit vom Alltag!
Die Verträglichkeit kann sich von Nutzer zu Nutzer unterscheiden. Daher ist es wichtig, zu schauen, wie der Körper reagiert. Die klassische Zubereitung von Matcha Tee – eine besondere Zeremonie Wenn es um die klassische Zubereitung geht, kann man fast schon von einer Zeremonie sprechen. Die Grundlage bildet das grüne Pulver, welches man mit Wasser aufgießt. Dieses sollte eine Temperatur von genau 80 °C haben, damit man den Tee optimal genießen kann. Damit sich das Pulver richtig löst und sich ein leichter Schaum bildet, wird der Tee aufgeschlagen. Dafür kommt in der traditionellen Zubereitung ein Bambusbesen zum Einsatz. Tipp: Für eine Tasse von klassischer Größe wird eine Menge von einem Teelöffel Pulver benötigt. Dieses wird mit etwa 60 Milliliter Wasser in der angegebenen Temperatur übergossen. Die Haltbarkeit von Matcha Tee Damit der Matcha Tee seinen eigenen Geschmack nicht verliert, sollte man auf die Haltbarkeit achten. Besser ist es, den Tee in kleineren Portionen zu kaufen und dann schnell aufzubrauchen.