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Portugiesische Weinstile Portwein und dann? Über lange Jahre kam wirklich nicht viel mehr als dieser feine Dessertwein aus Portugal, doch inzwischen hat sich das Bild gewandelt. Zum einen gibt es frische, leichte Weißweine, die begeistern und zum anderen auch schwere, tanninreiche Rotweine mit unglaublicher Kraft und intensiven Aromen. Die portugiesischen Winzer sind experimentierfreudig und werden sicherlich dafür sorgen, dass die Liste der bekannten Weine aus Portugal in Zukunft noch deutlich länger wird. Vinho Verde Der "grüne Wein" wie der Vinho Verde auf deutsch übersetzt heißt, ist ein meist leichter, möglichst jung zu trinkender Weißwein, der im Nordwesten des Landes gekeltert wird. Die wichtigsten Rebsorten für diesen Wein sind Alvarinho, Avesso, Loureiro und Treixadura. Weinbau in Portugal - Wein aus Portugal online günstig bestellen. Dessertwein-Spezialitäten Portugal ist für seine Dessertweine bekannt, vor allem natürlich für Port und Madeira. Über lange Jahre hinweg waren diese beiden Weine die Exportschlager des Landes. Auch heute noch erfreuen sie sich großer Beliebtheit, wenn auch die Nachfrage nicht mehr so extrem groß ist wie in der Blütezeit dieser Weine.
Sechs Regionen erzeugen IPR-Weine ( Indicação de Proveniencia Regulamentada, entsprechend den VDQS -Weinen), acht Regionen Landweine ( Vinhos Regionais, entsprechend den französischen Vin de Pays). Der Rest ist Tafelwein ( Vinho de Mesa). Portugal verfügt über eine große Varietät autochthoner weißer und roter Rebsorten. Mit dem Colares verfügt man außerdem über einen der überaus seltenen Weine, die noch mit wurzelechten europäischen Reben ( Ramisco) im Sand nördlich von Sintra in Colares nahe der Atlantikküste angebaut werden. Die Reblaus, die fast alle anderen europäischen Reben im 19. Wein aus Portugal - Weinregion, Winzer & Weingüter aus Portugal. Jahrhundert zerstört hat, konnte im Sand nicht überleben. Weinbezeichnungen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Weingüter heißen Quintas (port. für Landgut), vergleichbar mit den französischen Begriff propriété. Weinkellereien heißen Caves. Verdes: schnell zu konsumierende Jungweine Maduro: reife Weine Garrafeira: lange gelagerte Spitzenweine Rebsorten [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Portugal besitzt durch seine klimatische, geologische und topografische Vielfalt über 500 autochthone Rebsorten, die sogenannten Castas.
Le cas d'étude portugais du vin de talha. 138e Congrès des Sociétés Historiques et Scientifiques: Se nourrir, pratiques et stratégies alimentaires (Rennes, 22. –26. Portugiesische insel wei jian. April 2013), Éditions SHS, Rennes 2014,. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Informationen über portugiesische Weine und die Anbaugebiete (englisch) ViniPortugal (englisch, portugiesisch) Weinanbau auf Madeira (deutsch) Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ a b A. April 2013), Éditions SHS, Rennes 2014, ↑ OIV-Bericht vom Jahr 2013. ( Memento vom 18. August 2013 im Internet Archive) (PDF)
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Algarve Die Römer bescherten der Algarve den Weinbau! An der Algarve wird Wein in der Gegend um Lagoa ausgebaut, vorwiegend Rotwein, der auch unter der Bezeichnung "Lagoa" in den Handel kommt. Diese Weine sind recht schwer und steigen leicht zu Kopf! Bairrada Die kalkigen Tonböden, in Verbindung mit dem vom Atlantik geprägten Klima, lassen kräftige Rotweine und feine, frische Weißweine entstehen, die in erster Linie aus einheimischen Trauben gewonnen werden. Während die meisten Rotweine sortenrein ausgebaut werden, sind die Weißweine meist Verschnitte. Auch in der Sektherstellung ist die Bairrada in Portugal führend. Braga Braga wird als die grüne Oase bezeichnet und ist eine bekannte Weinregion im Nordwesten Portugals. Bucelas Die Weine aus Bucelas sind spritzig und säurebetont. Weinbau auf den Azoren - Wein von den portugiesischen Inseln. Es werden vor allem Weißweine gekeltert, die auf Grund ihrer Säure häufig an Rheinwein erinnern. Colares Westlich von Lissabon, zwischen der Serra de Sintra und dem Atlantik liegt das kleine Weinanbaugebiet Colares.
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