Veganes Bananenbrot ist unglaublich saftig, einfach zu backen und schmeckt der ganzen Familie. Ein Mix aus Haselnüssen, Walnüssen und kleinen Schokostückchen verleiht dem Bananenbrot eine besondere Note. Als wir uns für die vegane Ernährung entschieden haben, machten wir uns im Internet auf die Suche nach leckeren Backrezepten ohne Ei. Dabei sind wir ziemlich schnell auf veganes Bananenbrot gestoßen. Zuvor kannten wir dieses leckere "Brot" nur vom Hörensagen und konnten uns nichts darunter vorstellen vorstellen. Ist es ein Brot oder ein Kuchen? Schmeckt es salzig oder süß? Um dies herauszufinden haben wir prompt ein Rezept ausprobiert. Vom Geschmack waren wir überrascht und auf Anhieb begeistert. Veganes, simples Bananenbrot mit Walnüssen & Schokolade | Rezept | Bananenbrot, Bananen brot, Lebensmittel essen. Seither backen wir gelegentlich Bananenbrot nach diesem Rezept – mit und ohne Schokolade;). Weitere süße vegane Rezepte Wenn dir dieses Rezept zusagt, dann probier doch mal unsere unglaublich saftigen veganen Schokomuffins, den leckeren Marmorgugelhupf oder den unglaublich lockeren veganen Marillenkuchen aus!
Fügen Sie die trockenen Zutaten zu den nassen hinzu und vermische sie alles, bis es gut eingearbeitet ist. Nicht zu viel mischen. Der Teig wird leicht dick und ein paar Klumpen sind in Ordnung. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Laib(Brot)Form und backen Sie ihn 50 – 55 Minuten lang bei 175 Grad Celsius. Alle Öfen sind etwas anders, also machen Sie dies nach Ihren besten Wissen und Gewissen. Sie können den Gargrad mit einem Zahnstocher testen. Wenn er sauber herauskommt (ohne Teigreste darauf), ist er fertig. Lassen Sie das Bananenbrot abkühlen, schneiden Sie ihn in Scheiben und lassen Sie es sich schmecken. Sie können Ihr Bananenbrot für 3–4 Tage am Tisch aufbewahren, indem Sie es mit einer Folie oder ähnlichem abdecken, um die Feuchtigkeit zu bewahren. Veganes Bananenbrot | Vollwertig, vollmundig und voll gut!. Ähnliches Rezept: Vegane Pfannkuchen selber machen – Vegan Pancakes Häufig gestellte Fragen Kann ich Bananenbrot glutenfrei machen? Absolut, Sie können Bananenbrot glutenfrei machen, indem Sie eine glutenfreie Mehlmischung oder Buchweizenmehl verwenden und 1: 1 die erforderliche Mehlmenge ersetzen.
Somit eignet es sich auch hervorragend als Frühstück oder einfach als Snack für Zwischendurch. Vorbereitungszeit 5 Min. Backzeit 45 Min. Arbeitszeit 5 Min. Gericht Frühstück, Kleinigkeit, Süßes, Snack 3 Bananen (sehr) reif 300 g Haferflocken 250 ml Haferdrink 120 g Apfelmus 50 g Kokosöl 1 EL Apfelessig Als Topping: Schokostückchen Haferflocken Bananenscheiben Zuerst den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Haferflocken in einem Standmixer zerkleinern, sodass Hafermehl entsteht und anschließend in eine Schüssel umfüllen. Ernährung: Rezept für Bananenbrot mit Apfelmus - ohne Zucker. Die restlichen Zutaten für das Bananebrot in den Mixer geben und ebenso kurz auf hoher Stufe vermengen. Bananencreme zu dem Hafermehl geben und gut miteinander vermengen. Die Masse in eine mit Kokosöl eingefettete Auflauf-/Backform geben und mit ein paar Schokostückchen, Haferflocken und Bananenscheiben bestreuen. Keyword Bananenbrot, Bananenbrot mit Schokostückchen, clean eating, Frühstück, Kuchen, laktosefrei, Vegan, zuckerfrei, zuckerfrei backen Erhalte neue Rezepte und Ernährungswissen direkt in dein Postfach.
