Jah, frischor haste risch gelesen, hier gibts nischt mit Plaste und Elaste, gieht ah ganz fluggs [schnell]. So liebe
"Kochen für Doofe"-Leser, dass war mein Gastbeitrag. Erzgebirge - Vogtland Restaurants, Essen & Trinken - MARCO POLO. Es war mir eine Ehre für
euch schreiben zu dürfen und dann auch noch ein traditionelles Rezept aus
meiner Heimat. Ich hoffe es hat euch gefallen und ich konnte euch etwas
erheitern. Liebe
Sachsen, verzeiht mir bitte die Fehler, über dem Schreiben ist mir erst
aufgefallen wie sehr ich aus der Übung bin, mich in Mundart auszudrücken. Auch
würde ich mich sehr freuen wenn ihr meinen >> Blog < 120
Zutaten
1, 5 kg Kartoffeln
2 Eier
Salz
Mehl
Bratfett
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, reiben und mit Salz, Eiern und 1 Eßl. Mehl verrühren. Fett in einer Pfanne erhitzen und jeweils etwas Teig in das heiße Fett geben, breit drücken und auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit Zucker bestreuen und mit Kompott oder Apfelmus servieren. Oder dem Teig eine geriebene Zwiebel zusetzen und die Kartoffelpuffer mit frischem Salat servieren. Die Klitscher, auch Ardäppelklitscher, sind ein Kartoffelgericht aus dem Erzgebirge. Bei diesem Gericht, einer speziellen Art von Kartoffelpuffern, werden rohe oder gekochte Kartoffeln gerieben, es werden im Gegensatz zu anderen Kartoffelpuffervarianten keine Hefe, kein Getreidemehl, keine Kräuter, keine anderen Wurzelgemüse verwendet. Klitscher können Zwiebel, Quark, Buttermilch, Sauerkraut und Kümmel enthalten. Im Gegensatz zum Fratzen enthalten sie Ei. Na nu abor,
nu giehts lus hior. Mooooment, falscher
Dialekt, denkt ihr? Der gute Glatzkoch ist ja eigentlich ein Berliner. Nee, kee
Pfannkuhng, sondern der wuhnt bluß dort. Fakt ist,
Jörg, also der Glatzkoch, den kennt ihr ja alle. Hat sich einen Gastbeitrag von
mir gewünscht. Grischd dor freilich itze. Und da er sich in regelmäßigen
Abständen über meine Wurzeln amüsiert, versuche ich diesen Beitrag uff
säggs'sch (arzgebirgsch) zu schreim. Ach klar, ich
habe mich noch gar nicht vorgestellt, ich bin ebenfalls Foodbloggerin. "Kochen
für Doofe" ist nicht ganz mein Motto sondern eher "Schnell, Einfach, Raffiniert
ohne viel Zauberei" und zwar hier auf >> Kochglück << kennste
ni, nu abor wenn de dos hier glesn hast guggn giehn, abor zaggsch! Eigentlich
ist dieser ganze Vorspann den ich hier schreibe überhaupt nicht meine Art. Denn
wer >> Kochglück < Wir verwenden Cookies
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Erzgebirge - Vogtland Restaurants, Essen &Amp; Trinken - Marco Polo
9783877020487: Die Schwarze Magie - Zvab - Cavendish, Richard: 3877020488
Author: Thomas Arnt
Publisher: GRIN Verlag
ISBN: 3638244172
Release: 2004-01-11
Examensarbeit aus dem Jahr 1996 im Fachbereich Germanistik - Neuere Deutsche Literatur, Note: 1. 9783877020487: Die schwarze Magie - ZVAB - Cavendish, Richard: 3877020488. 0, Ruhr-Universität Bochum (Germanistisches Institut), Sprache: Deutsch, Abstract: Die vorliegende Arbeit beschäftigt sich mit der Bedeutung...
Author: Roland Roth
Publisher: Twilight-Line Verlag GbR
ISBN: 3941122819
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Das Titelthema befasst sich mit der Thematik der Hexen und Zauberer, der Faszination für Magie und die Entwicklung des Hexentums von der Antike bis heute. Author: Claudia Gray
Publisher: Dragonfly
ISBN: 3959676492
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Die Vorgeschichte zu "Spellcaster" erzählt von Elizabeths tragischer Vergangenheit, die sie zur dunklen Zauberin werden ließ! Publisher: Steiner-Verlag
ISBN: 3936612196
Release: 2018-11
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