Die Nährwertangaben gelten für eine von 4 Portionen. Nutrition Facts Knusprige Blumenkohl Schnitzel Amount per Serving% Daily Value* * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. Die Nährwertinformationen sind ungefähre Angaben und wurden automatisch berechnet Verlinke @elavegan und verwende #elavegan FALLS DU PINTEREST NUTZT, KANNST DU GERNE FOLGENDES BILD PINNEN: Reader Interactions
Genieße die knusprigen Blumenkohlschnitzel mit deiner liebsten Beilage. Einige Beispiele könnten sein: Kartoffelpüree Kartoffelpommes Kartoffelsalat Dieses Gericht ist wirklich vielseitig und kann mit verschiedenen Beilagen kombiniert werden! Einfache Zutaten Die folgenden Zutaten benötigst du für dieses Rezept: Blumenkohl Sojasauce Balsamico Essig Süßungsmittel Öl Hefeflocken Verschiedene Gewürze Anstelle der Sojasauce kannst du auch Tamari oder Kokos-Aminos verwenden. Blumenkohl schnitzel mit parmesan und datteln. Die Marinade verleiht den gerösteten Blumenkohlschnitzeln einen schönen Geschmack. Du kannst außerdem ein paar Tropfen Flüssigrauch hinzufügen, um einen intensiven Rauchgeschmack zu erzielen. Es ist auch möglich, die Blumenkohlsteaks in einer Heißluftfritteuse zuzubereiten, ohne den Blumenkohl vorher zu panieren, wie im nachfolgenden Foto zu sehen ist: Hilfreiche Tipps Bereite die Marinade im Voraus vor und lagere sie im Kühlschrank. Gleiches gilt für die Panade. Das spart Zeit und ist zudem bequemer. Du kannst die Blumenkohlsteaks auch schon vorher dämpfen/kochen und im Kühlschrank aufbewahren.
Rezept drucken Schnitzel im Parmesanmantel mit Blumenkohl (LowCarb) Sehr leckere Alternative für alle, die auf ein paniertes Schnitzel nicht verzichten, aber ein paar Kohlenhydrate einsparen wollen. Ich habe als Beilage Blumenkohl in Sahnesoße gewählt. Das schmeckte sehr gut zusammen. Anleitungen Blumenkohl in leicht kochendem, leicht gesalzenen Wasser für ca. 8-10 Minuten bis kurz vor den Garpunkt kochen. Schnitzel nach Belieben plattieren. Schnitzel salzen und pfeffern. Eine Pfanne stark erhitzen. In einem tiefen Teller das Ei aufschlagen und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und einem Schuss Sahne verrühren, bis das ganze eine leicht schaumige Konsistenz hat Geriebenen Parmesan in kleinen Portionen zugeben und weiter verquirlen. Blumenkohlschnitzel – Mensch Melly. Das ganze soll eine relativ feste Konsistenz bekommen, damit die Panade gut am Schnitzel haftet. In die inzwischen heiße Pfanne ausreichend Öl oder Butterschmalz geben. Die Schnitzel sollen schwimmen. Die Schnitzel von beiden Seiten durch die Panade ziehen, diese muss gut anhaften, und sofort in das heiße Fett geben.
Bei diesem Rezept für Pfannkuchen mit Schweinefleisch gefüllt kann man als Resteverwertung übrig gebliebenes Fleisch vom Schweinebraten (aber auch von anderen Bratenstücken wie Rindfleisch, Geflügel, Pute usw. ) zum Füllen von köstlichen Pfannkuchen verwenden. Zutaten: für 4 Portionen Für den Pfannenkuchenteig: 150 g Weizenmehl Type 405 oder Dinkelmehl Type 630 Messerspitze voll Salz 2 Eier Gr. M 150 ml Milch (1, 5% Fett) Ca. Blumenkohl schnitzel mit parmesan sauce. 150 ml Mineralwasser oder Wasser Pflanzenöl zum Braten Für die Schweinebratenfüllung: Etwa 150 g kalter gegarter Schweinebraten vom Vortag oder beim Metzger in dünne Scheiben geschnitten gekauft. Für die Pfannenkuchenfüllung: 15 g Butter 150 g Zwiebelwürfel 25 g Dijon Senf (2 leicht gehäufte TL) 100 ml trockener Weißwein 3 EL trockener Wermut (25 g) Salz Weißer Pfeffer Außerdem: 125 g Saure Sahne (10% Fett) oder Schmand (24% Fett) 25 g geriebener Parmesan Käse Zusätzlich zum Bestreuen: 25 g frisch geriebener Parmesan Käse 10 g kalte Butterstückchen Zubereitung: Dazu für die Zubereitung der Pfannkuchen mit Schweinefleisch gefüllt, zuerst aus den oben genannten Zutaten für den Pfannenkuchenteig einen dünnflüssigen Teig herstellen.
Zum Servieren die gefüllten Pfannkuchen zuerst ein paar Minuten ruhen lassen, danach zusammen mit einem frischen grünen Salat zu Tisch bringen. Nährwertangaben: 1 Pfannkuchen mit Schweinefleisch gefüllt, enthalten ca. 420 kcal und ca. 20 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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