Hallo (mal wieder) eine Frage zur Haltbarkeit. Wie lange kann ich frische Bratwurst (vom Metzger meines Vertrauens) im Kühlschrank aufbewahren? Und wie (auf Teller, mit oder ohne Folie? ) Danke und Gruss aus Westfalen aramis-3009 Zitieren & Antworten Mitglied seit 30. 01. 2008 478 Beiträge (ø0, 09/Tag) Hallo aramis. Frische Bratwurst sollte einen Tag nach dem Kauf verbraucht sein. Ich lege sie nach dem Kauf auf einen Teller (ohne Folie) in den Kühlschrank. Wie lange hält sich bratwurst im kühlschrank se. Viele Grüße fine1 Mitglied seit 18. 05. 2008 3. 989 Beiträge (ø0, 78/Tag) Hallo aramis, mache es genauso wie fine1, länger sollte man sie auch nicht Ligen lassen. Mitglied seit 17. 2002 12. 345 Beiträge (ø1, 66/Tag) Hallo aramis Alternative: mit 75 - 80° ca 25 Min. brühen dann kannst du sie 3 Tage halten oder einfrieren. Gruß Werner Thema geschlossen Dieser Thread wurde geschlossen. Es ist kein Posting mehr möglich.
Ganz im Gegenteil: Die Lagerung im Kühlschrank würde nicht dazu beitragen, dass sich die geräucherte oder getrocknete länger hält. Die Wurst kann dadurch sogar einen Teil ihres Aromas verlieren. Dosen-Blutwurst ist mehrere Jahre haltbar Am längsten hält sich Blutwurst in der Dose. Abgepackt vs. Frischetheke: Wo soll ich Käse und Wurst kaufen?. Hier sollte jedoch stets auf das Mindesthaltbarkeitsdatum geschaut werden, um die Haltbarkeit herauszufinden. Je nach Sorte und Hersteller sowie den Inhaltsstoffen kann sogar eine Haltbarkeit von mehreren Jahren garantiert werden. Es gibt aber auch durchaus Sorten, welche innerhalb von wenigen Monaten verzehrt werden sollten. Blutwurst für rund 3 bis 5 Monate einfrieren Für frische Blutwurst ist es sinnvoll, diese einzufrieren, sofern diese nicht innerhalb von 1 Woche verbraucht werden kann. Durch das Einfrieren kann die Haltbarkeit von dieser um rund 3 bis 5 Monate verlängert werden. Aufgrund des höheren Fettgehalts sollte die Blutwurst aber nicht länger im Tiefkühler aufbewahrt werden, da diese sonst ranzig wird.
Welchen Rub du zu welchem Stück Fleisch nimmst, liegt ganz an deinem Geschmack. Was gehört in einen Rub? Ein Rub besteht (so gut wie immer) aus drei Grundzutaten. Das sind Salz, Zucker und Gewürze. Salz muss eigentlich nicht erklärt werden. Es ist der bekannteste Geschmacksverstärker der Welt und sorgt dafür, dass dein Grillgut vollmundig schmeckt. Zucker ist ein unverzichtbarer Bestandteil der meisten Rubs. Süße sorgt in Kombination mit Rauch für das unverkennbare BBQ-Aroma. Die meisten Rezepte verwenden braunen Zucker, weil er von sich aus etwas malziger schmeckt. Weißer Zucker eignet sich aber ebenfalls, da er auf der Kruste karamellisiert. Flüssige Süßungsmittel wie Honig oder Dattelsirup eignen sich nicht zum Rubben, da sie nicht trocken sind. Für zuckerfreie Rubs kannst du Alternativen wie Xylit verwenden. Das Verhältnis von Zucker und Salz variiert je nach BBQ-Stil. Blutwurst abgelaufen oder schlecht? ALLES zur Haltbarkeit von Blutwurst. Im legendären Magic Dust sind Zucker und Salz zu gleichen Teilen vertreten. Das ist eine gute Grundlage. Je nachdem, ob du es gerne salziger oder süßer magst, kannst du den entsprechenden Anteil erhöhen.
