Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren dieser wunderbaren und leckeren Flammkuchen Rezepte. unser Tipp zur Umsetzung nützliche Produkte
Die Kartoffeln in möglichst dünne Scheiben schneiden. Den Camembert ebenso dünn aufschneiden. Die Schalotten abziehen und fein würfeln. Die Birne schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Birne in möglichst feine Würfel schneiden. Den Ingwer mit dem Sparschäler schälen. Die Walnusskerne grob hacken. Die Pimentkörner im Mörser mahlen. Für das Preiselbeer-Birnen-Chutney die Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen und aufschäumen lassen. Schalotten und Birne hinzugeben. Den Rohrohrzucker darüber streuen und alles etwa 3 - 4 Minuten bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Mit Portwein ablöschen. Preiselbeeren, gemahlenen Piment und Chiliflocken hinzugeben und alles bei mittlerer Hitze etwa 10 - 12 Minuten einkochen lassen, sodass eine Art Sirup entsteht. Gegen Ende der Kochzeit erst den frischen Ingwer hinein reiben und mit Balsamico und Salz abschmecken. Flammkuchen vegetarisch rezept von. Durch die späte Zugabe des Ingwers bleibt das zitrusartige frische Aroma erhalten. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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