Formaldehyd wird gebraucht in der Medizin und in der Kunststoffindustrie, als Konservierungsmittel und Desinfektionsmittel und noch für viele andere Substanzen, die unser Leben täglich bereichern, sogar im berühmten Parfum Chanel No. 5 sind Alkanale mit im Spiel. Sogar in unserem Zellstoffwechsel sind die Alkanale keine Unbekannten, wer z. B. schon einmal zu viel Alkohol zu sich genommen hat, hat das unangenehm erfahren, für den Kater am nächsten Morgen ist nämlich das Alkanal Ethanal verantwortlich. Chemischer Aufbau - Alkanale sind leicht beschreibbar Alle Aldehyde tragen wie gesagt eine Aldehydgruppe am Ende, die chemische Verbindung endet also immer mit einer CHO-Gruppe. Der Rest der Verbindung kann ein Alkan enthalten, dann nennt man diese "besonderen Aldehyde" Alkanale. Die homologe Reihe der Alkanale leitet sich damit in Bezug auf die Nomenklatur direkt von den Alkanen ab, die eine nach dem gleichen Gesetz aufeinanderfolgende Reihe bilden. Damit erklärt sich der chemische Aufbau der Alkanale leicht, indem man von der allgemeinen Summenformel der Alkane ausgeht: Sie lautet CnH2n+2, die ersten zwölf Alkane haben also die Formeln CH4 bis C12H26.
Als Alkanole bezeichnet man in der organischen Chemie eine Stoffgruppe, die sich von den Alkanen ( gesättigten Kohlenwasserstoffen) ableitet. Als funktionelle Gruppe besitzen alle Alkanole eine oder mehrere Hydroxylgruppe (n). Analoge Verbindungen, die sich von ungesättigten Kohlenwasserstoffen ableiten, heißen Alkenole (mit einer oder mehreren Doppelbindungen) sowie Alkinole (mit einer oder mehreren Dreifachbindungen). Das Wort Alkanole stammt aus der IUPAC -Nomenklatur. Die Begriffe Alkohol und Alkanol sind nicht bedeutungsgleich. Der Begriff Alkohol bezieht sich auf die Funktionalität der Hydroxylgruppe, während der Begriff Alkanol darüberhinaus auch den gesättigten Charakter des Alkylrests mit definiert. Weiteres empfehlenswertes Fachwissen Inhaltsverzeichnis 1 Wertigkeit der Alkanole 2 Eigenschaften 3 Homologe Reihe 4 Nachweis 4. 1 Alcotest 4. 2 Certest 4. 3 Lucas-Reagenz Wertigkeit der Alkanole Sind mehr als eine Hydroxylgruppe in einem Alkohol molekül vorhanden, wird deren Anzahl durch Einfügen einer der Anzahl der Hydroxylgruppen entsprechenden griechischen Silbe (-di-, -tri-, usw. ) vor der Endung -ol angegeben und man spricht von mehrwertigen Alkanolen.
Der Name Aldehyd leitet sich aus der lateinischen Bezeichnung für dehydrierten Alkohol ab, dem Alkohol, dem Wasserstoff entzogen wurde, dem "Alcohol dehydrogenatus". Diesen Namen legte Justus von Liebig 1835 für diese Stoffgruppe fest. Wenn das Aldehyd aus Aldehydgruppe mit einem Alkan-Rest besteht, werden diese Aldehyde als Alkanale bezeichnet. Wie unten beim Aufbau gezeigt wird, folgen diese besonderen Aldehyde wie die Alkane einer Reihe, die gleichen Gesetzmäßigkeiten unterliegt, das wirkt sich auch auf die Namen der Alkanale aus. Den einen und einzigen Alkohol (und seine chemische Formel) gibt es eigentlich gar nicht, denn der … Man nimmt einfach den Namen des Alkans, das die gleiche Anzahl von Kohlenstoffatomen aufweist, und hängt die Endung "al" an. Das aus dem Alkan Methan entstehende Alkanal heißt also Methanal, aus Ethan wird Ethanal abgeleitet. Das wohl wichtigste Alkanal ist das Methanal, besser bekannt unter der Bezeichnung Formaldehyd. Vom Formaldehyd wird mehr hergestellt als von jedem anderen Aldehyd, etwa eine halbe Million Tonnen jedes Jahr.
Für Methanal ist dies beispielsweise die Methansäure (H-COOH: acidum form icum). Daher wird Methanal auch als Formaldehyd bezeichnet. Für das Ethan wäre es demnach die Ethansäure (acidum acet iucum). Entsprechend wird Ethanals auch als Acetaldehyd bezeichnet.
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