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Bald haben wir Ostern – habt ihr schon Ideen für die Ostertafel? Nein? Kein Problem, ist ja auch noch etwas Zeit bis dahin. Wie wäre es mit diesen kleinen, saftigen Rübli Cupcakes? Rübli cupcakes mit frischkäse frosting using. Das Rezept ist ganz einfach und die Cupcakes lassen sich ohne das Topping auch schon gut einen Tag vorher zubereiten und backen. Dann muss vor dem Verzehr nur noch das Frischkäse-Topping auf die Cupcakes gegeben werden. Für 12 Cupcakes braucht ihr: 90g weiche Butter 100g Zucker 1 Ei 90g geraspelte Karotten Vanillepulver oder Mark einer halben Vanilleschote 210g Mehl 1 TL Backpulver Eine Prise Natron 1 TL Zimt Eine Prise Salz 40g gemahlene Mandeln 100ml Milch (Frosting:) 200g Frischkäse 100g Puderzucker Deko Karotten aus Marzipan Karotten mit Grün als Deko Zubereitung Zunächst die Möhren raspeln. Die Butter und den Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Das Ei hinzugeben, genauso wie die geraspelten Möhren und die Vanille. Jetzt könnt ihr die restlichen Zutaten im Wechsel mit der Milch unterrühren. Der glattgerührte Teig wird nun auf die 12 Muffinförmchen verteilt.
Rübli Cupcakes Diese saftigen Karotten Cupcakes sind schnell zubereitet und ein absoluter Hit mit dem Frischkäse-Topping. Die leichte Zitronennote macht ihn noch frischer. Da der Teig komplett ohne Mehl auskommt, sind die Cupcakes auch glutenfrei. 400gr Möhren, geschält 5 Eier 100gr Haselnüsse, gemahlen 250gr Mandeln, gemahlen 200gr brauner Zucker 1 TL (Weinstein) Backpulver 1/2 TL Natron 1 Prise Salz 1 TL Zimt 1/4 TL Kardamom 250gr Frischkäse 40gr weiche Butter 100gr Puderzucker Saft einer Zitrone Möhren waschen, schälen und mit einer Reibe feinreiben. Wenn es schneller gehen soll, kann man die Möhren auch einfach in einer Küchenmaschine klein hacken. Backofen auf 180°C O/U-Hitze vorheizen. Rübli Cupcakes mit Frischkäse-Frosting • Rezeptebuch.com. Eier und Zucker schaumig schlagen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nüsse, Backpulver, Natron, Salz und Gewürze vermischen und zur Ei-Zucker-Mischung dazugeben. Möhren unterheben. Cupcake-Form mit Papierförmchen auslegen. Optional die Form vorher mit etwas Butter oder Öl einfetten. Teig in den Cupcake-Förmchen verteilen und 20 Min.
Diese zu kleinen Möhren formen und mit einem Messer möhrentypische Vertiefungen eindrücken. Das "Möhrengrün" vorsichtig andrücken. 4 Topping zubereiten Frischkäse mit Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft glatt rühren. Creme auf den Muffins gleichmäßig verteilen. Möhren kurz vor dem Servieren auf die Rübli-Frischkäse-Cupcakes auflegen. Rübli-Cupcakes mit Frischkäse-Frosting - Backmädchen für alles. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rübli-Frischkäse-Cupcakes Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1181 kJ 282 kcal 1478 353 Fett 16. 47 g 20. 59 Kohlenhydrate 27. 78 34. 72 Eiweiß 5. 76 7. 20 Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop
Exklusiv Erscheinungsdatum: 21. 03. 2022 Die besten Rezepte des Jahres Seit Jahren begeistern uns Foodblogger mit ihren Ideen, ihrer Kreativität und ihrem Enthusiasmus in der Küche. Es wird Zeit, diese Rezepte in einem Jahrbuch zu verewigen! Bei Amazon bestellen
Backofen auf 175 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen 3. Butter schaumig rühren, Zucker langsam einrieseln lassen 4. Eier zugeben 5. Kuvertüre, Nüsse/Mandeln und Eierlikör unterrühren 6. Karottenraspeln unterrühren 7. Mehl, Backpulver und Zimt kurz unterrühren 8. Teig in vorbereitete, gefettete Springform einfüllen 9. ca. 20-30 Minuten backen (Stäbchenprobe! ) 10. Muffins auskühlen lassen FRISCHKÄSE-FROSTING MIT WEIßER SCHOKOLADE 100 g weiße Kuvertüre 50 g weiche Butter 200 g Frischkäse 1. weiße Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen 2. Kuvertüre etwas auskühlen lassen 3. Butter gut aufschlagen 4. Frischkäse unterrühren 5. Rübli Cupcakes mit Frischkäse Frosting - Confetti-Club. geschmolzene, abgekühlte Kuvertüre unterrühren Achtung: alle Zutaten müssen die gleiche, zumindest aber eine ähnliche Temperatur haben! Frostig auf die Cupcakes geben und nach Belieben dekorieren GUTEN APPETIT!