Die Kräuter mit 3-4 Esslöffel saurer Sahne im Mixer fein pürieren. Dann mit Quark, restlicher saurer Sahne, Mayonnaise und Senf glatt verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Zucker abschmecken. Die Eier ca. 10 Minuten hart kochen, pellen und mit einem Eierschneider oder scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden. Anrichten: Die Salatblätter auf die Unterseite der Brioche Buns legen und darauf den leckeren den Burger Patty betten. Diesen mit Frankfurter Grüne Soße bestreichen und mit ein paar Scheiben hartgekochtem Eier belegen. Deckel drauf – guten Appetit! Dieser Beitrag enthält unbeauftrage und unbezahlte Werbung für eatventure. Zuletzt aktualisiert am 5. März 2021 von
Außerhalb Hessens müsst ihr die Kräuter wahrscheinlich einzeln kaufen, was aber kein Problem sein sollte. Wenn Ihr die Frankfurter Grüne Soße auch so liebt wie wir, dann probiert doch mal unsere Frankfurter Grüne Kräutersuppe mit Wachteleiern oder Spaghetti mit Frankfurter "Grüne-Soße-Pesto". Wahrscheinlich hat jede Frankfurter Familie so ihr eigenes Rezept für die Grüne Soße. Ein Muss sind lediglich die vorgenannten sieben Kräuter. Unser Rezept bereiten wir diesmal mit saurer Sahne, Quark, ein wenig Mayonnaise und Senf zu. Ein Spritzer Zitrone für die nötige Säure rundet alles ab. Wir bereiten sie für unseren Frankfurter Grüne Soße Burger ein wenig dickflüssiger als üblich (damit nicht gleich alles herunterläuft). Unser klassisches Rezept für Frankfurter Grüne Soße wird statt mit Quark mit hessischem Schwand gemacht, was aber für den Frankfurter Grüner Soße Burger zu dünnflüssig geworden wäre. Ganz traditionell wird sie ja mit gekochten Eiern und Kartoffeln gegessen. Bestes Fleisch von eatventure Für unseren Frankfurter Grüne Soße Burger haben wir nur beste Zutaten verwendet, sodass wir hier nicht irgendein Fleisch verwenden, sondern Biru® Wagyu 8 Wochen Dry Aged Hackfleisch von eatventure.
Verquirle die Eigelbe und rühre sie unter die Masse. Lasse die Grundmasse wieder vollständig abkühlen. Gib die Grundmasse in eine Eismaschnine und lasse die Masse darin zu einer festen Eiscreme werden. Wenn Du keine Eismaschine hast, füllst Du das Eis in einen Behälter und stellst ihn ins Gefrierfach. Alle halbe Stunden einmal gut durchrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden und das Speiseeis schön cremig wird. Ich bin gespannt, wie Euch meine ungewöhnliche Eiskreation gefällt. Du magst es lieber weniger ausgefallen? Dann probieren unbedingt mein Schwarzwälder Kirsch Eis. Viel Spaß beim Nachmachen! Bis bald, Tobias *Affiliate Link Leser-Interaktionen
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