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In eine Kastenform gehört Kuchenteig? Falsch! Wir haben darin einen Kartoffelauflauf gemacht, der dank Hackfleisch, Käse, Tomaten und Spinat nicht nur lecker schmeckt, sondern auch noch hammermäßig aussieht. Dafür brauchst du (für 8 Portionen): 5 große Kartoffeln 150 g Scheibenkäse 1 EL Olivenöl 1 kleingehackte große Zwiebel 1 kleingehackte Knoblauchzehe 500 g Hackfleisch 2 TL Paprikapulver 1 Dose (395 g) gestückelte Tomaten 1 TL Pfeffer 1 TL Salz 240 g frischen Spinat 2 EL kleingehackte Petersilie zum Garnieren So geht es: 1. ) Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Bedecke mit diesen den Boden und die Seiten einer Kastenform (ca. 30 cm x 11 cm). Tipp: Um ein Anbacken zu vermeiden, empfehlen wir, die Form mit Backpapier auszulegen oder großzügig mit Butter oder Öl einzufetten. 2. ) Bedecke jetzt die Kartoffelscheiben in der Form mit Käse. Kartoffel Gratin mit Hackfleisch und Tomaten - Leckeres Kartoffelgratin Rezept. 3. ) Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate darin Zwiebeln und Knoblauch an. Gib dann das Hackfleisch hinzu und würze es beim Braten mit Paprikapulver.
2. Nun die Tomaten waschen und halbieren. 3. Jetzt geht es an die Soße. Dafür Sahne, Schmand und Ei miteinander vermischen. Knoblauch fein hacken und mit dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Muskat würzen. Wer mag, kann hierzu auch noch ein paar Kräuter hinzugeben (frisch oder TK – geht beides). Zum Schluss mit etwas Tomatenmark verfeinern. 4. Kartoffelauflauf mit hack und tomaten mac. Kartoffeln, Brokkoli und Tomaten in eine Auflaufform geben ( besonders hübsch ist die von Amazon *) Mit der Soße übergießen und dann mit reichlich Käse toppen. Wir verwenden hierfür 1, 5 Packungen geriebenen Käse. Wem das zu viel ist, der verwendet nur eine Packung. Gut zum Kartoffelauflauf passen zum Beispiel Gouda oder Emmentaler. 5. Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft für circa 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Auf einem Teller anrichten und genießen! Tipp für Veganer: Aus dem Kartoffelauflauf könnt ihr natürlich auch eine vegane Speise machen. Verwendet dafür einfach veganen Streukäse (richtig lecker ist der von Simply).
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. In eine gefettete Auflaufform schichten und salzen. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne andünsten, danach das Hackfleisch zugeben und alles kräftig anbraten. Mit dem Tomatensaft ablöschen und den Gewürzen würzen. Kartoffelauflauf mit hack und tomaten roblox. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten und Hackfleischmasse auf die Kartoffeln schichten, Creme fraiche darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 45-50 Minuten backen bis der Käse schön braun ist.
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