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GFS Staack Glas- und Gebäudereinigung Adresse: Dorfstr. 28 PLZ: 24558 Stadt/Gemeinde: Henstedt-Ulzburg ( Segeberg) Kontaktdaten: 04193 88 83 82 Kategorie: Gebäudereinigung in Henstedt-Ulzburg Aktualisiert vor mehr als 6 Monaten | Siehst du etwas, das nicht korrekt ist? Bild hinzufügen Bewertung schreiben Siehst du etwas, das nicht korrekt ist? Details bearbeiten Schreibe Deine eigene Bewertung über GFS Staack Glas- und Gebäudereinigung 1 2 3 4 5 Gib Deine Sterne-Bewertung ab Bitte gib Deine Sterne-Bewertung ab Die Bewertung muss zumindest 15 Zeichen enthalten
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16. November 2016 · Rezept (für 1 Auflaufform für 4 - 6 Personen) Die Kartoffeln werden geschält und in dünne Scheiben gehobelt (funktioniert am besten mit einer Küchenmaschine). Den Kürbis von Kernen und weichen Fasern befreien und ebenfalls in dünne Scheiben hobeln. Sahne und Milch in einem hohen Messbecher vermengen und mit Salz, Brühpulver, Muskat und Paprika kräftig würzen. Die Orange heiß waschen und Schale abreiben, anschließend auspressen. Abrieb und Orangensaft in die Milch geben, ebenso den gewaschenen, abgerebelten Thymian. Pin auf Kartoffel & Kürbis. Die Kartoffeln nun abwechselnd mit dem Kürbis in eine gefettete Auflaufform schichten und jeweils mit Salz bestreuen. Das Sahne-Gemisch wird im Anschluss seitlich angegossen. Den Ziegenkäse klein würfeln, die Walnusskerne grob hacken und beides miteinander vermengen, im Anschluss gleichmäßig über das Gratin verteilen. Die Butter ebenfalls würfeln und auf das Gratin geben. Bei 200°C Ober- und Unterhitze muss das Gratin im Backofen ca. 45-60 Minuten garen.
Wacholderbeeren entfernen, Zitronensaft und Sahne zugeben. Alles fein pürieren, Sauce warmstellen. Für die Lammlenden mit Kräuterkruste Backofen auf 190 Grad (Ober- und Unterhitze – 170 Grad Umluft) vorheizen. Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken. 3 EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Schalotten, Knoblauch, Thymian und Rosmarin darin andünsten. Kräuter-Schalotten-Mischung mit Walnüssen, Paniermehl, weicher Butter und Ahornsirup gründlich verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Kartoffel kürbis gratin mit walnusskruste 2. Lammlenden waschen, mit Küchenpapier trockentupfen, rundherum salzen und pfeffern. In einer ofenfesten Pfanne restliches Olivenöl erhitzen, Lammlenden darin von jeder Seite 1-2 anbraten. Auf der Oberseite der Lenden Walnuss-Kräuter-Mix verteilen und leicht festdrücken. Lamm-Lenden in den vorgeheizten Ofen geben und ca. 15 Minuten braten. Lammlenden mit Kräuterkruste quer in Scheiben schneiden und mit Kürbis-Birnen-Sauce servieren. Schön dazu: Kartoffel-Gratin Weihnachtlicher Essteller "Marie Luise" von Seltmann Weiden Anzeige Deine Arbeitszeit: 60 Minuten Schwierigkeit: fortgeschritten Top cross
Ob als deftiger Klassiker oder fein veredelt, ob gekocht oder gebraten – die Kartoffel ist aus unserer Küche eigentlich nicht wegzudenken. Und obendrein ist die vielseitige Verwandlungskünstlerin auch noch richtig gesund. Zutaten für 4 Personen: 800 g festkochende Kartoffeln 1 Stück Kürbis (etwa 400g) Salz, Pfeffer 150 g Sahne 100 ml Milch 150 g Ziegenweichkäse 50 g Walnusskerne 1 Stück Bio-Zitronen- oder-Orangenschale (etwa 2 cm) 1 EL Butter Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben hobeln. Kürbis von den Kernen samt der weichen Fasern befreien und schälen, ebenfalls fein hobeln. Backofen auf 180° vorheizen. Kartoffeln und Kürbis lagenweise dachziegelartig in eine feuerfeste Form schichten und jeweils mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne und Milch mischen, seitlich angießen. Ziegenkäse in feine Würfel schneiden. Kartoffel kürbis gratin mit walnusskruste der. Walnusskerne grob, die Zitrusschale fein hacken. Alles mischen und gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen. Butter würfeln und darauflegen. Das Gratin im Ofen etwa 45 Minuten backen bis es schön gebräunt ist und die Kartoffeln und der Kürbis weich sind.