Heute gibt es Essen für die Seele – einen fluffigen Südtiroler Apfelschmarrn! Ich habe direkt mal zwei kleine Pfännchen gemacht, denn dieser luftige Schmarrn ist ein Geburtstagsgeschenk für Sascha und Torsten. Meine beiden Lieblingsjungs feiern nämlich schon ihren 7. Bloggeburtstag – Happy Birthday!! Zum verflixten 7. Jahr, haben sie sich Essen für die Seele gewünscht und ich finde so ein Schmarrn ist da genau richtig. Erdäpfelschmarrn im backrohr braten. Bevor ich euch das Rezept verrate, muss ich euch ein bisschen von den Jungs erzählen. Im April kennen wir uns schon 4 Jahre, was für eine lange Zeit. Das erste Mal sind wir uns auf einem Foodblogger-Treffen in Köln begegnet. Der Onkel und ich waren total aufgeregt, weil das unser erstes Foodblogger-Treffen war und wir keine Ahnung hatten was und vorallem WER uns dort erwarten würde. Die ersten, die uns begrüßt haben waren Torsten und Sascha. Mir ist direkt ein Stein vom Herzen gefallen, weil ich dachte: "Mensch, die sind ja nett! " Irgendwie hat die Chemie direkt gestimmt und aus dem ersten Treffen sind inzwischen viele viele mehr und echte Freunde geworden.
½-1 TL Zucker 1 große Prise Salz 1 EL Weißweinessig 1 EL Rapsöl Zum Servieren: Grobe Meersalzflocken Schnittlauchröllchen Am ersten Tag: Das Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Knochen unter fließendem kalten Wasser gut waschen, mit Küchenkrepp abtrocknen, mit den geviertelten Zwiebeln in einem tiefen Backblech verteilen und in der zweiten Schiene von oben ca. 30 Minuten rösten bis alles schön gebräunt ist. Den gesamten Inhalt des Bleches vorsichtig in einen großen Suppentopf umfüllen. Erdäpfelschmarr'n Rezept - ichkoche.at. Die halbierten Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne ohne die Zugabe von Fett auf der Schnittfläche so lange braten bis die Schnittfläche fast schwarz wird. Die Zwiebeln, die Gemüsewürfel, die Kräuter und Gewürze ebenfalls in den Topf geben und so viel heißes Wasser zugießen, daß alles gut bedeckt ist. Das Wasser zum Kochen bringen, die Hitze etwas reduzieren und die Brühe mit halb aufgesetztem Deckel drei Stunden leicht sprudelnd köcheln lassen. Danach die Hitze abdrehen, aber alles zwei weitere Stunden im Topf nachziehen lassen.
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Hallo, es geht um folgendes: Ich habe einen Kompressor der momentan noch in Sternschaltung angeschlossen ist, welchen ich jetzt in Dreieckschaltung anschließen möchte. Dessen Druckschalter kann bei erreichen des Maximaldrucks 3-Polig unterbrechen. In Y-Schaltung ging ein 4-Adriges Kabel vom Stecker (16A Drehstromstecker) in den Druckschalter, der Neutralleiter und die zwei Phasen wurden an den besagten 3-Poligen Unterbrecher angeschlossen und PE natürlich ungeschaltet "durchgereicht" zum Motor. Wenn ich jetzt den Motor aber in Dreieckschaltung anschließen möchte, Brauche ich ja nur drei Phasen und PE. Nimmt man da jetzt ein spezielles 4-Adriges Kabel, das nur drei Phasen und PE hat, um Motor, Druckschalter und Stecker zu verbinden? Lautsprecherkabel 4 a drug problem. Oder nimmt man ein 5-Adriges Kabel und klemmt den Neutralleiter ab? Der Druckschalter braucht keinen Neutralleiter, da er rein mechanisch funktioniert, Der Motor in Dreieckschaltung auch nicht, also würde der Neutralleiter nur Sinnlos Platz wegnehmen (Kaum Platz im Druckschalter um da noch eine Wago Klemme reinzuquetschen, die den Neutralleiter Isoliert).