Sellerie ist ein überaus vielseitiges Gemüse und auch für Sellerie-Salat gibt es zahlreiche Rezepte. Die Vielseitigkeit beginnt allein schon bei der Frage, ob für den Salat Staudensellerie oder Knollensellerie verarbeitet wird. Lecker schmecken auf jeden Fall beide Selleriesorten, denn sowohl in der Staude als auch in der Knolle steckt das unverkennbare Selleriearoma, wenn auch etwas herber in der Knolle und etwas milder in der Staude. Sellerie: Knolle oder Staude? Bei Knollensellerie wird – wie der Name schon sagt – die Knolle der Selleriepflanze verwendet. Selleriesalat gekocht mit mayonnaise et. Dabei handelt es sich jedoch nicht um die gleiche Selleriesorte wie beim Staudensellerie, dessen Blätter und Stängel verzehrt werden. Knollensellerie besitzt eine schöne große Knolle, Staudensellerie nur kleine Wurzeln. Das Wurzelgemüse Knollensellerie wächst unterirdisch und ist durch eine dicke, grünliche Schale gekennzeichnet. Darunter befindet sich helles Fruchtfleisch, das den typischen Selleriegeschmack aufweist. Allerdings werden der Schönheit wegen in letzter Zeit vermehrt extrem weiße Knollen gezüchtet, die jedoch weniger Geschmack besitzen.
Die Sellerieknolle ungeschält in Salzwasser in 30-45 Minuten bissfest kochen. Abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Apfel, Zwiebel, Gurken und Eier ebenfalls klein würfeln. Alles in eine Schüssel geben. Aus Mayonnaise, Joghurt und etwas Gurkenwasser eine Salatsoße rühren und diese kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Selleriesalat gekocht mit mayonnaise selber machen. Die Salatsoße zu den Zutaten in der Schüssel geben, alles gut mischen und durchziehen lassen. Diesen Salat kann man gut schon einen Tag vorher zubereiten.
simpel 3, 33/5 (1) Bunter Gemüsesalat 30 Min. normal 3, 3/5 (8) Pikante Herrentorte Partytorte mit Brot, Frischkäse und vielen weiteren leckeren Sachen 60 Min. normal 3, 25/5 (2) Fruchtiger Geflügelsalat superschnelll zubereitet und lecker fruchtig 20 Min. simpel 3/5 (2) Campingsalat bekommt man eigentlich nur in Tschechien 30 Min. normal 3/5 (1) Niederländischer Rindfleischsalat 120 Min. normal 3/5 (1) 30 Min. simpel 2, 67/5 (1) Schneller Partysalat Smörgastarta einfach und vegetarisch 60 Min. Selleriesalat mit Mayonnaise – Koch-Wiki. simpel (0) Herzhafte Herrentorte ein Hingucker auf jedem Buffet 90 Min. pfiffig (0) Schinkenrollen süß oder pikant gefüllt 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln Eier Benedict Süßkartoffel-Orangen-Suppe Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Italienisches Pizza-Zupfbrot Schweinefilet im Baconmantel
Staudensellerie wächst überirdisch und besteht aus saftigen, leuchtend grünen Stängeln und frischen, grünen Blättern. Gesund sind beide Sorten, in der Staude stecken beispielsweise Kalium, Kalzium, Phosphor und diverse Vitamine. Knollensellerie kann ebenfalls mit Kalium, Kalzium und diversen Vitaminen punkten, enthält zudem aber noch Eisen und Magnesium. Sellerie-Salat aus Knollensellerie Für Sellerie-Salat aus Knollensellerie kann das Wurzelgemüse entweder vorgekocht oder roh verarbeitet werden. Der Salatklassiker Waldorfsalat benötigt beispielsweise rohen Knollensellerie. Selleriesalat nach Waldorf - Rezept mit Bild - kochbar.de. Die Knolle wird geschält und in feine Streifen – sogenannte Juliennes – geschnitten. Dazu kommen Äpfel, die ebenfalls geschält, entkernt und ebenso in feine Streifen geschnitten werden, gehackte Walnusskerne sowie ein leichtes Mayonnaise-Dressing, das mit Zitronensaft und Cayennepfeffer verfeinert werden kann. Allerdings existieren auch hier inzwischen unzählige Variationen, die beispielsweise auch Staudensellerie als Zutat vorsehen.
8 Zutaten 400 g Sellerie, 150 g Mayonnaise, Salz, 1 Prise Zucker, Zitronensaft, 2 Äpfel, 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Selleriesalat gekocht mit mayonnaise for sale. Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den geputzten rohen Sellerie feinhobeln, sofort mit Mayonnaise binden, die mit Salz Zucker und Zitronensaft abgeschmeckt wurde. Die geschälten, feingehobelten Äpfel und den geriebenen Meerrettich locker untermischen. Zu Pfannengerichten und Bratfleisch servieren oder auch zu paniertem, gebratenem Fisch. [Quelle: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987] Beitrags-Navigation
Dann ist unser Schmorrbraten mit Steinpilzen genau das Richtige für Sie. Schmorbraten mit Gemüse Sie suchen nach einem leckeren Schmorbratenrezept? Dann ist unser Schmorrbraten mit Gemüse genau das Richtige für Sie. Jalapeno Dip Sie haben keine Lust mehr auf fertig Dips zu ihren Nachos? Dann probieren Sie dieses schnelle und einfache Rezept für Camembert Brotaufstrisch Schneiden Sie Salami, Zwiebeln, gekochte Eier und Camenbert in sehr kleine Stücke und vermischen alles mit der Mayonnais Herbstkrautsalat Sie suchen nach einem leckeren Salatrezept? Dann ist unser Herbstkrautsalat genau das Richtiger für Sie. Als erstes Hühnchen Mozzarella Sandwich Sie suchen nach einem leckeren Sandwichrezept als Snack zwischendurch? Gemüsesalat Mit Sellerie Rezepte | Chefkoch. Dann ist unser Hühnchen Mozzarella-Sandwich gena Schokoladenglasur Kakao und Kakao-Puddingpulver in der Milch verrühren. In einem Topf Zucker im Wasser auflösen lassen, Milch und Kakao-Mi Weihnachtseierpunsch Der Klassiker unter den Wheinachstpunchen Geben Sie Eigelb, Vanillezucker und Puderzucker in eine Rührschüssel und rü Apfellimonade Ein ideales Getränk für die heißen Tage des Jahres.
Zutaten Die Brühe in einem Topf aufkochen lassen. Den Sellerie schälen und in schmale Spalten schneiden. In der Brühe ca. 20 Minuten leise gar köcheln lassen. Anschließend gut abtropfen und abkühlen lassen. Die Cornichons in Scheiben schneiden. Die Mayonnaise mit etwas Brühe, Senf, Saurer Sahne und Essig verrühren und mit Salz abschmecken. Den Sellerie mit den Cornichons untermischen und auf Schälchen verteilen. Mit den Senfkörnern und Schnittlauch bestreut servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Selleriesalat Rezepte
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