12 von 100wasser Desserts Ich gebe zu, es ist etwas kniffelig, dieses feine, lockere Dessert herzustellen. Aber mit ein klein wenig Geduld und Fingerspitzengefühl schafft ihr es auch, so… 6 6 19. 20 von Barracuda
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Hä, Kartoffeln sind Paleo? Kann man schon machen, denn Kartoffeln sind gesünder als ihr Ruf und haben sich inzwischen auch in der Paleo Szene rehabilitiert. Zum Glück! Auch wenn Kartoffeln bei uns jetzt nicht jeden Tag auf den Tisch kommen – auf eines könnte ich wirklich nicht verzichten: und zwar einen ordentlichen bayrischen Kartoffelsalat! Bayrischer Kartoffelsalat? Genau, richtig gelesen! Beim Kartoffelsalat gibt es nämlich kleine aber feine Unterschiede – je nachdem ob man seinen Kartoffelsalat jetzt in Norddeutschland oder in Bayern bestellt. Würzig und saftig: unser bayrischer Kartoffelsalat mit Speck und Brühe Für alle die sich noch nicht auskennen kommt hier ein wenig Kartoffelsalat-Insiderwissen: Nach traditionell bayrischer Manier werden die noch warmen Kartoffeln mit einem Sud aus Brühe vermischt. Speckkartoffelsalat warm von omar sy. Dann werden Zwiebeln und optional klein geschnittene Gurken oder auch Speckwürfel zugegeben. In Franken existiert auch die Variante mit Schnittlauch anstatt Zwiebeln. Beim klassischen Kartoffelsalat, wie er vor allem in Norddeutschland auf den Teller kommt, sorgt vor allem Mayonnaise für die entscheidende Note.
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