"Stunde der Gartenvögel" auf. Die Aktion erfreut sich immer größerer Beliebtheit und Dank der zahlreichen Mitwirkenden ist es möglich ein immer genaueres Bild der Vogelwelt unserer Gärten und Parks zu zeichnen. So konnte im vergangenen Jahr ein Bestandseinbruch der Blaumeise um 22 Prozent gegenüber dem Vorjahr festgestellt werden. Auch dieses Jahr würden wir uns über eine rege Teilnahme der Wiesbadenerinnen und Wiesbadener freuen. Zähl mit! Termine Der NABU Wiesbaden kann derzeit leider keine Veranstaltungen durchführen. Gerne weisen wir aber auf Termine Dritter hin! 22. 04. Mit Blüten malen - Fasanerie Wiesbaden 24. Exkursion zu den Reinheimer Teichen - Verein für Vogelschutz und Vogelpflege Mainz 25. Spinnen: Ungeheuer sympathisch - Fasanerie Wiesbaden 08. Programm - Naturschutzhaus e.V.. 05. Bienen-Info-Kurs - VHS Mainz
: 0 64 41 / 6 79 04-16 NAJU - Naturschutzjugend im NABU Hessen Tel. : 0 64 41 / 94 69 03 Fax: 0 64 41 / 94 69 04 NABU - Bundesverband Hausanschrift Charitéstraße 3 10117 Berlin Tel. : 0 30 / 28 49 84 - 0 Fax: 0 30 / 28 49 84 - 20 00 Postanschrift NABU 10108 Berlin Naturschutzjugend (NAJU) Tel. : 0 30 / 28 49 84 - 19 00 Fax: 0 30 / 28 49 84 - 29 00 Mitgliederservice Tel. : 0 30 / 28 49 84 - 40 00 Spenden Rana Zawal Tel. : 0 30 / 28 49 84 - 15 60 Patenschaften Klemens Karkow Tel. Bingen: Nabu bietet Schmetterlingskunde für Kinder. : 0 30 / 28 49 84 - 1574 Erbschaften und Vermächtnisse Sandra Lüderitz Tel. : 0 30 / 28 49 84 - 1572
Aktuelle Informationen zum Jahresprogramm finden S ie unter " Veranstaltungen " > link Alles Gute für das neue Jahr! Und: Bleiben Sie gesund! Amphibien Von der Stadt Wiesbaden sind wir mit der Betreuung der Amphibienschutzanlage Eishaus beauftragt. Jedes Jahr findet die Frühjahrswanderung statt. Mit Einbruch der Dunkelheit begeben sich Kröten, Frösche und Molche in Richtung Laichgewässer. Dabei werden sie von den Schutzzäunen an der Straße aufgehalten. Freiwillige Helfer bestimmen und zählen die Amphibien. Nabu wiesbaden veranstaltungen hotels. Sie setzen diese anschließend am Teich vor der Fischzuchtanlage wieder aus. Jedes Jahr werden allein an dieser Stelle etwa 2000 Tiere über die Straße getragen. Die Teichanlage am Kältebach wurde durch Spenden ermöglicht. Diese bietet Amphibien, Libellen und anderen Wasserinsekten einen neuen Lebensraum, aber auch Gräser und Wasserpflanzen finden hier genügend Platz sich auszubreiten. Das Bestimmen der Tiere und Pflanzen, aber auch die regelmäßige Pflege des Geländes sind hier unsere Aufgaben.
kommend R. Abt, H. Dick Juli Fr 08. 07. 15:30 Wir bauen Insekten-Nisthilfen und erkunden den "virtuellen" Bienenkasten Dauer ca. 2 Stunden Wiesbaden, Naturschutzhaus am Kirschenpfad Kostenbeitrag 5, - EUR A. Wittgen, R. Abt So 10. 07. Halsbandsittiche im Schloßpark in Wiesbaden - NABU Rennerod. 09:45 Wir tun was für Orchideen und Bachnelkenwurz Biotoppflege Goldsteintal Handschuhe mitbringen Sa 23. 07. 15:00 Pflege- und Entbuschungsmaßnahme NSG Schiefergrube Rosit bei Heidenrod-Nauroth Sondertermin mit Genehmigung vom Regierungspräsidium Ortseingang Nauroth, von Bäderstr. kommend Mitfahrgelegenheiten, August Sa 06. 08. September Sa 03. 09. 14:00 Wir mähen eine Wiese und bauen ein Graszelt Biotoppflege Streuobstwiese Wiesbaden-Rambach, H Ostpreußenstraße / Ecke Gänsberg, ESWE-Linie 16 für Kinder geeignet, Oktober Sa 01. 10. Biotoppflege Sommerberg und Anlage Eiablageplätze November So 06. 11. Schiefer - Stollen - Fledermäuse Exkursion im Wispertal Geroldstein, Brücke N. N. Dezember Die Teilnahme an den Veranstaltungen geschieht auf eigene Gefahr.