Achten Sie im Falle von abgepacktem Hackfleisch besonders darauf, dass sich in der Folie keine Öffnungen in Form kleiner oder größerer Löcher befinden. Auch Dellen oder Einkerbungen sind Zeichen unsachgemäßer Behandlung. Jede kleine Schädigung kann zu einem schnelleren Verderben beitragen. In der Summe potenziert sich die Gefahr. Letzten Endes steht Ihnen noch ein wichtiges Instrument zur Verfügung – Ihr Geruchssinn. Sollte Hackfleisch einen eigenartigen, fauligen Geruch haben, entsorgen Sie es am besten. So lange ist Hackfleisch essbar (Bild: Pixabay) Hackfleisch am besten am Kauftag verzehren Bis Sie es verzehren, gehört das Hackfleisch in den Kühlschrank. Legen Sie es dort am besten ins untere Fach - da ist es am kühlsten. Grundsätzlich sollten Sie Hackfleisch 24 Stunden nach dem Kauf verzehrt oder zumindest gut durchgebraten haben. Wie lange kann man frisches mett essence. Danach können Sie es zudem einfrieren und später verwerten. Im Sommer ist diese Zeitspanne kürzer, was vom Transport und den Temperaturbedingungen abhängt.
Dann können Sie Mett, Tatar und Co. problemlos roh genießen. Obwohl diese Hackfleischsorten üblicherweise roh gegessen werden, lassen auch sie sich beispielsweise durch Braten erhitzen. So lässt sich das Fleisch ohne gesundheitliche Bedenken verzehren.
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