das erklär mir mal einer 368 Beiträge (ø0, 05/Tag) Hallo Reinhard, hab Nockerl absolut nie!!!!! zusammengebracht. War die reinste Lotterie. Aufgrund eines Tipps kauf ich seit langem nur mehr Nockerlgrieß (gibts in kleinen Zellophan-Säcken, oft 2 - 3 aneinandergeschweißt) und halte mich exakt an das Rezept auf der Packung. Mag sein, daß das ein paar Groschen mehr kostet - aber wenn ich an all das weggeschmissene denk... Servus Gabi 471 Beiträge (ø0, 06/Tag) Die Probleme mit den Nockerl hatte ich auch mal. Jetzt nehme ich statt Hartweizengries --- Weichweizengries. Schon hast funktioniert. Grießnockerl werden nicht weich mit. Probiert's mal aus, vielleicht klappt es. Heidi 12. 609 Beiträge (ø1, 7/Tag) Hallo ihr Lieben Habt ihr schon mal dieses Rezept probiert? 1/4 L Milch, 1 EL Butter, 1 TL Salz, 100 gr Grieß, 2 Eier. Die Milch mit Butter und Salz zum Kochen bringen, den Grieß einstreuen, solange rühren bis sich die Masse vom Topfboden lö Topf vom Herd nehmen, ein Ei in den heißen Brei rühren und abkühlen lassen, dann das 2.
2011, 16:51 Uhr ich koche sie immer etwas vor, das problem hatte ich nmlich auch Antwort von MamaFranzi85 am 13. 2011, 0:03 Uhr ich koche die Kartoffeln auch vor, so ca. 5 min. in kochendem Wasser hnliche Beitrge im Forum Kochen & Backen: Was mach ich falsch - Kartoffelsalat? Ich bin einfach zu dmlich fr Kartoffelsalat. Wie bekomm ich den hin, ohne dass er matschig wird? Liegts an den Kartoffeln? Eher festkochende oder nicht. Die Brhe erst bergieen, wenn die Kartoffeln kalt sind? Wenn da jetzt keine weiteren Zutaten dran wren, knnte... von Birgit22 15. 12. Griesnockerl: aber wie? | Frag Mutti-Forum. 2010 Frage und Antworten lesen Stichwort: Was falsch Was habe ich den falsch gemacht? Ich habe dieses Rezept: zum 2. mal gebacken. Beim 1. mal war alles gut. Die kese waren super lecker. Beim 2. mal waren sie fad und sind regelrecht zerbrselt. Wie Pulver irgendwie? Ich hatte den teig... von die_echte_Miss 14. 11. 2010 Was mach ich falsch -Quark-l-Teig Hab heute fr den Kiga einen Quark l Teig gemacht. Hab sowas noch nie gemacht und der Teig war dann richtig zh und beim ausrollen waren Blasen drin und er liess sich auch nicht so gut rollen.
Geschrieben von Little-coco am 10. 02. 2011, 20:04 Uhr Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dnne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soe drber gegossen und mit Kse berbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach ber einer Stunde habe ich es aus dem Ofen genommen und die Soe war noch ganz flssig und die Kartoffel sind immernoch hart Es sind vorwiegend festkochende Kartoffel. Woran kann es liegen? Ich habe sie jetzt wieder in den Backofen geschoben und den Kinder ein Brot gemacht 9 Antworten: Re: Was mache ich falsch? Kartoffel werden nicht weich Antwort von DieRoteZora am 10. 2011, 20:25 Uhr Ooooh, DAS kenne ich. Da steht in den Rezepten immer, das wrde nur 30 Minuten o. . dauern - bei mir dauert es immer ber eine Stunde. 1, 5 wrde ich sagen. Grießnockerl werden nicht weich der. Dann ist auch die Soe aufgenommen und es ist, eher ein Gericht, wenn man noch einkaufen gehen will und dann was warmes zum Essen haben will. ZU lange kann man das irgendwie garnicht aufpassen, dass der Kse oben nciht anbrennt.
