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Zusammen mit dem Apfelsaft und dem Zitronensaft in einen großen Topf geben und einmal ordentlich aufkochen lassen. Mit dem Pürierstab die Äpfel kurz pürieren. Nicht zu doll, sie dürfen ruhig ein bisschen stückig bleiben. Gelierzucker und Zimt hinzufügen und sprudelnd aufkochen lassen. Marzipan mit den Händen grob zerbröseln und zur Marmelade geben. Mit einem Holzlöffel verrühren. So ganz schmilzt das Marzipan nicht – das ist aber nicht schlimm. Es sorgt für marzipanige Überraschungsmomente beim Verzehr. In der Zwischenzeit in einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen, den Zucker hinzufügen und sobald dieser leicht karamellisiert ist, die Mandeln dazugeben. Achtung, sie brennen schnell an. Nicht aus den Augen lassen. Haben die Mandeln etwas Farbe angenommen, werden sie auf eine Lage Backpapier zum Abkühlen umgebettet. Nun die Marmelade und Mandeln schichtweise in heiß ausgespülte Gläser füllen, diese gut verschliessen und sofort in den Kühlschrank stellen. Bratapfel-Marmelade mit Marzipan - Rezept - kochbar.de. Süßer Gruß aus der Küche. Wer hier schon länger mitliest, der weiß, dass ich gerne Marmelade selber koche und auch mal etwas Neues ausprobiere, also die unterschiedlichsten Zutaten in den Topf werfe.
Mal mit Lebkuchengewürz für Weihnachten zu den Äpfeln geben ist auch super geschmacklich. Probierts einfach aus. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Apfel-Marzipan-Konfitüre – Food with Love – Thermomix Rezepte mit Herz. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Allerdings mit natürtrüben Apfelsaft. Irgendwie kommt mir die Konfitüre ziemlich flüssig vor wenn ich das Glas etwas kippe… Abgekühlt ist sie nun ca. Drei Stunden. Wird das noch oder liegt es evtl. Am naturtrüben Apfelsaft? Danke 🙂 LG Judit HAllo, das dauert etwas. Die Konsistenz ist auch generell eher breiig. LG Diana Floss sagt: Hallo, Meint ihr ich kann die Äpfel auch durch andere Früchte ersetzen? LG Manu & Joëlle sagt: Denke ja. LG Ich habe die Konfitüre vor einigen Tagen probiert und finde sie sehr lecker. Bei mir war sie auch sehr flüssig und ich dachte schon, ich müsste sie nochmals aufkochen. Aber nachdem ich sie einfach in den Kühlschrank gepackt hatte wurde sie auch fest Hallo Wo für ist denn der Amaretto LG könnte man es auch mit Gelierzucker 3:1 machen, damit es nicht so süß wird? Dann müsste auch die Menge an Äpfel etc. Rezept: Bratapfelmarmelade aus dem Thermomix |. angepasst werden. LG Hallo, welche Apfelsorte ist am Besten? Eher saure oder eher süße Äpfel? LG Helga Mattes-Schwarz sagt: Hallo Manu & Joëlle, gerne möchte ich Eure Konfitüre nachkochen, jedoch habe ich was von einem Mixtopf gelesen so etwas besitze ich nicht.
Dieser leckere Bratapfel-Aufstrich mit Marzipan schmeckt so richtig schön weihnachtlich. Die aromatischen Gewürze sowie das Marzipan unterstreichen den Geschmack der Äpfel hervorragend. Er schmeckt nicht nur zum Frühstück sehr lecker, sondern auch hervorragend als Füllung für Cup-Cakes und Torten, Crêpes bzw. Eierkuchen oder zu Pancakes. Ein Glas davon – hübsch dekoriert – ist natürlich auch ein beliebtes, selbstgemachtes Geschenk oder "Mitbringsel" in der Adventszeit. Optisch erinnert er zunächst etwas an Apfelmus, ihr könnt ihn aber natürlich auch so zubereiten, dass die Fruchtstücken etwas größer bleiben. Ein Hinweis dazu findet ihr im Rezept. Bratapfelmarmelade mit marzipan thermomix de. Macht dieses Rezept unbedingt mal nach, es schmeckt so lecker…♥ Zutaten: (Für etwa 4 Marmeladengläser/ Einmachgläser, je nach Größe) 800g Äpfel, geschält und entkernt 100g Marzipanrohmasse 100g Amaretto (Alternativ Apfelsaft) 50g Rosinen (Optional) 500g Gelierzucker 2:1 1 Tl Vanilleextrakt / 1 Tütchen Vanillezucker 1/2 Tl Zimt 1/2 Tl Lebkuchengewürz 2-3 Tropfen Bittermandelaroma (Optional) Vorbereitung: Zuerst werden die Marmeladengläser/ Einmachgläser vorbereitet.
Bratapfelmarmelade | Rezept | Apfelmarmelade thermomix, Apfel marmelade, Gebratene äpfel
Sie muss dickflüssig sein, damit man sie super verstreichen kann. Wenn Du deine Marmelade fester magst, dann nutze einfach etwas mehr Gelierzucker. Durch das im Apfel enthaltene Pektin geliert die Marmelade aber on top ebenfalls noch ein bisschen. Was ist eigentlich Tonkabohne? Wenn Ihr Tonkabohne noch nicht kennt, dann müsst Ihr das unbedingt mal ausprobieren (auf den Bildern siehst Du sie als schwarze, kleine und längliche Bohne). Sie ist super ergiebig und im Vergleich viel günstiger als Vanille. Richtig gute, aromatische Vanille kann man ja gar nicht mehr bezahlen (wenn man viel davon verarbeitet). Und wonach schmeckt jetzt diese Tonkabohne? Naja, das ist gar nicht so einfach zu klassifizieren. Ich finde Tonkabohne erinnert geschmacklich an Vanille, Marzipan und Mandel. Aber das nimmt wahrscheinlich jeder anders wahr. Bratapfelmarmelade mit marzipan thermomix von. Eine weitere sensationelle Marmelade zur Winterzeit Wenn Du auch ein großer Fan von winterlichen Marmeladen bist, dann probiere unbedingt die Wintermarmelade mit Zimt und Orange.