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Zutaten für das Rezept Wraps mit asiatischer Hähnchen-Füllung Limetten-Erdnuss-Soße: 75 g Erdnussbutter crunchy Saft von 1 Limette 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale 3 TL Sojasoße 1 TL Honig Salz frisch gemahlener Pfeffer Chiliflocken Teig: 125 g Weizenmehl 1 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl 75 ml lauwarmes Wasser Füllung: etwa 150 g Hähnchenbrustfilet 1 - 2 EL Speiseöl, z. Sesamöl Chinakohl 2 Frühlingszwiebeln ½ Papaya etwa 50 g Radieschen-Sprossen etwa 2 EL fein gehackter Koriander 1 Pr. Zucker Zubereitung Wie bereite ich leckere Wraps mit asiatischer Füllung zu? 1 Limetten-Erdnuss-Soße zubereiten Erdnussbutter mit Limettensaft, Finesse, Sojasoße und Honig verrühren und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Die Soße durchziehen lassen. 2 Teig zubereiten Mehl in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in 2 Portionen teilen und jeweils zu einer Kugel formen.
Die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch am Kern herunterschneiden, dann in schmale Streifen schneiden. Die Salatblätter waschen, trocken schleudern und etwas zurecht zupfen. Für die Sauce den Joghurt mit Currypulver und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hähnchenbrust am Stück in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten. Die Hitze reduzieren und das Fleisch gar ziehen lassen. Aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen, dann in dünne Streifen schneiden. Die Wraps nacheinander in der Pfanne ohne Fett erwärmen und herausnehmen. Mit der Joghurtsauce bestreichen und mit den Salatblättern, Mango- und Hähnchenstreifen belegen. Die Seiten der Wraps zur Mitte einschlagen und diese dann vorsichtig aufrollen. Die Wraps halbieren und auf Tellern angerichtet servieren.
Die fertigen Wraps im Backofen warm halten Hähnchenbrust längs halbieren. Öl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. Ein Tropfen Wasser sollte darin brutzeln. Fleisch auf jeder Seite etwa drei Minuten anbraten. Das Fleisch sollte im Innern durchgebraten sein. Nach dem Wenden mit Salz und Curry bestreuen. Das Fleisch auf einen Teller geben und im Backofen warm halten. Walnussöl in die Pfanne geben und Esterhazy-Gemüse zusammen mit Sprossen etwa vier Minuten anbraten, dabei die Pfanne immer wieder hin und her bewegen. Zitronenmelisse in feine Streifen schneiden und einige Blättchen zurück behalten. Kokosmilch und Melisse zum Gemüse geben und mit Curry und Salz abschmecken. Fleisch in Streifen schneiden. Ausgetretenen Fleischsaft zum Gemüse geben. Jeden Teller mit einem Wrap belegen, Gemüse und Fleisch darauf verteilen und die Wraps einrollen. Schräg einschneiden, auseinanderziehen und mit restlicher Füllung und Melisseblättchen auf dem Teller anrichten. Probieren Sie auch andere Wraps-Rezepte!
Unsere Mettwurst gibt es von Mitte Oktober bis Oster im Hofladen in Uedem. 18. November 2021 /
Fazit In diesem kurzen Artikel haben wir eine Antwort auf die Frage "Kann man gefrorene Würstchen braten? " und die Art und Weise, wie man gefrorene Würstchen grillt. Referenz Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.