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Aus kochen & genießen 7/2013 Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 5 Zitronen (davon 1 bio) 75 g + 75 g + 2–3 EL Zucker 200 reife Aprikosen 250 Masacarpone 500 Sahnequark 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker Schlagsahne ca. 18 (ca. 150 g) Löffelbiskuits 750 gemischte Beeren (z. B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren) 1 EL fein gehackte Pistazien Zubereitung 50 Minuten leicht 1. Für den Sirup Bio-Zitrone heiß waschen, trocken reiben. Schale abreiben, beiseite stellen. Von 2 Zitronen Saft auspressen (80–100 ml). Mit 75 g Zucker und 100 ml Wasser aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln. 2. Sirup auskühlen lassen. 3. Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Aprikosen pürieren und durch ein Sieb streichen. Von 3 Zitronen den Saft auspressen. Mascarpone, Quark, 75 g Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale glatt rühren. 4. Sahne steif schlagen und unterheben. 5. 1⁄3 Biskuits in eine große Glasschale geben. Tiramisu mit Gemischten Beeren Rezepte - kochbar.de. Mit 1⁄3 Zitronensirup beträufeln. 1⁄3 Mascarponecreme darauf verteilen.
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