Das Lied vom Schenken | Schüler TV - YouTube
« zurück Schenkt euch nichts, schenkt euch mehr, schenkt auch Gottes Frieden.
Frisches Honigbrot mit Zimt Zimt ist ein in vielen antiken Kulturen (z. B. im alten China, Griechenland oder Ägypten) verwendetes Heilmittel, welches den Blutzuckerspiegel senken soll und zudem appetitanregend, krampflösend, beruhigend, schmerzstillend, verdauungsfördernd und keimlösend wirken soll. Warum dieses "alte" Hausmittel also nicht jeden Tag zum Frühstück anstelle von "Schokoladenaufstrichen", "Marmeladen" oder sonstigen eher "ungesünderen" Frühstücksvarianten benutzen? In den USA sind solche Angewohnheiten z. in Seniorenheimen bereits zur Regel geworden. Zutaten 1 Teelöffel Ceylon Zimtpulver Honig Brot Zubereitung: Brot mit Honig bestreichen und einem Teelöffel Zimt bestäuben. Fertig ist ein süßes leckeres Frühstücksbrot. Wir wünschen dir einen guten Appetit und viel Freude beim Frühstücken. Wenn dir dieses Rezept geschmeckt hat, dann tagge uns mit deiner Kreation bei Instagram und Facebook. Probiere doch gerne auch weitere unserer Honig-Rezepte. Unsere Facebook Gruppe für Fans und Kochbegeisterte!
Knusprig und aromatisch - dieses einfache Brot mit Dinkelmehl, Bier und Honig ist ein Genuss! Rezeptinfos Portionsgröße Für 1 Brot (ca. 20 Scheiben) Zubereitung Dinkelmehl und 2 TL Salz in einer Schüssel mischen. Das Bier mit 225 ml heißem Wasser, Hefe und Honig verrühren. Die Hefe- zur Mehlmischung geben und alles gut mit einem Kochlöffel oder den Knethaken des Handrührgeräts bzw. in der Küchenmaschine vermengen. Den Teig in eine große Schüssel füllen (er geht stark auf! ) und diese mit Frischhaltefolie abdecken. Die Schüssel mindestens 8 Std. in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Den Topf mit aufgelegtem Deckel in den Backofen (2. Schiene von unten) stellen und den Ofen auf 230° (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ist der Ofen heiß, den Topf vorsichtig aus dem Ofen nehmen und den Deckel entfernen. Den flüssigen Teig in den Topf füllen. Den Deckel sofort wieder aufsetzen und den Topf zurück in den Ofen stellen. Das Brot 30 Min. backen, dann den Deckel entfernen und das Brot in weiteren 5 Min.
Das sorgt dafür, dass das Brot besser aufgeht und eine schöne Kruste bildet. Nach 10 min die Temperatur auf 220°C zurückstellen. Brote insgesamt 50 min backen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nun alle Zutaten für den Vorteig 2 miteinander verrühren 16 Stunden bei 25°C gehen lassen. Für das Brot alle Zutaten verrühren. Nun den Teig an einem warmen Ort 30 min gehen lassen. Nun den Teig von den Seiten der Schüssel in die Mitte falten. Wieder 30 min gehen lassen. Das Falten noch zwei Mal wiederholen, dann den Teig 3-4 Stunden an einem warmen Ort (25°C) gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Nun den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche stürzen einem länglichen Brot formen. Diese mit der Saumseite nach oben in die gut ausgemehlten Brotkörbchen legen. Erneut 3 Stunden gehen lassen. Eine Stunde vor Backbeginn den Brotbackstein auf 250°C aufheizen. Das Brot längs einschneiden und bei 250°C für 15 min backen, dann die Temperatur auf 220°C reduzieren und weitere 20 min backen. Dies ist mein Beitrag zu Susans wöchentlichen Yeastspotting!
400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Walnussbrot-Rezept: die Kunst des Brotbackens Was brauchen Sie, damit ein selbst gebackenes Sauerteigbrot wie für unser Walnussbrot gelingt? Vor allem Geduld! Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie immer wieder Geh- und Ruhezeiten einplanen. Bereits am Tag vor dem Backtag geht es mit dem Ansetzen des Sauerteigs los. Nach mindestens 12 Stunden Gärzeit kann es dann weitergehen mit der Zubereitung des Vor- bzw. Hauptteigs. Auch den müssen Sie noch in mindestens zwei Etappen immer wieder ruhen lassen. Aber die Geduld lohnt sich: So geht Ihr Brot schön auf, wird luftig und herrlich saftig und es kann eine knusprige Kruste entstehen. Für die Kruste lassen Sie den Backofen etwa mithilfe eines in der Tür eingeklemmten Kochlöffels einfach einen Spaltbreit offen. So kann überschüssiger Wasserdampf entweichen und das Äußere Ihres Brotes wird richtig rösch. Grob gehackte Nüsse im Teig verleihen dem Walnussbrot nach unserem Rezept einen zusätzlichen Crunch-Effekt.