Wenn man es ganz genau nimmt, wird ein originaler Apfelstrudel nach Wiener Art aus gezogenem Strudelteig zubereitet. Doch die Herstellung dieses Teiges erfordert einiges an Geschick, wenn Du also keine Übung im Ausziehen des Strudelteiges hast, dann ist von schnell keine Rede mehr. Meine Großmutter war in dieser Hinsicht sehr pragmatisch. Das Ergebnis sollte gut schmecken, aber der Aufwand sollte sich in Grenzen halten. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Omas schneller Apfelstrudel mit Blätterteig genau diese Voraussetzungen in sich vereint. Diese Mini-Apfelstrudel mit Vanille sind perfekt für kalte Herbsttage. Und keine Sorge, niemand verlangt von Dir, dass Du den Blätterteig selber machen musst. Denn dann würde sich Omas schneller Apfelstrudel mit Blätterteig ad absurdum führen. Nein, nein, fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal ist vollkommen in Ordnung und auch nicht per se schlecht. Zudem sehr ich dich als Gewinn unserer Zeit auf solche Produkte zurückgreifen zu können und nicht alles selber machen zu müssen. Doch genug geredet. Rezept: Omas schneller Apfelstrudel mit Blätterteig Du kannst für die Zubereitung nach dieser Rezeptur natürlich auch tiefgefrorenen Blätterteig verwenden.
Zutaten Mehl in einer Schüssel mit ¼ TL Salz, 2 EL Öl, Ei und ca. 125 ml warmem Wasser mischen. Mit den Händen kneten, bis ein elastischer Teig entstanden ist. Teig halbieren, mit Öl (ca. 1 TL) bepinseln. In Frischhaltefolie eingewickelt 2 Stunden ruhen lassen. Frischkäse mit Eiern, Speisestärke und 150 g Zucker verrühren. Käsemasse mit 1 TL Zitronenschale und 2 EL -saft verrühren. Übrigen Saft und Schale mit übrigem Zucker (50 g), Mandeln und Vanillezucker mischen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Äpfel in Blättchen schneiden. Mit Mandel-Mix vermischen. Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) heizen. Butter zerlassen. 1 Portion Teig kneten, auf einem bemehlten Küchentuch in Größe des Tuchs sehr dünn ausrollen. Mit den Händen unter den Teig gehen, leicht ziehen, bis der Teig dünn und fast durchsichtig ist. Teigränder mit Butter bepinseln. Die Hälfte der Käsemasse der Länge nach auf den Teig in die Mitte verteilen, Rand frei lassen. Apfelstrudel mit schale 2. Die Hälfte der Äpfel daraufgeben. Seiten nach innen umklappen, dann Teig mithilfe des Tuchs längs einrollen.
normal 3, 25/5 (2) Apfel - Mohn - Strudel 40 Min. normal 3/5 (2) Apfelmandelstrudel aus Mürbeteig Milchrahmstrudel mit Äpfeln 25 Min. normal 3/5 (1) 20 Min. normal 3/5 (1) Apfelstrudel à la Oma Rezept meiner Großmutter 45 Min. normal 4, 06/5 (15) Apfelstreusel - Kuchen wunderbarer Kuchen, auch als Dessert ein Genuss 30 Min. Apfelstrudel mit schale en. normal 3, 33/5 (1) Labells Apfelstreusel 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Käs - Spätzle - Gratin Tomaten-Ricotta-Tarte Spaghetti alla Carbonara Maultaschen-Spinat-Auflauf Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Schwedischer Blaubeer-Käsekuchen | Rezept | Kuchen und torten rezepte, Blaubeer käsekuchen, Fruchtiger kuchen
Die Butter dazugeben und mit der Hand mit den anderen Zutaten verkneten, dabei sollten Krümel, also Streusel, entstehen. (Im Zweifelsfall noch Mehl oder Haferflocken dazugeben. ) Die Streusel auf die Beeren verteilen. Schwedischer blaubeerkuchen backen profi teigrolle blau. Für ca. 20 Minuten backen bis die Streusel goldbraun sind. Abkühlen lassen, fertig! Notizen Statt in kleinen Auflaufformen kann auch ein großer Blåbärspaj in einer großen Form gebacken werden, dafür eine Pie-Form (oder Tarteform, bei der der Boden nicht herausgenommen werden kann) mit Ø 20 cm nehmen. Keyword Beeren, Blaubeer-Rezept, Blaubeeren, Crumble, einfaches Rezept, Midsommar,, Ratz-Fatz-Rezept, schwedisches Rezept, Sommer-Rezept, Streusel, Streusel-Rezept Ich finde, der Blåbärspaj passt perfekt zur blauen Stunde am Midsommar. Stellt euch doch nur mal vor: ein perfekter Sommertag, ihr seid im Meer schwimmen gewesen, habt im Wäldchen neben eurem roten Schwedenhäuschen Blaubeeren gepflückt, habt schon Hering mit neuen Kartoffeln gegessen, seid um die Majstang getanzt und jetzt in der Dämmerung gibt es als Dessert eine Portion der leckeren Blaubeeren mit Streuseln.
