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Zutaten Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Im heißen Schnellkochtopf im Öl glasig anschwitzen. Die Brühe angießen und das abgetropfte Sauerkraut untermischen. Mit den Wacholderbeeren, Salz und Pfeffer würzen und aufkochen lassen. Die Kartoffeln waschen, schälen und zum Kraut geben. Den Deckel nach Herstellerangaben verschließen und ca. 20 Minuten garen. Den gekochten Schweinebauch in 4 Scheiben schneiden und die Knackwurst in 8 Scheiben. Sauerkraut und kassler im schnellkochtopf in youtube. Den Deckel vorsichtig nach Herstellerangaben öffnen, das Fleisch und alle Würste auf das Kraut legen, den Deckel halb auflegen und ca. 10 Minuten heiß werden lassen. Vor dem Servieren abschmecken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Herbst-Rezepte
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Wer Kassler sagt, muss auch Sauerkraut sagen? Stimmt nicht! Zwar gilt diese Beilage als Klassiker – aber auch mit anderen Gemüsesorten sowie als Einlage in Eintöpfen oder Aufläufen punktet das rauchige Schweinefleisch. Lassen Sie sich inspirieren von seinen vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten! Kassler-Gerichte mit Rauchnote Auch wenn der Name die Vermutung nahelegt: Mit der Stadt Kassel in Hessen hat diese Fleisch-Spezialität nichts zu tun. Sauerkraut und kassler im schnellkochtopf full. Sie geht vielmehr, so vermutet man, auf Fleischermeister Cassel aus Berlin zurück, der im 19. Jahrhundert begann, Fleisch aus der Rippe und dem Nacken des Schweins durch eine Kombination aus Pökeln und Räuchern haltbar zu machen. Wie genau Kasseler hergestellt wird, erklären wir Ihnen in unserem Expertenwissen. Fakt ist: Das rosafarbene Fleisch mit dem feinen Raucharoma lässt sich vielseitig in der Küche einsetzen. Ein Pluspunkt von Kassler-Rezepten: Dadurch, dass das Fleisch bereits vorgegart ist, benötigen Kassler-Gerichte oft vergleichsweise wenig Zeit in der Zubereitung.