Wie sich herausstellte, kein so leichter Versuch. Nicht nur, dass sich manches schwer umsetzen ließ. Noch schwerer viel es oft überhaupt zu erkennen, was man selbst gut kann- ohne auf die Wahrnehmung der Anderen zu hören. Was könnt ihr gut? Wo liegen eure Gaben, eure Talente? Wobei geht euch das Herz auf, wenn ihr es tut? Ich denke, wenn wir versuchen, diese Fragen immer mal wieder im Alltag zu stellen, kommen wir auch dahinter, welchen Schatz Gott in uns hinein gelegt hat und können am Ende mit in Psalm 139 einstimmen: "Ich danke dir, dass ich wunderbar gemacht bin! ". Ihre Pfarrvikarin Andrea Deminski
Ich danke dir dafür, dass ich wunderbar gemacht bin; wunderbar sind deine Werke; das erkennt meine Seele. ( Ps 139, 14; LUT) Diesen Taufspruch wählte eine Familie zur Taufe ihrer Tochter aus. Eine wunderbare Gelegenheit für mich, eine schon länger reifende Idee anzubringen: Der Spiegel in der Kirche. Anbei nun den Verkündigungsteil, der sich natürlich nicht nur bei Taufen verwenden lässt. Benötigt wird dafür ein möglichst großer Spiegel, den man gut zugänglich in den Altarraum stellt und etwas Zutrauen, dass Gott einen wirklich mag! " Ich danke dir, dass ich wunderbar gemacht bin. Wunderbar sind deine Werke, das erkennt meine Seele. " – So lautet Mias Taufspruch., so haben wir im Psalm 139 gelesen. Ich danke dir, dass ich wunderbar gemacht bin. Versuchen Sie doch bitte einmal, diesen Satz laut zu sagen…. Klappt meist nicht so leicht, oder? Es ist schwer zu sagen: "Ich bin wunderbar". Das hört sich arrogant an. Aber es heißt ja auch: …dass ich wunderbar gemacht bin. Das heißt: Nicht wir sagen, dass wir wunderbar sind, sondern Gott sagt: Du bist wunderbar!
Ich bin in diesen Tagen oft müde und krank, aber obwohl ich es körperlich langsam gehen lassen muss, arbeitet doch Gott in meinem Herzen. Gott hat unser Leben geplant, bevor der Grund der Welt gelegt war. Epheser 1, 4. Er hat für jeden von uns einen perfekten Plan. Das schließt auch ein, wie er unsere Körper gemacht hat. Ich glaube, dass Gott meinen Leib mit voller Absicht auf diese Weise erschaffen hat. Wenn ich an die Zeilen "du hast mich wunderbar gemacht …" denke, und "wie schwer (andere Übersetzung: köstlich, wertvoll) sind mir, Gott, deine Gedanken …", dann weiß ich, dass Gott keinen Fehler gemacht hat, als er mich erschuf. Deshalb gibt es nichts, worüber ich mich beklagen kann. Das ist eine Situation, die er eigens für mich gemacht hat. Denke niemals "Warum ich? " Es wäre einfach zu denken "Warum ich? ". Als ich heranwuchs, haben mich Leute, die mich nicht kennen, damit gehänselt, dass ich dünn und magersüchtig sei. Und ich fühlte mich oft nicht richtig wohl. Es konnte leicht der Gedanke hochkommen "Warum hat Gott dies für mein Leben ausgesucht?
Sich von Schubladen - Denken zu lösen, geht wohl nur, wenn wir wissen, dass die Schubladen da sind und wir offen bleiben für andere Erfahrungen. So war ich vor kurzem bei meiner Schwester in Süddeutschland zu Besuch. Wir saßen auf der Terrasse im Garten. Da kam ein befreundetes Paar vorbei. Die beiden machten eine Radtour und genossen die kleine Pause, das frische kühle Apfelschorle. Die Freundin brachte meiner Schwester auch ein Glas selbstgemachtes "Gsälz" mit. "Hier, für dich! Habe ich gestern frisch gemacht! " (Für alle Nicht- Schwaben: Gsälz ist Marmelade). Sie erzählten von der Radtour und von den Kindern. Da wurde ich stutzig. Hab ich mich verhört oder heißen die Jungs tatsächlich Erhan und Tufan? Ich war echt verwirrt. Doch da dämmerte es mir: Ich hatte eine waschechte türkische Schwäbin vor mir! Oder eine schwäbische Türkin? Egal. Ich schickte in Gedanken einen Gruß an Cem Özdemir und sagte: `Danke für dein Beispiel! ´ Wir sind alle wunderbar gemacht. So sagt es der Psalm. Er schließt mit den Worten: "Prüfe mich und erkenne meine Gedanken.