Der See ist riesig und wir sind allein, an seinen Ufern nicht mal ein Ferienhaus. Während ich da liege und Schweden liebe, nehme ich meine Brille ab, rolle mich auf die Seite und schlafe ein. Irgendwann werde ich geweckt: "Natalie… Da schwimmt ein Elch!!! " Ich springe auf, kneife meine Augen zusammen, gucke auf die Stelle, auf die ein Finger zeigt, und rufe hektisch: "Was, wo? WO?! " "Na da, auf Höhe der Pappeln! " "Da sind keine Pappeln! " "Doch, die weißen Bäume! Blaubeerkuchen Hier habe ich ein schwedisches Rezept für euch, von mir übersetzt, sehr lecker - Rezept mit Bild - kochbar.de. " "Das sind Birken! " Ich suche meine Brille, krame, finde sie, setze sie auf. Sehe den Elch immer noch nicht. Dann plätschert es laut, Ufersteine rumpeln, die dünnen Birken rascheln – "Da ist noch der weiße Hintern zu sehen! " – und der Elch ist weg. Ich habe ihn nicht gesehen. Ein schwimmender Elch ist ja noch besser als einfach so ein Elch. Ich, am Boden zerstört, verbringe den Rest des Tages damit, mit weit aufgerissenen Augen das Ufer zu taxieren, an dem der Elch aus dem Wasser kam. Vielleicht schwimmt er ja noch zurück, wünsche ich mir.
Einmal im Monat gönne ich mir ein Koch- oder Backbuch. Sozusagen als Belohnung, dass ich einen weiteren Monat ohne allzugroße Katastrophen überlebt habe. Oder als Belohnung, dass ich den Monat trotz Katastrophen überlebt habe. Ihr wisst, was ich meine. Schwedischer blaubeerkuchen backen puderfee blau p23. Ich liebe es, darin rumzublättern, mich inspirieren zu lassen und in (wahlweise) Koch- oder zuckersüßen Backträumen zu schwelgen. So kommt es, dass meine Katze auf "ihrer" Seite des Betts oft keinen Platz mehr findet, denn auf der dieser Betthälfte regieren Laptop und Bücher. Nun denn. Diesen Monat (bzw. letzten) hat endlichendlichendlich Leila den Weg zu mir nach Hause gefunden. Genauer gesagt "Backen mit Leila: Meine Lieblingsrezepte für Brot, Kuchen, Torten und Gebäck* " von Leila Lindholm. Ziemlich schnell war klar, dass ich am liebsten alles in diesem Buch nachbacken würde, doch dazu fehlt mir natürlich die Zeit und vor allem die sportliche Ambition, denn die Rezepte sind teilweise so sündig, dass ich schon beim Lesen aufgehe wie ein Hefeklops.
Kennt ihr die blaue Stunde? Diese kurze Zeit beim Sonnenuntergang, in der alles geheimnisvoll in blaues Licht getaucht ist? Das ist doch irgendwie magisch, oder? Passend zur blauen Stunde gibt es heute einen blauen Kuchen. Also quasi, denn es gibt Blåbärspaj. Blaues Licht Aber erst einmal zurück zur blauen Stunde. Warum das Licht in dieser Zeit zu Sonnenuntergang so ist, hat mit Physik zu tun. Damit werde ich euch heute in Ruhe lassen, aber ihr könnt es gerne bei Wikipedia nachlesen. Es ist auch nicht wirkliche eine Stunde. Selbst jetzt, zu Midsommar, ist es zumindest bei uns etwas weniger als eine Stunde. Aber je weiter nördlich man ist, desto länger ist die blaue Stunde, am Nordpol sogar mehrere Tage lang. An Midsommar ist die Zeit jedenfalls am längsten, ein Fakt, der zur Magie der Nächste um die Sommersonnwende beiträgt. Denn es sind magische Nächte, rund um den 21. Juni, überall auf der Nordhalbkugel, vor Allem aber in den nördliche Ländern. Schwedischer blaubeerkuchen bac en candidat libre. In St. Petersburg gibt es die weißen Nächte, in Dänemark und Norwegen St. Hans und Finnland Juhannus.
Zubereitungszeit 50 Min. Ruhezeit 30 Min. Arbeitszeit 1 Std. Rezept für Blåbärskaka – einen schwedischen Wildheidelbeerkuchen. 30 Min. Gericht: Dessert, Kuchen, Nachspeise Keyword: Dessert, glutenfrei, Histamin, histaminarm, Histaminintoleranz, Kuchen, laktosefrei, Nachspeise, Rezept, sojafrei Portionen: 1 kleiner Kuchen Backofen kleine Backform 20 cm Durchmesser Handrührgerät mit Knethaken Rührschüssel Messer Nudelholz kleiner Streifen Klarsichtfolie evtl. Backpapier Für den glutenfreien Mürbeteig: 70 g Kartoffelmehl 95 g Maismehl 65 g weiche Butter laktosefrei oder verträglicher Ersatz 50 g Getreidezucker 1 Hühnerei alternativ 4 Wachteleier 1 TL Flohsamenschalen 1/2 TL Weinsteinbackpulver 1/2 TL Xanthan Blaubeerfüllung: 250 g Baubeeren 1/2 TL Maisstärke 1 TL Traubenzucker Teig zubereiten: Flohsamenschalen mit Xanthan, Kartoffel- und Maismehl und dem Backpulver vermischen. Weiche Butter und Ei hinzugeben und alles mit einem Handrührgerät mit Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Wenn er zu klebrig ist, noch etwas mehr Kartoffelmehl hinzufügen.