Eine Abdeckhaube ohne entsprechende Lüftung / Klimatisierung kann die Korrosionsbildung enorm begünstigen. Unter einer Abdeckhaube bildet sich gegebenenfalls ein Feuchtbiotop, das kann mehr Schäden anrichten als Regen und Schnee an einem gut belüfteten MERKLINGER. Der MERKLINGER ist ein BBQ-Ofen, zunächst als mobiler, holzbefeuerter Pizzaofen an den Start ging (2016). Damals hieß er noch "Pizzaofen Dynamics" und war rein für's Pizzabacken ausgelegt. Markus Merklinger fragte damals bei uns, dem Rebluchs, an, ob wir aufgrund unserer Erfahrung und unseres Netzwerkes, seinen "Pizzaofen" in unsere Obhut nehmen wollten - um herauszufinden, was der Ofen vielleicht noch alles kann. Zuerst machten wir dem gruseligen Namen den Garaus "Pizzaofen Dynamics" musste weichen. Der Ofen sollte einfach heißen, wie der Mann, der ihn zu diesem Zeitpunkt gebaut hat: "Merklinger". Der Name wurde in überschwenglichem Eifer in die Tür graviert, ein paar Wochen später dann auf einer Stahlplatte an die Tür geschraubt.
Dafür steht der Merklinger. " - Markus Merklinger, Geschäftsführer Produktion
Lassen Sie die Tür der Brennkammer geöffnet. Bestücken Sie den MERKLINGER Holzbackofen mit 3-4 Stück Holz und zünden Sie das Brenngut an. 4 cm offen damit das Feuer in der Anbrennphase genügend Luft bekommt. Der MERKLINGER Holzbackofen sollte beim ersten Mal langsam und gleichmäßig auf 200°C aufgeheizt werden. Diese Phase ist für den späteren Gebrauch des Ofens wichtig. Die Schamottesteine geben während dieser Phase ihre Restfeuchte ab und der Lack verbindet sich mit dem Material. Durch die erhöhte Rauchentwicklung in der Anbrennphase entsteht oftmals Ruß, der den Ofen stark verschmutzen kann. Ferner besteht die Gefahr, dass eventuell das im Lieferumfang enthaltene Thermometer durch die Rußpartikel und die entweichenden Lackdämpfe beschädigt wird. Sollte das Thermometer doch einmal dunkel bis schwarz beschlagen, können Sie die Glasfläche mit Backofenspray oder einem geeigneten Ofenglasreiniger reinigen. Sobald der MERKLINGER Holzbackofen eine Temperatur von ca. 200°C erreicht hat, fängt die Farbe des MERKLINGER Holzbackofens an zu reagieren, Sie bemerken diesen Vorgang daran, dass die Farbe des Ofens anfängt zu dampfen und unangenehm streng riecht.
Grill & Garten Der MERKLINGER Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
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