Zum Aufbewahren der Rillettes eignen sich am besten nicht allzu grosse Sterilisierglser. Im Khlschrank sind Rillettes bis zu drei Monaten haltbar, sie sollten aber innerhalb von 1 Woche verzehrt werden, nachdem die Fettdecke einmal durchgebrochen worden ist. Rillettes werden meist mit einem Esslffel in Muschelform abgestochen und auf kleinen getoasteten Schwarzbrotscheiben serviert. Rillettes aus resten kochen. Als Beilagen zu Rillettes geeignet: Kohlsalat mit Preiselbeerkompott, Sauerkrautsalat mit roten Holunderbeeren, Apfelsalat (pfel in kleine Wrfel geschnitten, mit wenig Zitronensaft betrufelt, mit geschlagener Sahne und Joghurt vermischt), Chicoree mit Orangenfilets (Chicoreebltter mit filetierten Orangen garnieren, mit frisch geraffeltem Meerrettich bestreuen und mit einer leichten Salatsauce aus Essig, l, Salz und Pfeffer betrufeln), Randen-Apfel-Salt, eingemachte pfeln in Honig. Die Schweinefleisch-Rillettes aus der Region Sarthe nrdlich der Loire: Das Fleisch mit smtlichen Zutaten (ausser Salz) in einen Brter fllen.
Aus der Pfanne nehmen und die Haut abziehen. Mit Küchenkrepp abtrocknen • Die Schlegel dicht an dicht in eine Kasserolle geben und mit dem Entenfett bedecken. • mit Pfeffer und Salz bestreuen, Lorbeer und Thymian mit hinzu geben. • zwei Stunden lang bei niedriger Temperatur auf dem Herd oder im Ofen garen • Die Schenkel sind gar, wenn sich das Fleisch kinderleicht vom Knochen löst • Das Entenfleisch herauslösen. Rillettes Aus Frankreich Rezepte - kochbar.de. • Das gesamte Fleisch mit einem Pürierstab oder der Küchenmaschine fein zerkleinern • Fügt das abgekühlte Fett hinzu • Füllt die Rillettes in sauberes Gläser mit Schraubverschluss und lasst sie im Kühlschrank vor dem Servieren gut durchziehen. Sie sind so, je nach zugefügter Fettmenge, von 15 Tagen bis zu drei Monaten haltbar. Gefällt euch dieser Beitrag? Helfen euch die Infos? Dann sagt merci – ich freue mich über eure Unterstützung. Fünf Möglichkeiten gibt es. Und auch PayPal.
Ein Gänse-Rillettes zuzubereiten ist Entspannung pur. Ein Gänse-Rillettes zu essen, ist Genuss pur! Danke Frankreich! © Shutterstock / Mironov Vladimir In vielen Familien gibt es zu Weihnachten einen Gänsebraten. So ein stattlicher Vogel kann schon mal fünf Kilogramm wiegen. Deshalb bleibt oft einiges übrig. Das ist klasse, denn dann kann man ein feines Gänse-Rillettes herstellen. Dabei handelt es sich um einen köstlichen Aufstrich, für den es nur wenige Zutaten braucht. Die Menge der einzelnen Zutaten hängt natürlich davon ab, wieviel Fleisch vom Braten übrig ist. Vor der Zubereitung musst du also wissen, welches Gefäß du verwendest. Dann nehme bei der Zubereitung so viel Schmalz, dass das fertige Rillettes in deinem Gefäß zum Schluss mit einer Fettschicht bedeckt ist. So hält das Fleisch im Kühlschrank einige Tage, wenn es überhaupt so lange halten wird. Französischer Brotaufstrich "Rillette" - die schnelle Variante. Wir haben auch noch diese drei Aufstriche für dich. Mit ihnen kannst du dich trösten, wenn du das Gänse-Rillettes aufgegessen hast: Gibt es statt knuspriger Gans eine schöne Ente, dann kannst das Rezept für das Gänse-Rillettes ebenfalls verwenden.
Mindestens 5, 5 Stunden, und oftmals bis zu zwölf Stunden, werden sie nach dem Anbraten gegart. Ist das Fleisch so schön faserig und weich geworden, wird es noch einmal kurz bei hoher Temperatur gebraten. Nicht nur der Koch- und Bratvorgang, auch die Würze ist durch die IGP streng geregelt. Nur nitritfreies Salz, Pfeffer und Weißwein von der Rebsorte Chenin Blanc dürfen hinein. Le Mans ist ebenfalls eine Hochburg der Rillettes. Rillettes aus resten live. Die Stadt am Zusammenfluss von Sarthe und Husne liefert sich seit vielen Jahren einen kulinarischen Konkurrenzkampf mit Tours. Im Süden von Frankreich sind Rillettes mit Gans und Ente sehr beliebt. Aber auch mit Kalb ( veau) oder Kaninchen ( lapin) gibt es Rillettes. Die beliebtesten Rillettes mit Fisch sind Rillettes de Thon und Rillettes de Saumon. Sie werden mit Thunfisch beziehungsweise Lachs hergestellt. Ist das Fleisch nicht klein und fasrig fein, sondern noch mit richtigen Fleischstücken, sind es Grillons. Sie sind im Südwesten ein beliebter Knabberspaß für zwischendurch.