1. Die Kartoffeln, die Petersilienwurzel schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Die Zwiebel pellen und klein würfeln. 2. Butterschmalz in einem geeigneten Topf heiß werden lassen und das Gemüse darin gut angehen lassen. Mit dem Weißwein ablöschen und etwas reduzieren lassen. Kartoffel meerrettich suppe light. Dann mit heißer Gemüsebrühe und Sahne aufgießen, etwas Salz & Pfeffer sowie den frischen Majoran dazu und auf kleiner Flamme solange offen köcheln lassen bis das Gemüse weich ist. 3. Wir brauchen nun ca 150 gr. frisch geriebenen Meerrettich, je nach schärfe etwas mehr oder weniger, das muss jeder nach seinem eigenen Gusto bestimmen. Den Meerrettich aber immer nur soweit schälen was auch gerieben wird ( dann kann man ihn, gut eingewickelt in Alufolie bis zum nächsten Gebrauch sogar einfrieren) 4. Den Apfel viertel, dann entkernen und in kleine Würfelchen schneiden. Das Kasseler ebenfalls in kleine Würfelchen schneiden. Etwas Butterschmalz in einer Pfanne heiß werden lassen und das Kasseler von allen Seiten kross anbraten, dann erst die Apfelwürfel dazu geben und weiter anbraten.
Zum Servieren die karamellisierten Maronen und die Butter vom Braten aus der Pfanne auf die Suppe geben und eventuell mit Thymian und etwas Pfeffer bestreuen. Tipp Suppe schon am Vortag kochen. Falls sie zu dickflüssig ist, nach dem Erhitzen noch etwas mehr Brühe zugeben. Maronen frisch zum Karamellisieren. Dieses Rezept ist in Heft 26/2020 erschienen.
Die Süßkartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend in einem Topf anschwitzen und mit einer Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Weißwein ablöschen. Den Fond dazu geben und kochen lassen, bis die Süßkartoffeln gar sind. Die Sahne hinzufügen und wieder etwa zwei Minuten aufkochen. Die Suppe in einen Mixer umfüllen und vorsichtig pürieren. Den Meerrettich waschen und in die Suppe raspeln. Die Suppe nochmal pürieren und durch ein Sieb passieren. Die Süßkartoffel-Meerrettich-Suppe in einem tiefen Teller anrichten und servieren. Meerrettich-Kartoffel-Suppe von carmenbofrost. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Zutaten: 250 g Süßkartoffeln 1 Zwiebel 1 Meerrettichknolle 250 ml Sahne 500 ml Fond 50 ml Weißwein 50 g Butter 2-3 EL Olivenöl Muskatnuss Salz Pfeffer Rezeptkategorien: Schnelle Rezepte, Suppen, Vorspeisen Schlagworte: Süßkartoffel-Meerrettich-Suppe, Süßkartoffeln, Meerrettich, Suppe, schnell, Vorspeise, Gemüse, Hensslers schnelle Nummer
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 kleine Zwiebel 350 g Kartoffeln Apfel EL Zitronensaft 2 Öl 600 ml Gemüsebrühe (Instant) 150 Schlagsahne TL Meerrettich (aus dem Glas) Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer Prise Zucker 1-2 Stiel(e) Majoran Zubereitung 40 Minuten leicht 1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und fein würfeln. Apfel gründlich waschen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Apfel fein würfeln. 1/4 der Apfelwürfel abnehmen und mit Zitronensaft beträufeln. 2. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin andünsten, Kartoffeln und Apfel zufügen und ebenfalls kurz mit andünsten. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen lassen und ca. Kartoffel-Meerrettich-Suppe » Rezept. 20 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt köcheln lassen. 3. Meerrettich zufügen. Mit einem Kartoffelstampfer fein zerstampfen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Majoran waschen, trocken tupfen und Blättchen von den Stielen zupfen. Suppe in Suppenschüsseln servieren. 4. Mit restlichen Apfelwürfeln und Majoranblättchen bestreut servieren.
2020. Die Daten für das Verzeichnis wurden zuletzt am 16. 2022, 02:11 geändert. Die Firma ist der Branche Restaurant in Aachen zugeordnet. Notiz: Ergänzen Sie den Firmeneintrag mit weiteren Angaben oder schreiben Sie eine Bewertung und teilen Sie Ihre Erfahrung zum Anbieter L'Osteria Aachen Gut-Dämme-Straße in Aachen mit.
Straße Gut-Dämme-Straße Postleitzahl & Ort 52070 Aachen Straßentyp Nebenstraße mit Verbindungscharakter Verwaltungsbezirk Mitte Fotos Gut-Dämme-Straße, Aachen Gut-Dämme-Straße in Aachen Foto: ArthurMcGill / CC BY 3. 0 Bewertung der Straße Anderen Nutzern helfen, Gut-Dämme-Straße in Aachen besser kennenzulernen.
Für Arbeitsuchende Standorte Aachen (Stadt) Gut-Dämmestr.
Gut-Dämme-Straße, Gewerbegebiet Grüner Weg, Aachen-Mitte, Aachen, Städteregion Aachen, Regierungsbezirk Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Auto, Reisen, Verkehr & Wege » Straßen, Wege & Parkplätze » Parkplatz 50. 7958326130546 | 6. Gut-Dämme-Straße Aachen - Die Straße Gut-Dämme-Straße im Stadtplan Aachen. 10454953910734 Aachen Kernstadt, Brand, Aachen Eilendorf, Friesenrath, Aachen Haaren, Aachen Hahn, Horbach, Kornelimünster, Aachen Krauthausen, Laurensberg, Lichtenbusch, Nütheim, Oberforstbach, Orsbach, Richterich, Schleckheim, Schmithof, Sief, Vaalserquartier, Verlautenheide, Aachen Walheim. 05334002 Städteregion Aachen Regierungsbezirk Köln Nordrhein-Westfalen