Am vergangenen Wochenende war es mal wieder soweit. Am Freitag haben wir beide begonnen, zu planen, was wir alles am Wochenende an Rezepten umsetzen wollen. Da das Wochenende für uns die Zeit ist, in der wir einmal ganz in Ruhe gemeinsam arbeiten können, versuchen wir, die Wochenenden auch immer voll auszunutzen. Das ist ja auch immer die Zeit, liebe Freunde einzuladen, um gemeinsam zu Schlemmen. Also zwei Fliegen mit einer Klappe..! Unser Pfirsich-Käsekuchen mit Streuseln passte da perfekt hinein. 1. Auftrag 2. Resteverwertung 3. Rezeptidee 4. Quarktorte mit Pfirsich und Streusel! Das hört sich fast, wie ein Befehl mit einer Abfolge von Teilaufträgen an. Aber so war es nun doch nicht. Dennoch hatte sich Sascha fest vorgenommen, dass wir am Wochenende einen neuen Kuchen oder eine Torte backen könnten. Da wir erst einmal aber mit anderen Dingen beschäftigt waren, war nix mit Kuchen backen. Ich war dann allerdings ein wenig schneller fertig und hatte seinen Gedanken, einen Kuchen zu backen, wieder im Kopf.
Füllt die Käsemasse nun auf den Boden in der Springform. Und was noch? Verteilt die Pfirsiche gleichmäßig auf der Käsemasse. Wir haben sie rund gelegt, wie bei einem Obstboden. Nun verteilt ihr ebenfalls gleichmäßig die Streusel darüber und backt den Kuchen für ca. 40 Minuten. Lasst ihn in der Form runterführen und auf einem Kuchengitter ganz auskühlen. Notizen Sollten die Streusel anfangen, zu dunkel zu werden, legt einen Bogen Backpapier darüber, bis die Backzeit um ist. Am Besten schmeckt unser Pfirsich-Käsekuchen mit Streuseln, wenn er direkt aus dem Kühlschrank, ganz kalt serviert wird. Ich liebe Ordnung und arbeite im Job und in der Küche gern strukturiert (Sascha sagt, ich bin sein Ruhepol). Bei mir müssen Hemden und Shirts einfarbig sein – so fühle ich mich am wohlsten. Zu einem richtig guten Whisky würde ich niemals Nein sagen. Ich bin ein totaler Familienmensch und fahre jeden Tag zu meiner lieben Oma Lore. Wir albern rum, lachen und sind einfach zusammen. Manchmal bringe ich ihr ein saftiges Stück Nusskuchen aus unserer Küche mit.
Zu einem ebenmäßigen Boden andrücken. Restlichen Teig zunächst beiseitestellen. Nun geht es an die Zubereitung der Käsekuchenmasse. Dafür den Magerquark in einer Schüssel mit Schmand, dem Puddingpulver, den Eiern, dem Zucker und dem Zitronenschalenabrieb vermischen. Masse auf dem Teigboden verstreichen. Pfirsiche abgießen und die Hälften auf dem Kuchen verteilen und etwas eindrücken. Nun den verbliebenen Teig zu Streuseln formen und als oberste Sticht auf dem Kuchen verteilen. Ofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen und dann den Kuchen auf mittlerer Schiene ins Rohr schieben. Das Ganze circa 40 bis 45 Minuten backen lassen – dann aus dem Ofen nehmen, vollständig auskühlen lassen und schon kann der große Genuss beginnen! Unser Pfirsich-Käsekuchen mit Streuseln beweist eindrücklich, wie wenig Arbeit großes Kuchen-Glück machen kann. In nur wenig Zubereitungsschritten erhalten Sie die perfekte Kombination aus Frucht, Käsekuchen und raffinierten Streuseln. Wer kann davon je genug bekommen?
3/5 (1) Schneller Zucchini-Streuselkuchen mit Obst geeignet für Äpfel, Birnen, Pflaumen, Kirschen, Pfirsiche, Aprikosen, Stachelbeeren, Johannisbeeren usw. 20 Min. simpel
Glücklich allein ist die Seele, die liebt. Jetzt in Hompage einbetten:
(Foto: Pixabay, Ben_Kerckx) Freudvoll und leidvoll, Gedankenvoll sein, Langen und bangen In schwebender Pein, Himmelhoch jauchzend, Zum Tode betrübt; Glücklich allein Ist die Seele, die liebt. Johann Wolfgang von Goethe ********************************* Joyfully and painfully being thoughtful, Longing and being afraid in hovering pain, Sky high cheering, Being sick at heart; Fortunate alone is the soul that feels love. ******************************** Ich wünsche euch allen einen schönen Sonntag! … I wish you all a pleasant Sunday! Stella, oh, Stella Ich bin gebürtige Deutsche, mit einem Dänen nunmehr seit 1993 verheiratet und in Dänemark lebend. Meine Beiträge erscheinen daher in deutscher Sprache (und nicht in dänischer) und seit 2018 auch in englischer Sprache. … I was born in Germany, have been married with a Dane since 1993 and are living in Denmark. Therefore, my posts are published in German (and not in Danish) and since 2018 in English as well. Zeige alle Beiträge von Stella, oh, Stella
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Zurückhaltend, aber auch mit Humor gesegnet erobert sie sich schnell einen Platz im Leserherz. Charlotte ist eine warmherzige und gewiefte Frau, die für all ihre Lieben nur das Beste will. Georg ist ein offener und fröhlicher junger Mann, während sein Bruder Robert eher griesgrämig und argwöhnisch durchs Leben geht. Opa Johann ist eine Seele von Mensch mit dem gewissen Schalk im Nacken und immer für eine Überraschung gut. "Winterleuchten am Liliensee" besticht mit einer wunderbaren gefühlvollen Geschichte, die den Winter einziehen lässt und das Leserherz für Besinnlichkeit öffnet, denn Hoffnung, Liebe und Zusammengehörigkeitsgefühl strahlen hell aus der Handlung hell hervor. Absolute Leseempfehlung!