In einem gefriersicheren Behälter bleibt es bis zu 2 Monate frisch. Lass es einfach vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen. Bananenbrot kann auch abgedeckt bis zu 3–4 Tage aufbewahrt werden. Oder im Kühlschrank bis zu einer Woche. Verwende für die Zubereitung richtig reife Bananen, denn die sind am süßesten und intensiv im Geschmack. Außerdem sparst du dir ein zusätzliches Süßungsmittel, da Bananen von Haus aus super süß und saftig sind. Fette deine Kastenform sehr gut ein. Dadurch, dass das vegane Bananenbrot fluffig und saftig ist, neigt es dazu am Rand der Backform kleben zu bleiben. Daher mein Rat: Gründlich einfetten! Bananenbrot vegan mit Schoko, Haferflocken oder Apfelmus verfeinern Verfeinere dein Bananenbrot mit zusätzlichen Zutaten und Belägen! Gefrorene Früchte oder Apfelmus im Teig. Früchte geben dem Brot einen ganz besonderen Touch und verleihen dem Ganzen eine gewisse Frische und Leichtigkeit. Walnüsse oder Erdnüsse. Egal ob als Topping, oben drauf oder im Teig selbst, Nüsse sind der Hit beim Bananenbrot.
Das beste Bananenbrot vegan – einfach, schnell und super lecker Ich habe ein klassisches und altbewährtes Bananenbrot vegan für euch. Es ist luftig, frisch, gesund und so einfach zu zaubern. Es besteht komplett aus pflanzlichen Zutaten und ich finde es ist das beste Bananenbrot überhaupt! Das Rezept ist unglaublich simpel und du kannst Zutaten verwenden, die du wahrscheinlich eh zur Hand hast. Ich habe dieses Brot schon so oft gemacht und es hat mich bisher nie enttäuscht. Dieses Bananenbrot vegan ist kinderfreundlich und ein absoluter Favorit von mir. Aus gutem Grund, denn es ist köstlich! Es dreht sich alles um Bananen. Bananenbrot lässt sich leicht veganisieren, indem man zusätzliche Bananen hinzufügt, die Eier oder anderen Ei-Ersatzstoffen ersetzen. Und als zusätzlicher Vorteil helfen sie auch, die benötigte Menge an Zucker zu reduzieren. Der Trick ist, sehr reife, sommersprossige Bananen zu verwenden, denn je reifer die Bananen sind, desto weniger Zucker benötigst du. Ich freue mich, dieses wunderbar einfache und gesunde vegane Bananenbrot mit dir zu teilen!
Mit Ahornsirup beträufeln. Optional einige Walnusskerne auf der Oberfläche verteilen und das vegane Bananenbrot 50-60 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Das Bananenbrot ist fertig, sobald an einem Holzstäbchen, das du in die Mitte des Teiges steckst beim Herausziehen nur ganz vereinzelt kleine Krümel hängen bleiben. Wenn die Walnüsse gegen Schluss zu dunkel werden, das Bananenbrot mit etwas Backpapier oder Alufolie abdecken. Brot aus dem Ofen nehmen und ungefähr 30 Minuten vollständig in der Form abkühlen lassen. Aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen. Haltbarkeit Luftdicht verpackt in einer Dose oder einem Glasbehälter bleibt das Bananenbrot im Kühlschrank 4-5 Tage schön saftig. Ansonsten kannst du es nach dem Abkühlen auch wunderbar in Scheiben schneiden und einfrieren. Danach ist es in nur wenigen Minuten im Toaster oder Ofen frisch aufgebacken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Schau einfach was dir gefällt, worauf du Lust hast oder welche Nüsse du gerade parat hast. Teste was dir am besten schmeckt. Ich bin gespannt auf deine ganz persönlichen veganen Bananenbrot-Versionen. Lasse deiner Kreativität freien Lauf und jetzt viel Spaß beim Backen!
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