In heißem Bratfett beidseitig goldbraun backen, auf Küchenkrepp entfetten. In einer guten Fleisch- oder Gemüsebrühe ca. 15-20 min fertig und weich garen. Grießnocken ohne Fett 1 Ei getrennt etwa 12 gestrichene TL Hartweizengrieß 1 Msp. Backpulver Salz, Muskat Suppe Eiklar mit etwas Salz steif schlagen. Eigelb und Grieß mit Backpulver unterheben. (Grießmenge ist von der Eigröße abhängig) 1 Probeklößchen formen und in kochender Brühe garen, ist es gut, dann sofort die anderen Klößchen formen und in der Brühe ca. 5 min leise kochen, dann 20 min. auf kalter Platte ziehen lassen. aus einen alten Kochbuch! Zitat (wurst, 08. 2007) Griessnockerl 50 g Butter 1 Ei 100 g Griess Salz, Muskat Die weiche Butter mit dem Ei schaumig rühren und den Griess untermengen. Grießnockerl werden nicht weich de. 10 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Feuer nehmen und die Nockerln noch ca. Käse-Griesnockerln Gerade Test gemacht und nur 80 Gramm Gries und dazu 40 Gramm fein geriebenen Parmesan genommen lecker Bearbeitet von wurst am 02. 12. 2009 18:08:22 War diese Antwort hilfreich?
Es gibt anscheinend in ganz Tirol nur mehr ein Geschäft wo man den Hartweizengrieß bekommt. Wir stechen die Nockerl immer mit dem Teelöffel aus, weil sie dann ca auf Esslöffelgröße aufgehen (wenn sie aufgehen) @Herta das Rezept habe ich schon einmal wo gelesen, vergessen es aufzuschreiben und werde es morgen probieren, Danke Vielen Dank an alle 23 Beiträge (ø0/Tag) Wenn die Nockerl nicht aufgehen dann helft euch damit, sie einige Zeit in kaltes Wasser zu legen. Es war dies der Trick meiner Mutter, da mein Vater als einziger der Familie die Nockerl immer mit einem "Stern", sprich den Kern hart haben wollte. du hast doch sicher Teelöffel gemeint? Sonst ist mir schon klar, warum deine Nockerl zu groß werden LG LastFlower Hallo LastFlower, wie meinst Du das, "in kaltes Wasser legen" Vor dem kochen vermutlich, denn nachher dürfte das nichts mehr nützen - oder? nach dem Kochen, dann gehen sie noch wunderbar auf. Grießnockerl gehen nict immer auf | Sonstige Kochrezepte Forum | Chefkoch.de. Auf diese Weise kann man sie auch schon vorbereiten, wenn Besuch angesagt ist. Im Gastgewerbe machen sie's ja auch so.
ich mag auch gerne Griesnockerl mein Rezept steht hinten auf dem Nockerlteig drauf... daher könnte ich gar nicht sagen wieviel man von den Zutaten beigeben muss... Was mache ich falsch? Kartoffel werden nicht weich | Forum Kochen & Backen. Aber ob es den Gries von Rec*eis auch in Deutschland gibt weiß ich wiederum auch nicht...???? dieser Beitrag hat mich nun daran erinnert, dass ich mal wieder eine Griesnockerlsuppe machen könnt Zitat (Ostseeperle, 11. 2007) Die Seite ist super hab sie mir ausgedruckt und meiner Mama den Link geschickt Link aufgefrischt War diese Antwort hilfreich? drucken Neues Thema Umfrage Powered by Invision Power Board (U) v1. 2 © 2003 IPS, Inc.
10 Minuten kochen. Den Topf bingo, wurst, exaktimang, genau die meine ich. was bist du doch für ein alleswisser. ohne dich wäre es nur halb so schön bei FM. Aber mit den gekochten ist mann auf der sicheren Seite Zutaten: 100g Grieß, 1/4l Milch, 1El. Butter, 2 Eier, Salz und Muskatnuss Zubereitung: Milch mit Butter, Salz und Muskatnuss aufkochenlassen, dann den Grieß darunterrühren bis er sich vom Topf löst. - Auskühlen lassen (aber nicht ganz kalt) und die Eier gut unterrühren. Dann mit dem Löffel Nokerl formen und in die kochende Suppe einlegen 10 lassen War diese Antwort hilfreich? hab ich noch nie gemacht, aber dir zuliebe probier ich die aus. mal sehen, was mir besser schmeckt. allerdings machen die mehr arbeit. Bearbeitet von rossi am 09. 2007 13:52:41 Zitat (rossi, 09. 2007) hab ich noch nie gemacht, aber dir zuliebe probier ich die aus. Wenn du den Griess kochst hast du 100% gelinggarantie! War diese Antwort hilfreich? Die habe ich heute gemacht. Unsere Meinung dazu: War diese Antwort hilfreich?
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